Nước nóng là một phần không thể thiếu hụt trong các buổi tiệc thịt nướng. Để món làm thịt nướng thơm và ngon tròn vị, chúng ta hãy áp dụng ngay 7 bí quyết làm nước sốt chấm giết mổ nướng mà chúng tôi share dưới phía trên nhé!
Sốt me là một trong những loại nước mắm chấm khá thân quen thuộc, được áp dụng để ăn kèm cùng với giết thịt nướng. Bí quyết làm sốt me chấm thịt nướng lại rất đơn giản dễ dàng và dễ thực hiện với các nguyên liệu quen thuộc. Hãy cùng cửa hàng chúng tôi thực hiện nay ngay để bữa tiệc thịt nướng của gia đình mình thêm tuyệt vời nhé.
Bạn đang xem: Cách làm sốt me chấm đồ nướng
Nước sốt me – “linh hồn” của món giết mổ nướng
Nước chấm là thành phần luôn luôn phải có trong những bữa tiệc thịt nướng. Nhờ nó mà hương vị của món giết thịt nướng được đậm đà, lôi cuốn hơn. Lân cận các các loại sốt chấm làm thịt nướng với hương vị ngọt cay tới từ Hàn Quốc thì vị cay chua của nước nóng me vẫn được rất nhiều người Việt mếm mộ hơn.
Nước nóng me – “linh hồn” của món thịt nướng
Chỉ từ bỏ các nguyên vật liệu vô cùng quen thuộc như: tỏi, ớt tươi, me, tương ớt, tương cà… sau 5 phút bào chế là các bạn đã sở hữu ngay một bát nước sốt chấm ngon bất bại này rồi.
Cách làm cho sốt me chấm thịt nướng
1. Biện pháp làm nóng me chấm giết nướng truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50grỚt tươi: 2 trái
Đường kính trắng: 50gr
Nước mắm: 3 muỗng
Bột bắp: 1 muỗng canh
Các cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Me bạn mang theo ngâm cùng với 30ml nước ấm, rồi ép nhuyễn, lọc mang phần nước cốt.
Ớt trái rửa sạch, băm nhỏ. Trộn bột bắp với cùng 1 muỗng nước thanh lọc rồi khuấy phần đa để bột tung hết.
Cách làm cho sốt me chấm giết nướng truyền thống
Bước 2: pha nước sốt me chấm giết thịt nướng
Đặt nồi lên bếp, chan nước sốt me đã chuẩn bị vào đun sôi. Nêm vào nồi: 3 muống nêm canh nước mắm, đường, ớt trái và nấu mang đến đường rã hết. Tiếp đến, các bạn cho bột bắp vào đun nấu cùng cho đến lúc nước sốt quánh lại là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Cách làm sốt me chấm giết mổ nướng đơn giản dễ dàng đúng ko nào. Nước sốt me cùng với vị chua chua, cay cay, mặn mặn hấp dẫn, thơm ngon, ăn kèm với thịt nướng cực đã.
Thành phẩm là nước sốt me chấm thịt nướng rất hấp dẫn
2. Biện pháp làm nước nóng me ăn uống hột vịt lộn
Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50gr
Tỏi: 1 củỚt: 2 – 3 trái
Gia vị nêm nếm: Dầu ăn, phân tử nêm, muối, đường,…Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Me chín dìm trong 50ml nước, dầm nhuyễn rồi lọc qua rây để mang nước cốt. Tỏi bóc tách bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Ớt trái băm nhỏ.
Bước 2: nấu bếp nước nóng me ăn hột vịt lộn
Làm lạnh chảo trên bếp rồi bỏ vô chảo 1 muống nêm canh dầu ăn và đến tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, đổ nước cốt me vào cùng nấu sôi.
Cách làm nước sốt me ăn hột vịt lộn
Nêm nếm vào nồi các gia vị: 2 muỗng canh đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng phân tử nêm, ớt trái rồi khuấy đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Nước sốt me có thể rưới thẳng lên hột vịt lộn là có thể ăn trực tiếp. Hoặc mong thấm vị hơn, các chúng ta có thể cho hột vịt vào xào với với sốt me chua ngọt khoảng chừng 3 – 5 phút. Cuống cùng rắc lên ở trên một không nhiều rau răm, hạt lạc lên cùng thưởng thức.
