Cũng như nhiều nước trên thế giới, nền ẩm thực Việt Nam cũng để lại những ấn tượng không hề nhỏ trong lòng du khách nước ngoài. Những món ăn Việt Nam nổi tiếng đã dần dần khẳng định vị trí và sự hấp dẫn. Cùng tìm hiểu các món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới đã từng được rất nhiều người nước ngoài công nhận nhé. Bạn đang xem: Những món ăn nổi tiếng ở việt nam
1. BÁNH MÌ
Bánh mì là món ăn vặt mà hẳn tất cả người Việt Nam đều đã thử qua. Chiếc bánh với vỏ ngoài giòn, bên trong bột mịn, thơm dịu. Bánh mì chấm sữa có vị béo ngậy ngon tuyệt phải không nào! Với những bạn thích ăn rau, thịt đã có bánh mì kẹp nhân thịt cho các bạn.
Hiện nay, bánh mì được làm sẵn tại các lò với đủ vị, đủ màu sắc và hình dáng khác nhau. Với những người ưa ngọt có các loại bánh ngọt, bánh kem, bánh mì nhân đậu xanh, nhân khoai môn, nhân đậu xanh dừa...còn với các bạn không ưa ngọt đã có bánh mì mặn, bánh mì gối...
Giá tham khảo: 15.000đ - 30.000đ
2. PHỞ
Phở là món ăn đã có từ rất lâu đời, có thể cũng không ai biết chính xác được món ăn này chính xác có mặt từ bao giờ. Song, chỉ biết ngày nay, Phở đã có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn nhỏ ven đường đến những nhà hàng, khách sạn lớn, sang trọng.
Dẫu vậy, muốn thưởng thức Phở đậm chất Việt nhất phải kể đến vùng Nam Định và đặc biệt là Hà Nội, nơi những con phố cổ, ở những hàng Phở mà bí quyết nấu đã được truyền lại, lưu giữ và phát huy qua rất nhiều thế hệ. Nhắc đến phở hẳn phải nói đến phở Hà Nội bởi nước dùng thanh nhã và vị ngon tuyệt vời, thưởng thức phở Hà Nội vào mùa đông thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn nữa. Phở Sài Gòn thì cho nhiều rau tươi hơn và có đặc trưng vùng miền.
Giá tham khảo: 35.000đ - 45.000đ
3. GỎI CUỐN
Gỏi cuốn là món ăn được ưa thích ở Nam Bộ, một món ăn ngon, bổ, rẻ, dễ thưởng thức và thực hiện. Chẳng tốn nhiều thời gian, chẳng cần một nơi sang trọng, chẳng phải tốn công tìm kiếm hay đắn đo về giá cả bạn đều có thể thưởng thức được món gỏi cuốn hấp dẫn.
Gỏi cuốn vừa dùng làm thức ăn nhẹ, mà ăn no cũng không sợ ngấy. Các cuốn gỏi được cuốn khéo léo phô bày được những nguyên liệu màu sắc bên trong như màu đỏ của tôm, màu hồng nhạt của thịt, màu xanh của rau, màu trắng của bún. Trông thật hấp dẫn phải không nào!
Giá tham khảo: 8.000 đồng - 10.000 đồng
4. BÁNH XÈO
Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Hầu như miền nào cũng có bánh xèo, tuy nhiên mỗi miền có cách chế biến đặc trưng khác nhau. Trong số đó, bánh xèo miền Tây được xem là món ăn đặc sắc mang đậm cái hồn của quê hương. Từ nguyên liệu đến cách chế biến đều toát lên mùi sông nước thân thương, bình dị.
Bánh xèo ngon nhất là ở miền Nam và miền Trung. Vị giòn của vỏ bánh, béo ngậy của nhân tôm và thịt say quyện với rau và bánh tráng, thêm một chút nước chấm đậm đà, chắc hẳn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Nếu như bánh xèo miền Trung có kích thước bé bé xinh xinh vừa ăn thì bánh xèo miền Tây lại thuộc hàng… ngoại cỡ. Không đổ trong khuôn nhỏ như ở miền Trung, người miền Tây đổ bánh trong chảo lớn. Khi ra thành phẩm, cái bánh to gần bằng chiếc mâm, vì vậy mà người ta hay gấp đôi lại khi đem ra khỏi chảo. Chỉ cần ăn một hai cái là đã cảm thấy no nê rồi.
Giá tham khảo: 20.000 đồng - 30.000 đồng
5. CƠM TẤM
Cơm tấm từ lâu đã trở thành món ăn phổ biến trên khắp các đường phố Việt Nam. Cho dù bạn đang ở Hà Nội hay Sài Gòn, ở Đà Nẵng, Huế hay miền Tây thì bạn vẫn có thể dễ dàng tìm ngay một quán cơm tấm ngon lót dạ.
