Hướng dẫn cách làm xôi đậu biếc tươi thơm ngon

Món xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa có màu xanh đẹp mắt, thơm lừng mùi hương nếp và có vị beo mập của nước cốt dừa. Giải pháp làm món xôi này cũng vô cùng đối kháng giản. Hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa tiên tiến nhất 03/2023 ngay nhằm chiêu đãi cho tất cả gia đình quan tâm nào!

Contents

Mua vật liệu làm xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa sống đâu?
Địa điểm buôn bán hoa đậu biếc trên TP hồ nước Chí Minh
Địa điểm phân phối hoa đậu biếc trên Hà Nội

Công dụng của hoa đậu biếc

Trong hoa đậu biếc của cất một một số loại chất chống oxy hóa cực kỳ công dụng là Proanthocyanidin, chức năng của nó vội vàng mấy lần vitamin E cùng Vitamin C. Nhiều loại chất này có chức năng làm đẹp, lưu thông máu, tăng tốc trí nhớ. Lá và hoa của cây đậu biếc có tác dụng giảm đau, tiêu viêm. Đun sôi nước hoa cùng lá của đậu biếc có thể dùng rửa dấu thương, bớt phù nề, phòng mưng mủ…

Thông thường, fan ta cần sử dụng nước hoa đậu biếc như uống trà, giúp ngã não, tránh bạc tóc và bức tốc thị lực. Uống nước hoa đậu biếc từng ngày để giúp người già cải thiện khả năng ghi nhớ, có tác dụng chậm quá trình lão hóa của cơ thể và nhất là ngăn chặn nguy cơ tiềm ẩn ung thư.

Bạn đang xem: Cách làm xôi đậu biếc

Cách làm cho Xôi đậu biếc cốt dừa vô cùng chuẩn

Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa mang tên gọi Seri Muka. Seri Muka là món tráng miệng có xuất xứ từ Malaysia, được thiết kế từ gạo nếp nấu với nước cốt dừa, phủ trên là lớp kem lá dứa lớn ngậy thơm mát.

Nguyên liệu làm Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa (Cho 2 người)

– Gạo nếp 150gr (Phần xôi)

– Hoa đậu biếc 10gr (Phần xôi)

– nước dừa tươi 50ml (Phần xôi)

– Nước 50ml (Phần xôi)

– Trứng gà 1 trái (Phần kem lá dứa)

– nước cốt dừa 100ml (Phần kem lá dứa)

– Đường white 85gr (Phần kem lá dứa)

– Bột mì 2 muỗng canh (Phần kem lá dứa)

– Bột bắp 1 muỗng nhỏ canh (Phần kem lá dứa)

– Lá dứa 20gr (khoảng 6 lá)

– Trứng kê 1 quả (lòng đỏ)

Dụng cụ: tô, xửng hấp, nồi, bếp,…

Cách sản xuất Xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

– bước 1: ngâm gạo nếp

Đầu tiên, chúng ta ngâm 10gr đậu biếc trong nước nóng thuộc 75gr gạo nếp. Phần gạo nếp sót lại bạn dìm vào nước ấm trong vòng 30 phút.

– bước 2: làm bếp xôi

Chắt bỏ nước, mang đến gạo nếp vào khuôn vuông 15x15cm hoặc khuôn loại 15cm.

Hòa loãng 50ml nước dừa tươi với 50ml nước, thêm 1 ít muối, sau đó đổ vào khuôn với trộn đông đảo với phần gạo nếp.

Cho 1 ít lá dứa lên phương diện rồi hấp xôi trong tầm 20 phút. Khi xôi chín, bạn lấy ra nén xôi thật chặt để chế tạo ra thành khối.

– cách 3: làm cho kem lá dứa

Lá dứa cọ sạch, cắt nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn với 60ml nước. Sau đó, các bạn vắt lếu láo hợp để đưa phần nước cốt.

Cho vào tô 1 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 85gr đường, tiếp đến đánh đều đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tục cho vào tô 2 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột bắp rồi trộn đều.

Cho 100ml nước cốt dừa, nước lá dứa vào hỗn hợp trên, tiếp nối nấu trên lửa vừa cùng khuấy thường xuyên đến lúc kem trứng hơi sệt lại thì tắt bếp.

Lọc tất cả hổn hợp qua rây, đổ từ tốn lên mặt phần gạo nếp với hấp với lửa nhỏ.

Mách nhỏ: Khi hấp, bạn không nên mở lửa to vày sẽ khiến cho phần kem bị rỗ.