3. Giải pháp làm nóng me chấm bánh tráng
Chuẩn bị nguyên liệuMe chín: 50gr
Xì dầu: 20ml
Đường trắng: 2 thìa canh
Giấm: 20ml
Đậu phộng rangỚt tươi: 2 trái
Sa tế: 1 thìa canh
Hành tím phi
Các cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Me sau khoản thời gian mua về đưa đi ngâm với 30ml nước ấm. Sau đó, dầm nhuyễn rồi lọc rước nước cốt.
Ớt trái rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Đậu phộng rang giã nhỏ.
Bước 2: pha nước nóng me chấm bánh tráng
Cách có tác dụng sốt me chấm bánh tráng
Trộn đều các nguyên vật liệu để pha nước sốt gồm: nước cốt me, xì dầu, giấm, đường, sa tế, ớt, đậu phộng, hành phi sao cho đường tan hết, các nguyên vật liệu hòa quấn vào nhau thì hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ cùng với 2 bước chế biến solo giản, các bạn có ngay món nước sốt me chấm bánh tráng nạp năng lượng cực ghiền. Nước sốt me hòa vị, ngọt ngọt, chua chua, ăn với với bánh tráng dẻo dai ngon mê mẩn.
4. Biện pháp làm sốt me chấm giết nướng chua cay
Chuẩn bị nguyên liệu300g me khô hoặc nước cốt meNước mắm ngon: 1 thìa canh
Đường cat trắng: 2 thìa canhỚt tươi, tỏi, sả xay nhuyễn
Nước lọc: 6 thìa canh
Các cách chế biến
Bước 1: Sơ chế me
Me khô sau khoản thời gian mua về đưa đi rửa sạch, tháo tất cả lớp vỏ khô. Sau đó chúng ta mang me đi ngâm vào trong nước nóng khoảng tầm 15 phút cho mềm. Cần sử dụng đũa dằm nát để bóc phần hạt me ra. Bạn thực hiện rây lọc rước nước cốt me và vứt hạt.
Nếu áp dụng nước cốt me được trộn sẵn thì các bạn chỉ phải hòa với ½ bát nước sôi và lọc hết phân tử là được nhé.
Cách có tác dụng sốt me chấm thịt nướng chua cay
Bước 2: làm nước nóng me
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, sả cùng với dầu ăn uống rồi cho thêm tiếp nước cốt me vào với đun sôi. Nêm nếm thêm những gia vị gồm: nước mắm, đường, ớt xay nhuyễn vào rồi hòn đảo nhẹ nhàng đến khi nước chấm đặc lại, giữ mùi nặng thơm thì tắt bếp.
Vậy là chúng ta đã học ngừng cách có tác dụng sốt me chấm giết mổ nướng chua cay rồi đấy.
Lưu ý: các bạn không buộc phải để nước nóng bị cháy sẽ có được vị đắng ko ngon.
5. Phương pháp làm sốt me chấm thịt nướng với sa tế
Chuẩn bị nguyên liệuNước cốt me: 5 muỗng nhỏ canh (hoặc 50g me chín)Sa tế: 2 muỗng canh
Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
Đường trắng: 1 thìa canh
Bột bắp: 1 thìa canh
Nước lọc: 50 ml
Tỏi băm 1 thìa canh
Các bước chế biến nước chấm sốt me thịt nướng
Bước 1: ngâm me chín vào trong nước nóng và lọc qua rây để vứt bỏ hết hạt cùng lấy phần nước cốt.
Cách làm nước sốt me chấm giết mổ nướng cùng với sa tế
Bước 2: chuẩn bị một dòng tô, cho bột bắp vào khuấy với 50ml nước lọc
Bước 3: bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo 5 muống nêm canh nước cốt me, nước mắm, sa tế, đường, tỏi băm nhuyễn rồi trộn số đông và đun sôi. Tiếp đó, các bạn cho hỗn hợp bột bắp vào và đung nóng lần nữa rồi tắt bếp.
6. Phương pháp làm nóng me chấm giết thịt nướng hình dáng Thái
Nước nóng chấm vẻ bên ngoài Thái sở hữu mùi vị ngọt thanh của mặt đường thốt nốt hòa quyện với vị cay thơm của hành tím và ngò gai chắc chắn rằng sẽ khiến bạn thao thức.