Đặc biệt, giờ đây món cơm tấm không chỉ nổi tiếng và được ưa chuộng bởi người Việt Nam mà ngay cả các du khách nước ngoài khi đến đây du lịch cũng có không ít người "mê mẩn" món ăn ngon no bụng này.
6. BÁNH CUỐN
Bánh cuốn là món ăn nhẹ, dễ ăn, dễ tiêu hoá bánh cuốn được sử dụng làm món ăn sáng phổ biến ở mọi nơi. Bánh cuốn Hà Nội là thức ăn sáng ngon, nhẹ cho những người dân Hà Thành.
Bánh được tráng mỏng, rắc thêm hành, mộc nhĩ, thịt thơm phức hấp dẫn người ăn. Một chút nước chấm cho món ăn nhẹ thêm hợp vị, bánh cuốn thường ăn cùng rau sống như mùi, kinh giới, xà lách. Nếu không muốn ăn ngoài hàng, bạn cũng có thể tự làm ở nhà được nhé.
Giá tham khảo: 10.000đ - 15.000đ
7. BÚN CHẢ
Nhiều cây bút ẩm thực cho rằng, cái tinh tế mà bún chả có thể khiến du khách nước ngoài mê mẩn, đó là nét văn hóa "vừa đủ" trong phần ăn truyền thống. Vừa đủ thịt - không quá nạc hay quá mỡ, vừa đủ rau, nước mắm và bún để bạn có thể thưởng thức bữa ăn.
Ở Hà Nội, không khó để tìm một quán bún chả, trong đó có một số nơi quen thuộc như Đắc Kim phố Hàng Mành, Sinh Từ ở Nguyễn Khuyến, Hương Liên ở Lê Văn Hưu, Thúy ở ngõ Phất Lộc, Duy Diễm ở Ngọc Khánh... Cùng với phở, bánh mì và nhiều món ăn truyền thống nổi danh khác, bún chả đang được thế giới nhắc đến như một đại diện của ẩm thực Việt Nam.
Giá tham khảo: 30.000đ - 60.000đ
8. HỦ TIẾU
Hủ tiếu là món do người Việt chế biến thêm tôm, cá được bán đầu tiên ở Nam Vang (là tên phiên âm của Phnôm Pênh), nguyên liệu chính là hủ tiếu dai, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng. Sau đó trụng sơ mì với nước dùng và cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heo.
Đây được xem là món ăn ngon, sau này được phổ biến thay vì hủ tiếu chỉ với xương thịt truyền thống. Tùy theo khẩu vị của từng người, có thể thay thế lòng heo bằng tôm, cua, mực... nhưng nhất thiết phải có thịt bằm.
Hủ tiếu có lẽ là cái tên lạ với người dân miền bắc vì hủ tiếu là đặc sản miền Nam, với vị cay nồng thơm ngon khiến ta vừa ăn vừa xuýt xoa. Hủ tiếu có nhiều loại như hủ tiếu viên bò, hủ tiếu thập cẩm... Nhiều thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng như hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho...
Giá tham khảo: 10.000đ - 30.000đ
9. CHÈ
Chè từ lâu vốn là món ăn vặt quen thuộc của người dân Việt Nam. Xưa, những món chè đơn giản chỉ là chè sen, chè đỗ đen, đỗ xanh giải nhiệt những trưa hè oi bức. Ngoài ra, xôi chè, chè trôi tàu nóng hổi cũng là thức uống ngon tuyệt cho một chiều đông lạnh.
Có rất nhiều các loại chè khác nhau như chè sen, chè khoai môn, chè đỗ đen, chè thập cẩm... Ăn chè trong những ngày hè nóng nực thì thật là tuyệt vời phải không nào. Nếu đến Huế thì có những 36 loại chè tha hồ cho bạn lựa chọn nhé!
Giá tham khảo: 10.000đ - 20.000đ
10. BÚN BÒ HUẾ
Nhắc đến ẩm thực miền Trung thì không thể loại bún bò Huế ra khỏi danh sách. Hương vị đặc trưng của vùng đất cố đô bún bò Huế không những chinh phục thực khách khắp cả nước mà còn làm bao khách Tây ngẩn ngơ, thương nhớ.
Sự kết hợp giữa nước hầm xương ngọt tự nhiên, thịt móng giò dai mềm, chả Huế với rau thơm đủ loại, món hủ tiếu hoàn toàn đủ sức chinh phục những thực khách trong nước cũng như nước ngoài.