 

– bước 4: trả thành

Khi xôi nguội trả toàn, các bạn cho vào phòng mát tủ lạnh 2 giờ để lớp kem đông lại. Tiếp nối lấy thoát khỏi khuôn, thái thành từng miếng cùng thưởng thức.

Bày trí xôi hoa đậu biếc sao để cho đẹp mắt. Kế tiếp rưới thêm một thìa mứt dừa lên trên cùng của những viên xôi trước lúc phục vụ. Món xôi hoa đậu biếc tốt nhất có thể để ship hàng cho bữa sáng hoặc như là một bữa ăn nhẹ cho trà chiều.

Ngoài ra, từ nguyên liệu hoa đậu biếc các chúng ta có thể chế biến chuyển thêm những loại xôi tráng mồm thơm ngon, lôi kéo và tốt cho sức mạnh như: xôi hoa đậu biếc, xôi kem hoa đậu biếc, xôi xoài hoa đậu biếc, xôi mít hoa đậu biếc, xôi hoa đậu biếc đậu xanh, xôi hoa đậu biếc phân tử sen…

Cách làm cho xôi khúc hoa đậu biếc siêu solo giản

Xôi khúc là sự kết hợp giữa hương thơm của lá khúc, vị dẻo thơm của phân tử xôi, vị mập ngậy của thịt bố chỉ, vị bùi béo của đậu xanh, tạo cho sức lôi cuốn không thể chối từ. Cách tiến hành như sau:

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

700gr gạo nếp ngon200gr đậu xanh đã xát vỏ400gr thịt bố chỉ50gr hành tím1g hoa đậu biếc khô100gr lá khúc400gr bột nếp
Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn

Cách đun nấu xôi khúc hoa đậu biếc

Bước 1: Hoa đậu biếc thô ngâm cùng với nước sôi khoảng 7 – 10 phút đến hết màu. Gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Sau đó, các bạn đem ngâm gạo nếp trong nước hoa đậu biếc khoảng tầm 7 – 8 giờ đồng hồ rồi vớt ra, trộn thêm với một ít muối.

Bước 2: Thịt ba rọi cắt nhỏ, ướp thêm nước mắm, muối, bột ngọt, phân tử tiêu. Tiếp theo, phi hành tím với dầu nóng, bỏ thịt vào hòn đảo chín đều.

Bước 3: Ngâm đậu xanh trong một vài giờ đến khi nở ra, sau đó nấu chín với giã nhuyễn. Bạn cho đậu xanh vào xào bình thường với thịt ba rọi và hành tây. Đến khi đậu xanh khô lại thì vo đậu xanh với thịt thành phần nhiều viên rất nhiều nhau.

Bước 4: Lá khúc cọ sạch, xay nhuyễn chắt rước nước cốt. Chúng ta đem nước cốt trộn với bột gạo nếp thành khối bột, tiếp nối tiếp tục nhào nặn đến khi bột mềm mịn.

Bước 5: Bột nếp dàn mỏng, chúng ta cho viên đậu xanh cùng thịt vào giữa, vo tròn cho tới khi không còn nhân không còn bột. Sau đó, cho từng viên nhân lăn qua gạo nếp (đã ngâm vào trong nước hoa đậu biếc) làm thế nào cho gạo phủ kín hết viên nhân.

Bước 6: Cho một lớp mỏng mảnh gạo nếp xuống lòng vỉ hấp rồi mang lại xôi vào, đậy thêm một tấm gạo lên trên mặt xôi và hấp chín.

Bước 7: Khi xôi sẽ chín, mang xôi bày ra đĩa với thưởng thức.

Làm món xôi khúc hoa đậu biếc cần chú ý những gì?

Bạn hoàn toàn có thể lăn viên nhân qua gạo nếp những lần để phủ càng các gạo càng tốt.Khi hấp xôi, bạn nên đặt những bánh cách nhau nhằm tránh dính lại khi xôi chín.

Xem thêm: Đồ chơi thu nhỏ ở nhật bản, 4 chuỗi cửa hàng bán đồ mẹ và bé ở nhật

Cách có tác dụng món xôi bắp phân tử sen hoa đậu biếc

Xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc không những đưa về vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi của phân tử sen, vị ngọt của hạt bắp nhiều hơn có màu sắc độc đáo, chiếm phần trọn cảm tình của thực khách. Cách tiến hành như sau:

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

1kg gạo nếp ngon1 chén hạt bắp ngọt200gr phân tử sen đã bóc tách vỏ bỏ tâm100ml nước cốt dừa
Dừa nạo nhỏ
Hoa đậu biếc khô
Đường, muối

Cách làm xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

Bước 1: Hoa đậu biếc khô đem ngâm nước sôi khoảng 7 – 10 phút đã tạo ra hết màu. Vớt hoa ra, để nguội và sử dụng phần nước hoa màu xanh tím.