Chuẩn bị nguyên liệuNước cốt me: 1 thìa canh
Nước mắm: 1 thìa canh
Đường thốt nốt: 100grỚt bột: 20gr
Hành tím: 2 củ
Ngò gai
Các bước chế biến
Bước 1: cho vào chảo: nước mắm, nước cốt me, mặt đường rồi đun với nhỏ tuổi lửa cho đến lúc đường chảy hết.
Cách có tác dụng sốt me chấm làm thịt nướng vẻ bên ngoài Thái
Bước 2: Tiếp theo, chúng ta cho tiếp hành tím, ớt bột, ngò tua vào với thái nhỏ tuổi vào chảo và đảo đều.
Bước 3: Đun các thành phần hỗn hợp này với lửa nhỏ đến lúc sền sệt, keo dán giấy lại thì tắt nhà bếp và cho ra chén là hoàn thành.
7. Cách làm nóng me chấm làm thịt nướng chua ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu300gr me chín/me khô200gr đường cát trắng50ml nước mắm nam ngư ngon20gr ớt xay nhỏ30gr tương cà hoặc tương xí muội (nếu có)300ml nước ấmCác bước chế biến
Bước 1: Me chín bỏ vỏ, ngâm vào chén nước ấm. Tiếp đó, dằm nát cùng lọc qua rây lọc để mang được nước cốt, loại trừ hạt và phần xơ
Cách có tác dụng sốt me chấm giết nướng chua ngọt
Bước 2: chuẩn bị 1 dòng chảo và mang đến đường, nước mắm, nước cốt me, ớt vào với đun sôi. Cho tiếp tục tương cà hoặc tương xí muội vào rồi đảo đều. Đun thêm khoảng chừng 2 phút để nước sốt keo dán lại, quấy thấy nặng nề tay thì tắt bếp
Một số một số loại sốt chấm làm thịt nướng khác
1. Nóng chao đỏ
Nguyên liệu có tác dụng Sốt chao đỏChao đỏ 1 muỗng canh Mè rang 2 thìa canh Ớt 20g Tỏi 20g Tương ớt 3 muỗng canh Tương cà 1.5 muỗng canh Nước tương 1 thìa canh Dầu mè 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Đường 2.5 muỗng canh Nước cốt chanh 2 muỗng canh
Cách sản xuất Sốt chao đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt mang đi rửa sạch, giảm nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: có tác dụng sốt chấm
Tiếp theo, chúng ta cho vào nồi các gia vị: 3 muống nêm canh tương ớt, 1.5 muống nêm canh tương cà, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nhỏ canh chao đỏ.
Sốt chao đỏ
Tán nhuyễn phần chao đỏ ra và khuấy hồ hết tay. Thêm tiếp vào trong nồi 2.5 thìa canh con đường rồi vặn nhỏ tuổi lửa với khuấy phần nhiều để những gia vị tan hết.
Kế đến, các bạn cho vào trong nồi gia vị: 1 muống nêm canh ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng nhỏ canh mè rang rồi trộn thiệt đều thêm một - 2 phút nữa là trả thành.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt chao đỏ sau khi ngừng sẽ có color bắt mắt, vị sốt chua chua, quyện với vị mập bùi của chao đỏ đánh thức vị giác của tương đối nhiều thực khách.
2. Nóng mè xì dầu
Nguyên liệu làm Sốt mè xì dầuTỏi 3 tép Ớt 2 trái Rễ ngò 2 thìa canh Mè rang 2 muỗng canh Dầu mè 2 thìa canh Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Nước mắm 3 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Đường 3 thìa canh Nước cốt chanh 2 thìa canh
Cách chế biến Sốt mè xì dầu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi tách bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt hiểm cắt nhỏ. Rễ ngò mang theo rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 2: làm cho sốt chấm
Cho vào nồi các gia vị gồm: 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh ớt băm, 3 muống nêm canh nước mắm, 3 muỗng nhỏ canh nước tương, 3 muỗng nhỏ canh đường, 2 muỗng nhỏ canh rễ ngò băm.
