Bột mì căn là loại thực phẩm dùng để chế biến những món ăn chay hay đồ ăn có độ dai. Chính vì vậy, đây được xem là thực phẩm không thể thiếu trong các thực đơn món chay.
Bạn đang xem: Bột mì căn mua ở đâu
Vậy mua hạt, bột ngũ cốc các loại ở đâu bảo đảm chất lượng, uy tín? Bài viết này Xmart sẽ cung cấp thông tin về loại thực phẩm này, mời bạn cùng tham khảo.
Bột mì căn là gì?
Bột mì căn là nguyên liệu chính để tạo ra những món ăn chay ngon, chuẩn vị. Sản phẩm này có nguồn gốc từ Nhật Bản, giàu chất Protein nên được sử dụng thay thế cho thịt.
Thành phần chính của sản phẩm là bột mì, sau khi được nhào với nước và loại bỏ tinh bột sẽ có một phần đạm sót lại. Tiếp đến, đem phần này đi luộc lên và có thể sử dụng để làm nên những món ăn chay.
4 tác dụng tuyệt vời của bột mì căn bạn không nên bỏ qua
Dù là một thực phẩm dùng để chế biến thay thịt trong những món ăn chạy. Thế nhưng bột mì căn này lại mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời như sau:
Tác dụng | Chi tiết |
Bột mì căn rất bổ dưỡng | Bên cạnh thành phần chính của bột mì căn là Gluten ra còn chứa nhiều khoáng chất chất. Trong đó có Protein, Sắt, Canxi, Phốt pho. Hơn nữa trong thực phẩm này có chứa ít Carbs vì tinh bột có trong mì bị rửa trôi trong quá trình sản xuất. Không những vậy, vì là hạt lúa mì nên gần như không có chất béo nên sản phẩm này chứa rất ít chất béo. |
Chứa nhiều Protein | Sản phẩm này được làm hoàn toàn từ Gluten loại Protein có chính trong lúa mì nên rất tốt cho những người ăn chay. Lượng Protein chính xác trong bột mì căn sẽ khác nhau. Tùy vào các Protein khác nhau như đậu nành hay bột đậu có thêm vào trong quá trình sản xuất không. Một khẩu phần 100g có đến 25g Protein tương đương với Protein động vật như thịt bò hay gà. Thế nhưng, bột mì căn không là Protein hoàn chỉnh, không chưa đủ axit amin Lysine để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. |
Tốt cho người ăn chay dị ứng đậu nành | Từ trước đến nay, đậu phụ, tempel và các sản phẩm thay thế thịt được làm từ đậu nành nên vẫn là sự lựa chọn của nhiều người ăn chay hiện nay. Tuy nhiên đậu nành được xem là chất gây dị ứng hàng đầu. Chính vì vậy, bột mì căn được làm từ lúa mì là sự lựa chọn tốt cho những người bị dị ứng với đậu nành. |
Chứa ít chất béo và đường | Dù là sản phẩm đã qua chế biến nhưng bột mì căn nhưng không chứa nhiều calo, đường hay chất béo. Nên không gây tăng cân, phù hợp với thực đơn cho người thừa cân. Người có chế độ ăn kiêng với trái cây, loại đậu, rau có thể sử dụng bột mì căn trong chế độ ăn uống của mình. |
2 lưu ý khi sử dụng một mì căn
Bột mì căn được làm từ Gluten chất có thể gây dị ứng. Chính vì vậy trước khi sử dụng bột mì căn giá tốt bạn cần chú ý những điều sau:
Một số người không nên sử dụng
Bột mì căn được làm từ nguyên liệu chính là bột mì nên những người bị dị ứng lúa mì, không dung nạp Gluten.
Nhất là những người mắc bệnh celiac, bệnh miễn dịch do Gluten gây ra không nên ăn bột mì căn. Để bảo đảm an toàn cho sức khỏe cho bạn.
Có thể có hại đường ruột
Theo nhiều nghiên cứu cho rằng tiêu thụ Gluten có thể làm tăng tính thẩm mỹ của ruột, nguy cơ viêm nhiễm. Kể cả ở những người không bị bệnh celiac hay nhạy cảm với Gluten.
Nếu ăn Gluten gây ra những tác dụng phụ như đầy hơi, đầy bụng, tiêu chảy, đau khớp. Khi đó bạn nên loại bỏ ngay Gluten ra khỏi chế độ ăn uống của mình khoảng 30 ngày. Để theo dõi và xem triệu trứng có cải thiện không.
Xem thêm: Mẫu đơn xin nghỉ việc hưởng thai sản theo chế độ ng mới nhất
Mua bột mì căn ở đâu uy tín?
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp hạt, bột ngũ cốc các loại. Điều này khiến cho nhiều người khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm an toàn và bảo đảm chất lượng.
Tuy nhiên bạn không cần lo lắng đến điều này, Xmart.vn là địa chỉ cung cấp các loại hạt, bộ ngũ cốc. Những sản phẩm tại đây đều có nguồn gỗ, xuất xứ rõ ràng. Bên cạnh đó, thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng được in trên bao bì bạn có thể tra cứu thoải mái.
Cho nên, bạn có thể yên tâm hoàn toàn sử dụng thực phẩm có tại đây. Hơn nữa, những sản phẩm tại đây đều có giá thành tương xứng chất lượng, Bạn có thể sử dụng hàng ngày mà không lo sợ chi phí đắt đỏ. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời bạn không nên bỏ qua.