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, đem gạo ngâm chìm ngập trong nước hoa đậu biếc khoảng 7 – 8 giờ đồng hồ.

Bước 3: Ngô cùng hạt sen luộc chín, tiếp nối trộn gần như với gạo nếp, trộn thêm dừa với 1 thìa muối.

Bước 4: Bạn cho tất cả nguyên vật liệu vừa trộn vào nồi hấp. Sau khoảng chừng 10 phút, bỏ thêm nước cốt dừa vào trộn đều. Ngóng thêm 15 phút, nếm nếm thêm nước cốt dừa. Bạn đảo đều xôi trộn nước cốt dừa thâm nhập đều, bịt nắp đợi xôi chín.

Bước 5: Khi xôi chín, xới xôi ra chậu sạch, trộn thêm cùng với đường. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra đĩa với thưởng thức.

Lưu ý khi nấu bếp xôi bắp hạt sen hoa đậu biếc

Cần trộn xôi cùng với nước cốt dừa số đông tay để nước cốt dừa ngấm hầu hết vào xôi.Có thể không bắt buộc luộc ngô với hạt sen chín kĩ.Bạn rất có thể ăn kèm xôi với ruốc, giò chả, lạp xưởng,…

Cách nấu ăn xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa bắt mắt cúng rằm Trung Thu

Chuẩn bị: 30 phút
Chế biến: 60 phút
Dành cho: 4 người

Xôi được nghe biết Ɩà một món ăn ngon, lôi cuốn ѵà thường được sử dụng trong những thời điểm dịp lễ hội. Vày đó, từ bây giờ hãy ѵào phòng bếp cùng hỏi.vn học ngay giải pháp nấu xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa thơm béo, bắt mắt cúng rằm Trung Thu.

Nguyên liệu Ɩàm xôi

150gr gạo nếp10gr hoa đậu biếc50ml nước cốt dừa
Muối

Nguyên liệu Ɩàm kem lá dứa

1 trái trứng gà1 lòng đỏ trứng gà100ml nước cốt dừa85gr đường10gr bột mì
Bột bắp, lá dứa

Mẹo hay

Để chọn bột mì ngon thì nên chọn lựa loại bột mì bao gồm thương hiệu, được đóng góp gói cảnh giác ѵà bao gồm ngày sản xuất, hạn áp dụng rõ ràng. Đồng thời, đề xuất lựa những các loại bột tất cả màu trắng, mịn ѵà không tồn tại mùi mốc.Để chọn trứng con gà ngon thì bạn nên chọn lựa trứng gà có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt ѵà bao gồm màu sẫm, sờ ѵào tương đối nhám, sần sùi. Trứng mới khi soi dưới bóng đèn sẽ thấy tròng trắng trong suốt, lòng đỏ nằm thăng bằng ở thân ѵà ko di động.Để chọn gạo nếp ngon thì nên chọn lựa những yêu mến hiệu gồm uy tín, có bắt đầu rõ ràng. Nên chọn những hạt gạo nếp không xẩy ra gãy, màu trắng đục ѵà không có mùi mốc.

Cách Ɩàm món xôi hoa đậu biếc cốt dừa kem lá dứa truyền thống

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn dùng 10gr đậu biếc ngâm trong nước nóng thuộc 75gr gạo nếp.Phần gạo nếp sót lại thì các bạn ngâm nước ấm khoảng tầm 30 phút.Lá dứa thì một trong những phần bạn cắt nhỏ, xay ѵà lọc lấy nước cốt lá dứa, còn một phần rửa sạch để nấu xôi.

Mẹo sơ chế: lúc ngâm gạo nếp chúng ta nên cho thêm 1 muỗng muối để phần nếp được sạch mát ѵà ngon rộng khi nấu xôi.

Bước 2: nấu bếp xôi

Bạn mang lại hết phần nếp sẽ ngâm ѵào khuôn ѵà cho thêm 50ml nước cốt dừa， 50ml nước, ¼ muỗng muối.Sau đó, trộn đều tất cả hổn hợp nếp ѵà nếm nếm thêm lá dứa nghỉ ngơi lớp mặt.Cuối cùng, bạn thực hiện nấu xôi cùng với lửa vừa khoảng chừng 20 phút. Lúc xôi chín thì bạn nén chặt xôi để tạo nên thành khối.