11. BÁNH KHỌT
Loại bánh này thể hiện rất rõ sự biến đổi mỹ vị của bánh trái Việt Nam: các thành phần thơm ngon giống nhau nhưng sự khác biệt nằm ở kích cỡ. Từng miếng nhỏ bánh khọt có thể làm cho bạn tham lam muốn ăn nhiều thêm mặc dù vị giác thì đã dậy lên đủ mọi hương vị..
Lớp vỏ giòn làm từ bột gạo trộn nước cốt dừa, với nhân gồm tôm tươi, đậu xanh, hành lá và một ít tôm khô hoặc ruốc tôm phía trên.
12. CAO LẦU
Món Cao lầu được người Hoa du nhập sang Việt Nam từ thế kỷ 17, Cao lầu không phải là món bún cũng chẳng phải là phở mà được xem là món trộn nổi tiếng ở Hội An. Cao lầu là món ăn gồm sợi mì vàng ươm ăn kèm với tôm, thịt heo và các loại rau sống. Món Cao lầu này giống mì Quảng được ăn với rất ít nước dùng.
Sợi mì được cán dày gần giống mì Udon của Nhật Bản, há cảo giòn và thịt lợn chế biến gần giống như của Trung Quốc. Nước dùng trong và thơm. Món này ăn kèm với rau thơm thì đúng kiểu Việt Nam. Điểm đặc biệt làm nên độ ngon của món ăn này là nước được lấy từ giếng Bá Lễ, một cái giếng cổ ở Hội An.
Xem thêm: Nơi bán súng lục côn xoay bắn đạn thạch zp5, python 357 50% kim loại
Ẩm thực là một trong những điều tự hào và làm nên thương hiệu du lịch Việt Nam. Những món ăn thân thuộc, bình dị như bún chả, nem rán, gỏi cuốn, phở bò... không chỉ là những món ăn ưa thích của người Việt mà còn được du khách nước ngoài rất yêu thích và khen ngợi. Cùng điểm danh top 10 món ăn xuất hiện ấn tượng và được ca ngợi nhiều nhất trên báo chí thế giới.
Bún chả
Năm 2014, theo bình chọn của trang du lịch nổi tiếng National Geographic thì bún chả quạt Hà Nội được lọt vào danh sách 10 món ăn đường phố tuyệt nhất thế giới.
Chả bằng thịt lợn được tẩm ướp, nướng trên than hoa, hương vị đậm đà, thịt chín mềm mà không bị khô, bị cháy
Miếng chả nóng hổi được thả vào bát nước chấm chua ngọt được pha chế cầu kỳ được ăn cùng với bún và rau sống là hương vị tuyệt vời mà ai ăn một lần rồi cũng đều nhớ mãi hương vị ấy không thôi.
Bánh mì kẹp thịt
Bánh mì Việt Nam thực sự đã tạo nên sự ấn tượng, thậm chí là cơn sốt mới của ẩm thực đường phố thế giới. Bánh mì kẹp thịt của Việt Nam năm 2014 đã lọt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới do tạp chí Huffington Post bình chọn.
Chỉ cần một chiếc bánh mì với giá từ 15-20 ngàn đồng thôi, là du khách có một bữa ăn no nê mà lại cực kỳ ngon miệng
Bánh mì Việt Nam ở mỗi vùng có cách làm nhân hương vị khác nhau nhưng chung quy lại đều là những chiếc bánh rất đầy đặn nhân, từ trứng, ruốc, thịt nướng, dăm bông, xúc xích đến pa tê, rau sống, nộm chua ngọt...
Nem rán
Năm 2015, kênh CNN đưa ra một kết quả bình chọn của danh sách đất nước có ẩm thực được du khách yêu thích nhất thì Việt Nam và món nem rán đã lọt top danh sách này.
Nhắc đến những món ăn Việt Nam cầu kỳ mà tinh tế nhất thì nhất định phải kể đến nem rán
Nem rán được làm từ nhiều loại nhân khác nhau, cũng gia giảm tùy kheo ẩm thực từng vùng miền nhưng ở đâu thì nem rán cũng được chế biến công phu, tinh tế. Nem rán có vị giòn của vỏ bánh đa nem, có hương vị ngon, ngọt, béo ngậy của thịt, rau, nấm hương, mộc nhĩ... được ăn kèm nước chấm và rau sống nên càng tạo nên vị ngon hoàn hảo.
Gỏi cuốn
Gỏi cuốn cũng là một món ăn Việt Nam được lọt vào danh sách top 50 món ăn ngon nhất thế giới do kênh CNN bình chọn.
Gỏi cuốn nguyên liệu đơn giản, dễ làm, là một món ăn giải ngấy rất hấp dẫn và ai ai cũng có thể ăn được rất nhiều mà không bị chán
Nguyên liệu gồm vỏ bánh tráng, nhân là tôm, thịt, rau sống đem cuộn lại rồi chấm với nước chấm chua ngọt. Gỏi cuốn vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng nên khách nước ngoài khi thưởng thức món ăn này cũng rất hào hứng.