Không những thế, khi mua bột mì căn tại đây bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian với thao tác đặt hàng. Nhân viên tư vấn tận tình giúp đỡ bạn tìm được sự lựa chọn phù hợp nhất. Những sản phẩm sẽ được đóng gói chuyển giao cẩn thận, nhanh chóng đến tay của khách hàng.
Kết luận
Hy vọng với những thông tin trên đây giúp ích đến bạn nhiều. Nếu có nhu cầu mua bột mì căn bạn đừng quên kết nối đến chuyên trang để được tư vấn và nhận những ưu đãi hấp dẫn.
Có Nên Dùng Bột Gluten Làm Mì Căn
Mì căn được tạo nên từ bằng cách nhào bột mì với nước, sau đó loại bỏ phần tinh bột, giữ lại phần đạm trong bột mì (Gluten). Tiếp theo, đem phần đạm này luộc hoặc hấp lên là hoàn thành. Do mì căn được tạo nên chủ yếu từ bột mì, nên thành phần của mì căn hoàn toàn là Gluten lúa mì.
Mì căn có độ dai, dễ thấm gia vị nên thường được chế biến bằng cách chiên vàng sau đó xé nhỏ. Hoặc dùng trộn các món gỏi hay bì chay, chiên sả ớt hoặc xào rau củ…
2. Các Loại Bột Mì Căn Tốt Nhất Thị Trường
2.1 Bột Mì Căn Vegan
Phong trào Vegan mang lại những lợi ích kì diệu về sức khỏe (giảm cholesterol, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim), lối sống nhân văn. Khác với phong trào ăn chay (Vegetarian), Vegan hoàn toàn không ăn thịt hay bất cứ sản phẩm nào từ động vật (kể cả trứng, sữa, mật ong, …). Về phong cách sống, Vegan nói không với các sản phẩm khác từ động vật như lông động vật, da thú. Vegan kịch liệt phản đối các hành vi gây tổn thương đến động vật (như thử nghiệm thuốc trên động vật).
Chất đạm (Protein) trong ăn chay cũng là một yếu tố thường xuyên được nhắc đến. Chất đạm hay còn được gọi là protein là thành phần có thể tìm thấy ở khắp nơi trong cơ thể (cơ, bắp, da, xương, tóc…). Chất đạm có vai trò tạo ra các enzyme thúc đẩy những phản ứng hoá học và giúp cho tế bào hồng cầu hemoglobin đưa oxy đi khắp các bộ phận trong cơ thể. Thiếu hụt protein sẽ khiến cho cơ thể tăng trưởng chậm, thiếu hụt cơ bắp, suy giảm đề kháng, tim và hệ hô hấp yếu đi. Một chế độ ăn khỏe mạnh đòi hỏi đảm bảo hàm lượng protein thiết yếu mà không có thêm chất béo và cholesterol.
Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta hấp thụ protein từ hai nguồn chính: protein động vật (cá, thịt, trứng, sữa, hải sản, …) và protein thực vật (gạo, đậu tương, ngô, mì, các loại đậu khác, …). Protein động vật thường giàu chất béo và cholesterol, khi bị hấp thụ quá nhiều, cơ thể dễ gặp các chứng bệnh về tim mạch, béo phì và hàm lượng cholesterol trong máu cao quá mức cho phép. Trong khi đó, protein thực vật với hàm lượng chất béo thấp, ít cholesterol được coi là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho tim mạch.
Trong khoa học, protein thực vật được gọi là protein không đầy đủ (không hoàn chỉnh), bởi nó thiếu một hoặc nhiều axit amin thiết yếu. Tuy nhiên, lượng axit amin này có thể bổ sung thêm bằng cách kết hợp các loại thực vật với nhau. Bởi vậy, cân bằng protein thực vật và động vật đang được khuyến khích cho một chế độ ăn khỏe mạnh.
Ngoài ra, vẫn hiện hữu những nỗi lo về hóa chất như thuốc tăng trọng; thuốc trừ sâu; phân hóa học, đất đai và nguồn thức ăn nuôi trồng kém màu mỡ… khiến lượng protein trong thực phẩm bị ảnh hưởng khá nhiều. Nhiều gia đình đang đa dạng hóa lượng đạm từ thực vật để bù đắp hàm lượng đạm không cung cấp đủ trong bữa ăn.
Mì căn có nguồn gốc từ Nhật Bản, còn được gọi là Seitan. Mì căn thường được dùng để thay thế thịt, giúp bổ sung đạm thực vật cho người có chế độ ăn ít đạm và người có mỡ trong máu cao. Một điều quan trọng nữa, bạn nên chọn các sản phẩm có nhãn hiệu uy tín, nguyên liệu từ các trang trại hữu cơ an toàn.
2.2 Bột Mì Căn Vital Wheat Gluten Hiệu Bob’s Red Mill
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều loại bột mì căn. Tuy vậy, Bột Mì Căn Bob’s Red Mill Vital Wheat Gluten đang được tin dùng bởi thương hiệu cũng như chất lượng của sản phẩm.
Bob’s Red Mill Vital Wheat Gluten được làm từ protein có trong nội nhũ của quả mọng lúa mì, chứa 75 – 80% protein. Bột Mì Căn Bob’s Red Mill Vital Wheat Gluten đạt chứng nhận Kosher – Non-GMO – Vegan, được tin dùng bởi đa số bà nội trợ, đầu bếp.
3. Bột mì căn mua ở đâu
Để đảm bảo chất lượng, hàng thật bạn cần tìm đến những nơi mua sắm đáng tin cậy. Strawberry C-Store tự hào đưa đến tận tay người tiêu dùng những sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch với giá cả phải chăng, chất lượng được đảm bảo.