Bước 3 làm kem lá dứa

Đầu tiên, các bạn cho ѵào đánh 1 trái trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 85gr mặt đường ѵà thực hiện đánh đầy đủ cho các nguyên vật liệu quyện ѵào nhau. Tiếp đến bạn bỏ thêm 2 muỗng bột mì, 1 thìa bột bắp rồi trộn đều.

Tiếp đến, các bạn dùng phần nước cốt lá dứa hòa thuộc 100ml nước cốt dừa cho ѵào tất cả hổn hợp trứng ѵà nấu nướng hỗn hợp với lửa vừa. Lúc nấu bạn nên khuấy thường xuyên khoảng 10 phút đến lúc kem trứng sánh lại Ɩà đạt chuẩn.

Kế tiếp, chúng ta lọc các thành phần hỗn hợp qua rây ѵà đổ lên khía cạnh phần xôi. Sau đó, các bạn hấp thêm 5 phút với lửa vừa. Khi xôi sẽ hoàn tất thì chúng ta cho ѵào phòng mát tủ lạnh khoảng tầm 2 giờ đồng hồ ѵà cắt nhỏ tuổi Ɩà rất có thể thưởng thức

Thành phẩm

Món xôi hoa đậu biết cốt dừa kem lá dứa khiến nhiều tình nhân thích vị độ dẻo thơm nức mũi c̠ủa̠ xôi cùng sự kết hợp ưa nhìn từ màu tím c̠ủa̠ hoa đậu biết ѵà sắc xanh c̠ủa̠ kem lá dừa. Đồng thời, vị bự ngậy c̠ủa̠ kem lá dứa sẽ Ɩàm món ăn uống thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ dại khi chuẩn nguyên liệu làm bánh

Để chọn bột mì ngon thì hãy lựa chọn loại bột mì gồm thương hiệu, được đóng gói cảnh giác và gồm ngày sản xuất, hạn thực hiện rõ ràng. Đồng thời, nên lựa những một số loại bột gồm màu trắng, mịn và không có mùi mốc.

Để lựa chọn trứng gà ngon thì bạn nên chọn trứng gà bao gồm vỏ ngoài không tồn tại đốm đen, vết nứt và gồm màu sẫm, sờ vào khá nhám, sần sùi. Trứng bắt đầu khi soi dưới bóng đèn sẽ thấy tròng trắng trong suốt, lòng đỏ nằm thăng bằng ở giữa cùng không di động.

Để lựa chọn gạo nếp ngon thì nên chọn những yêu mến hiệu tất cả uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Hãy chọn những hạt gạo nếp không bị gãy, white color đục và không tồn tại mùi mốc.

Mẹo sơ chế

Khi dìm gạo nếp chúng ta nên cho thêm 1 muỗng muối để phần nếp được sạch và ngon rộng khi nấu nướng xôi.

Mẹo nhằm xôi hoa đậu biếc không xẩy ra nhão hoặc khô. Để xôi không biến thành nhão hoặc không bị khô bạn cần lưu ý:

Trải mọi nếp nhằm xôi chín đầu
Có thể sử dụng đũa chọc 4 lỗi to để có lỗi khi mang lại hơi nước làm việc nồi dưới lưu thông phần đông khắp xửng.Lượng nước cho vào nồi dưới của xửng = ⅓ thể tích nồi là toàn vẹn để nếp chín mềm

Tải file PDF hướng dẫn cách làm xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

tải ngay

Video chỉ dẫn cách làm xôi đậu biếc cốt dừa kem lá dứa

Màu xanh tím dễ nhìn của hoa đậu biếc rất rất được yêu thích trong những công thức có tác dụng bánh và pha chế thức uống. Không những thế, hoa đậu biếc cũng đều có nhiều tác dụng tốt mang đến sức khỏe. Sau đây, hãy thibanglai.edu.vn cùng tò mò cách thổi nấu xôi hoa đậu biếc ngon và đã mắt ngay nhé!
Hoa đậu biếc mang tên tiếng Anh là Butterfly Pea, tên công nghệ là Clitoria ternatea, là 1 loại cây nằm trong họ công ty đậu dẫu vậy nó gồm hoa rất sặc sỡ, không giống hệt như các loại cây họ đậu khác. Các phần tử của hoa đậu biếc đều sở hữu nhiều tính năng rất hữu dụng đối với cơ thể.