Phở bò
Nhắc đến ẩm thực Việt Nam mà không nhắc đến phở thì đó là một thiếu sót lớn. Phở là một trong những món ăn được vinh danh nhiều nhất trên các báo, tạp chí du lịch, ẩm thực và kênh truyền hình thế giới.
Phở bò được kênh CNN xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới
Phở cũng xuất hiện ở rất nhiều những nhà hàng sang trọng và cao cấp quốc tế như những gì tinh túy nhất, đẹp đẽ nhất của ẩm thực Việt Nam. Phở bò gây ấn tượng với du khách nước ngoài từ ngay lần đầu tiên thưởng thức.
Vị ngọt của nước dùng ninh từ xương lợn, xương bò, bánh phở mềm và thơm mùi gạo, thịt bò vừa chín tới, thêm chút hành ngò thái nhỏ tô điểm làm dậy thêm hương vị bát phở. Phở là món bình dân, ai cũng có thể ăn được từ tầng lớp bình dân cho đến người có điều kiện kinh tế.
Bún riêu cua
Bún riêu cua cũng là một món ăn được lot top 20 món ăn đường phố châu Á hấp dẫn nhất châu Á được CNN bình chọn.
Bún riêu cua – món bình dân mà làm thực khách ăn hoài không chán
Nước dùng được nấu từ cua xay hoặc giã nhỏ lọc lấy thịt cùng với gạch cua, cà chua để có vị chua dịu, thanh thanh, ngọt và mát. Bún rối cùng với rau sống, đậu phụ rán vàng khiến cho bát bún riêu thêm thơm ngon, đậm đà hơn.
Bánh xèo
Bánh xèo đã từng được vinh danh ở lễ hội dân gian tại Mỹ năm 2007, được kênh truyền hình CNN nhiều lần dành lời khen ngợi.
Bánh xèo Việt Nam được mệnh danh là một món pancake đường phố ngon nhất thế giới
Bánh xèo có vỏ vàng ươm, giòn rụm, bên trong là đầy ú những nhân được làm từ thịt heo, giá đỗ, tôm nõn bóc vỏ được ăn kèm với rất nhiều loại rau sống và nước chấm chua ngọt rất vừa miệng.
Bánh xèo nổi tiếng ở vùng Nam Bộ nhưng hiện nay thì cũng đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước và mỗi nơi lại có một hương vị thơm ngon đặc trưng.
Bún bò Huế
Bún bò Huế đúng như cái tên của nó, được xuất phát từ Huế, kinh đô xưa của Việt Nam với một nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Bún bò Huế là một món ăn mà cả người Việt và du khách nước ngoài ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon của nó.
Đầu bếp người Mỹ nổi tiếng, ông Anthony Bourdain một lần thưởng thức bún bò Huế tại chợ Đông Ba (thành phố Huế) đã thốt lên rằng “Bún bò Huế là món súp ngon nhất thế giới”
Vị ngọt của nước dùng được ninh từ xương lợn, xương bò, thêm chút mắm ruốc, thịt bò, bún sợi, rau sống, hoa chuối thái sợi... tất cả hòa quyện lại tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này.
Chuối nếp nướng
Chuối nếp nướng, món ăn dân giã mà bình dị nhưng đã được vinh danh và bình chọn là món ăn đường phố được yêu thích nhất tại hội chợ ẩm thực đường phố Singapore năm 2013.
Chuối ngọt mềm, xôi nếp thơm dẻo, thêm vào cái bị béo ngậy của nước cốt dừa và đậu phộng rang khiến cho thực khách cứ ăn một lần là nhớ mãi không thể nào quên.
Cà phê trứng
Cà phê trứng của Việt Nam đứng đầu trong danh mục 17 loại cà phên nên uống khi du lịch thế giới trên trang mạng Buzzfeed. Đây là một loại thức uống có lẽ khá đặc biệt và mới lạ với du khách nước ngoài.
Vị đắng thơm đặc trưng của cà phê kết hợp với vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà, sữa đặc và đường tạo nên một hương vị rất đặc biệt.
Ẩm thực Việt Nam thật độc đáo và hấp dẫn, không chỉ làm người Việt tự hào mà còn khiến du khách thế giới không khỏi thích thú mỗi lần thưởng thức. Mỗi lần báo chí thế giới vinh danh món ăn Việt là mỗi lần chúng ta thêm tự hào về ẩm thực Việt và góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người thêm đẹp hơn trong mắt bạn bè thế giới.