Sốt mè xì dầu
Mở lửa vừa và đun cho đến khi nóng sôi thì tắt bếp. Tiếp theo bạn nếm nếm thêm vào nồi: 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng nhỏ canh mè rang, khuấy số đông là trả thành.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt mè xì dầu chấm giết mổ nướng khi xong có mùi thơm nức, vị nóng đậm đà, chua cay tê đầu lưỡi. Món này sử dụng để chấm với giết mổ nướng thì còn điều gì bằng.
3. Sốt mắm dứa
Nguyên liệu có tác dụng Sốt mắm dứaDứa ¼ trái (thơm) Ớt 4 quả Tỏi 6 tép Rễ ngò 6 nhánh Nước cốt chanh 3 thìa canh Nước mắm 3 muỗng canh Đường thốt nốt 2.5 muỗng canh
Dụng núm thực hiện: máy xay, dao, thớt, chén
Cách sản xuất Sốt mắm dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối cùng với dứa, các bạn có thể mua dứa còn nguyên đưa về gọt vỏ hoặc có thể mua dứa đã có gọt sẵn. Tiếp theo sau cắt dứa thành từng lát bé dại vừa ăn.
Cách gọt dứa (thơm) đơn giản nhất:
Đầu tiên, các bạn cắt quả dứa theo chiều dọc từ trên xuống thành 4 phần bởi nhau.Tiếp tục giảm xuôi theo chiều lâu năm của miếng dứa, rồi tạm dừng ở phần cuối quả và giảm mạnh để lấy phần thịt và loại bỏ phần vỏ.Không bắt buộc cắt quá giáp phần vỏ các bạn nhé. Cuối cùng là giảm lại thành từng miếng nhỏ dại theo ý mê thích là được.Tỏi bóc tách bỏ vỏ. Rễ ngò, ớt đưa theo rửa sạch rồi để ra rổ đến ráo nước.
Sốt mắm dứa
Bước 2: có tác dụng sốt chấm
Để có tác dụng nước sốt, các bạn cho với máy xay: ớt, tỏi, rễ ngò, dứa, 3 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh, 3 muống nêm canh nước mắm, 2.5 muỗng đường thốt nốt cùng xay thật nhuyễn. Bỏ phần nước sốt này ra chén bát là rất có thể thưởng thức được.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với các bước thực hiện đơn giản bạn sẽ có ngay món nước nóng mắm dứa thơm ngon bất bại, cùng với vị chua nhẹ, thơm lừng của dứa cùng rễ ngò. Món nước sốt này lúc kết hợp với thịt nướng hoặc chấm với với thủy hải sản đều xuất xắc cú mèo luôn đấy!
4. Nóng ớt gạo lứt
Nguyên liệu có tác dụng Sốt ớt gạo lứtGạo lứt rang 2.5 muỗng canh (giã nhỏ) Ngò sợi 1 nhánh Hành tím 3 củ Ngò sợi 1 nhánh Hành lá 1 nhánh Bột ớt 2 thìa canh Nước mắm 3 muỗng canh Nước cốt chanh 3 muỗng canh
Cách sản xuất Sốt ớt gạo lứt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Hành tím bóc tách bỏ vỏ, băm nhỏ. Ngò gai, hành lá đưa đi rửa sạch, giảm nhỏ.
Bước 2: có tác dụng sốt chấm
Cho vào chén các gia vị gồm: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muống nêm canh nước cốt chanh, 2 muỗng nhỏ canh bột ớt, 2.5 muống nêm canh gạo lứt rang, ngò gai, hành tím, hành lá cắt nhỏ.
Sốt ớt gạo lứt
Dùng thìa khuấy mọi để những gia vị tan không còn là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Sốt ớt gạo lứt khi dứt màu đỏ đẹp nhất mắt, vị sốt chua cay đậm đà quyện với vị bùi bùi, giòn rụm của gạo lứt rang càng làm cho kích ưng ý vị giác. Bổ sung công thức này vào sổ tay đun nấu ăn của chính mình ngay các bạn nhé!