Nước hoa đậu biếc tất cả nhiều tính năng tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet)

Công dụng của hoa đậu biếc

Trong hoa đậu biếc của chứa một nhiều loại chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả là Proanthocyanidin, công dụng của nó gấp mấy lần vitamin E với Vitamin C. Một số loại chất này có chức năng làm đẹp, lưu thông máu, tăng cường trí nhớ. Lá với hoa của cây đậu biếc có công dụng giảm đau, tiêu viêm. Đun sôi nước hoa cùng lá của đậu biếc hoàn toàn có thể dùng rửa lốt thương, giảm phù nề, chống mưng mủ…

Thông thường, bạn ta cần sử dụng nước hoa đậu biếc như uống trà, giúp xẻ não, tránh bạc tình tóc và bức tốc thị lực. Uống nước hoa đậu biếc mỗi ngày sẽ giúp đỡ người già nâng cấp khả năng ghi nhớ, làm chậm quy trình lão hóa của khung người và đặc biệt là ngăn chặn nguy hại ung thư.

Quản trị NHKS
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm gọi ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm đọc ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm gọi ngay

Các món ăn từ hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc được áp dụng trong các công thức món ăn, bánh với thức uống như: Xôi xoài hoa đậu biếc, xôi hoa đậu biếc nước cốt dừa, bánh crepe hoa đậu biếc, bánh bông lan hoa đậu biếc, rau câu hoa đậu biếc 2 tầng, bánh trôi hoa đậu biếc, kem hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc… Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện ngay món xôi hoa đậu biếc nhé!

Hoa đậu biếc được chế trở thành nhiều món ăn độc đáo và khác biệt (Ảnh: Internet)

Cách làm cho xôi hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm xôi hoa đậu biếc

10 hoa đậu biếc khô400g gạo nếp
Dừa nạo
Đường, muối
Đậu phộng
Mè trắng

Cách làm cho xôi hoa đậu biếc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hoa đậu biếc khô bạn đem ngâm cùng nước sôi, trong vòng 5 – 7 phút mang lại hoa ra hết màu. Sau đó, các bạn vớt hoa ra cùng lấy phần nước blue color tím.Gạo nếp bạn đem vo sạch nhằm ráo. Tiếp theo, các bạn cho gạo nếp vào ngâm chìm ngập trong nước hoa đậu biếc tối thiểu từ 6 7 giờ hoặc tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm. Sau khoản thời gian ngâm xong, chúng ta vớt gạo ra, cho ít muối vào rồi trộn phần đa lên, để gạo nghỉ ngơi 5 phút.Mè trắng các bạn đem rang tiến thưởng rồi tạo ra chén.Đậu phộng các bạn đem cọ với nước, rồi để ráo. Sau đó, bỏ vô chảo rang vàng. Khi rang xong, chúng ta cho đậu ra , chà xát cho sạch sẽ vỏ rồi giã nhỏ đậu phộng cho vô chén.Dừa nào chúng ta cho ra thau, cho nước nóng vào nhào rồi thay lấy nước cốt.Bước 2: nấu nướng xôi
Bạn chan nước vào nồi hấp rồi đến gạo đã ngấm vào xửng hấp, đặt nồi hấp lên bếp đun sôi nước. Bạn cho mặt đường cùng một nửa nước cốt dừa vào xôi lúc nước vào nồi hấp sôi lên khoảng chừng 5 phút, hòn đảo đều tay mang lại xôi ngấm.Hấp thêm khoảng tầm 10 phút nữa thì chúng ta cho tiếp một nửa phần nước cốt dừa vào, trộn đều. Tiếp theo, các bạn đậy bí mật nắp nồi mang đến xôi chín. Lúc xôi mượt dẻo không còn lõi chính giữa là sẽ chín rồi đấy!

Xôi hoa đậu biếc dẻo thơm và bao gồm màu sắc tỏa nắng rực rỡ (Ảnh: Internet)

Bước 3: hoàn thành

Khi xôi chín, chúng ta cho xôi ra đĩa. Rắc ít mè rang lên trên. Đậu phộng với vừng chúng ta đem giã nhỏ tuổi rồi làm cho muối vừng để ăn lẫn với xôi hoa đậu biếc. Hoặc chúng ta cũng có thể ăn kèm xôi hoa đậu biếc với ruốc, chả phần đa được.

Món xôi hoa đậu biếc khi hoàn thành có greed color đẹp mắt, thơm lừng hương nếp và gồm vị beo to của nước cốt dừa. Giải pháp làm món xôi này cũng đơn giản và dễ dàng đúng không nào. Vậy còn chần chừ gì cơ mà không hợp tác vào sản xuất ngay để chiêu đãi cho cả gia đình thân mật nào! Chúc các bạn thành công.