5. Sốt mắm đậu phộng
Nguyên liệu làm Sốt mắm đậu phộngTỏi 3 củ Ớt hiểm 2 trái Đậu phộng rang 1 muỗng canh Tương ớt nước hàn 2 thìa canh Bơ hạt lạc 1 muỗng canh Tương black 1 muỗng canh(tương ăn phở) Mè rang 1 muỗng canh Đường một nửa muỗng canh Nước mắm 1 thìa canh Cách chế biến Sốt mắm đậu phộng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi tách bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt cọ sạch, băm nhỏ. Đậu phộng rang rồi mang đi giã nhuyễn.
Bước 2: làm cho sốt chấm
Cho vào tô các gia vị gồm: 2 muống nêm canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muống nêm canh bơ đậu phộng, 1 muống nêm canh tương đen (tương nạp năng lượng phở), tỏi băm, ớt băm, ½ muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh mè rang, 1 muỗng canh nước mắm.
Dùng một cái muỗng trộn những đến lúc các nguyên vật liệu tan hoàn toàn và thu được các thành phần hỗn hợp sánh mịn là được.
Cuối cùng, bạn cho nóng ra chén, tiếp đến rắc thêm một ít lạc rang giã nhuyễn lên ở trên là trả thành.
Bước 3: Thành phẩm
Nước nóng mắm hạt lạc là các loại sốt biến tấu phù hợp với khẩu vị người việt nam từ nóng chấm Hàn Quốc. Sự kết hợp hợp lý giữa nước mắm với tương ớt Hàn Quốc làm cho một một số loại nước chấm thơm ngon tốt đỉnh.
Loại nóng này là sánh đặc, đậm đà, độ cay vừa đủ và béo bùi, giúp tăng thêm hương vị đến sốt có thể cho thêm chút lạc rang giã nhỏ dại lên trên.
Sốt mắm hạt đậu phộng là loại nước chấm cực phù hợp khi ăn với với thịt tía rọi, sườn, bạch tuộc với mực nướng.
Vậy là họ đã hoàn thành 7 biện pháp làm nước sốt me chấm làm thịt nướng ngon bất bại ngay tận nhà rồi. Hãy trổ tài ngay bây giờ để cùng mái ấm gia đình tận hưởng những buổi tiệc thịt nướng tại nhà nhé. Chúc chúng ta thành công với món ăn này.
Có thịt nướng xèo xèo thơm lựng rồi dẫu vậy thiếu nước nóng me sâu cay thần thánh thì độ thơm ngon sẽ giảm mất một nửa đấy. Cách có tác dụng sốt me chấm làm thịt nướng lại rất đơn giản và dễ làm từ hồ hết nguyên liệu thân quen trong căn bếp. Hãy cùng thibanglai.edu.vn thực hiện ngay để bữa tiệc thịt nướng thêm hoàn hảo nhé.
2. Phương pháp làm nóng me chấm giết mổ nướng chua cay3. Giải pháp làm nước nóng me chấm giết mổ nướng với sa tế4. Bí quyết làm nước chấm sốt me chấm giết mổ nướng đẳng cấp Thái5. Biện pháp pha sốt me chấm giết nướng chua ngọt
1. Nước sốt me – “linh hồn” của món giết mổ nướng
Nước chấm là một trong những phần không thể thiếu thốn trong những bữa tiệc thịt nướng. Nhờ nó mà hương vị món nướng thêm đậm đà, hấp dẫn hơn. Cạnh bên các nhiều loại sốt chấm làm thịt nướng Hàn Quốc ngọt cay thì vị sâu cay của nước nóng me vẫn được không ít người mến mộ hơn cả.
Chỉ từ số đông nguyên liệu thân quen như tỏi, ớt tươi, me, tường ớt, tương cà… sau 5 phút chế biến là bạn đã có ngay các loại sốt chấm ngon bất bại này rồi. Hãy xem ngay lập tức 3+ công thức mà Blog thibanglai.edu.vn sưu tầm sau đây nhé.
Ảnh:
thuuyen
Vậy là bạn hoàn thành 4 cách làm nước sốt me chấm làm thịt nướng ngon bất bại. Hãy trổ tài ngay từ bây giờ để cùng gia đình tận hưởng bữa tiệc thịt nướng tại nhà nhé. Và hãy nhớ là follow Blog thibanglai.edu.vn để cập nhật những thêm những cách pha nước chấm ngon và HOT duy nhất hiện nay!
