Nếu bạn đang tìm một món trộn cho ngày cuối tuần nhâm nhi cùng gia đình và bạn bè thì hãy thử ngay 2 công thức chân gà rút xương sốt Thái này nhé! Món này cực kì thơm ngon mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay!
Nguyên liệu làm Chân gà rút xương sốt Thái Cho 1kg chân gà
Chân gà rút xương 1 kg Xoài xanh 1 trái Tắc 10 trái Sả 4 nhánh Ớt sừng 1 trái Gừng 1 củ Nước mắm 140 ml Đường 140 gr Nước cốt me 30 gr Tương ớt Hàn Quốc 30 gr Ớt bột Hàn Quốc 30 grDụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Sơ chế chân gà rút xương
Bạn cho chân gà vào một thau lớn, thêm vào 1 muỗng canh muối hạt và 2 muỗng canh giấm ăn rồi dùng tay bóp đều chân gà để loại bỏ chất bẩn.
Bạn đang xem: Chân gà rút xương chua ngọt
Sau đó bạn đổ nước chanh giấm đi rồi rửa chân gà lại với nước từ 2 - 3 lần cho chân gà thật sạch.
Cách sơ chế chân gà không hôi tanh
Để khử mùi hôi của chân gà, bạn dùng muối bóp rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần.Bạn có thể ngâm chân gà ngập trong nước với 15gr baking soda và 15ml giấm gạo trong 15 - 20 phút. Việc ngâm như vậy sẽ giúp chân gà loại bỏ hoàn toàn các chất bẩn và sẽ nhanh mềm hơn khi nấu.Ngoài ra, bạn cũng có thể luộc chân gà với một ít muối, rượu trắng giúp khử mùi hôi của chân gà một cách hiệu quả.
Thành phẩm
Chân gà rút xương sốt Thái siêu giòn ngon lại đậm vị chua ngọt lại thơm cay, miếng chân gà không xương cắn vào giòn sừn sựt, xoài giòn chua cay cùng hòa quyện để nhâm nhi vào dịp cuối tuần thì thật là tuyệt vời đúng không nào!
Nguyên liệu làm Chân gà rút xương sốt Thái (Công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 1 kg chân gà
Chân gà rút xương 1 kg Xoài 1 trái Tắc 100 gr Chanh 1 trái Ớt 3 trái Sả 100 gr Gừng 100 gr Lá chanh 2 lá Tương ớt 50 gr Giấm 20 gr Hạt nêm/ muối 1 ítSơ chế nguyên liệu khác
Tiếp theo, bạn dùng 1 phần sả gừng đã chuẩn bị đem đập dập, 3 tép sả còn lại bào sợi.
Xoài bạn đem gọt vỏ, cắt miếng quân cờ.
Sau đó, bạn vắt tắc, chanh lấy nước cốt. Bạn nhớ bỏ hạt chanh và tắc để tránh bị đắng nha.
Thành phẩm
Món chân gà sốt Thái đã hoàn thành. Ăn một miếng chân gà bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sần sật, cắn thêm miếng xoài chua, giòn hòa quyện vị sốt chua cay.
Xem thêm: Yesterday Shop Đặng Văn Ngữ, Làm Sao Để Đến Eros'S Ở Phú Nhuận Bằng Xe Buýt
Món này dùng để nhâm nhi cùng gia đình vào dịp cuối tuần thì quá là tuyệt vời luôn bạn ơi.
Cách chọn mua chân gà tươi ngon
Chân gà nên được mua tại các cửa hàng uy tín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.Nên mua chân gà có màu trắng hồng tự nhiên, trên da không có các đốm màu sắc khác lạ như: xanh, đỏ, vàng.Khi dùng tay sờ vào thấy nhơn nhớt, có dịch lạ chảy ra thì không nên mua.Chân gà độn nước có bề ngoài đều và đẹp, mập mạp, phần ngón căng phồng, dùng tay bóp sẽ thấy mềm. Chân gà bình thường nhỏ và xấu, 4 ngón cong và gập vào trong.Chân gà có 2 loại: chân gà ta và chân gà công nghiệp, chân gà công nghiệp được ưa chuộng hơn vì có nhiều thịt, tiện lợi để thực hiện món chân gà rút xương.Có thể mua chân gà rút xương sẵn hoặc mua về tự rút xương tại nhà nhé!Xem ngay các mẫu nồi đang giảm giá sốc tại đây
Tham khảo thêm một số mẫu nồi đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện ngay món chân gà rút xương sốt Thái nhé:
https://www.youtube.com/watch?v=tuqy
Eyq59V8
Hongphuc Phanthihttps://www.facebook.com/hongphuc.phanthi.923
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Món ngon liên quan
Từ khóa: cách làm chân gà rút xương sốt thái, món chân gà rút xương sốt thái, chân gà rút xương sốt thái, chân gà rút xương, sốt tháiTổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)
Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)
Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)
Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)
Món chân gà rút xương chua ngọt ăn kèm cơm hoặc bún là món ngon khoái khẩu ăn hoài không ngán của nhiều người. Hãy cùng Vin
ID tìm hiểu cách làm chân gà rút xương chua ngọt qua bài viết sau đây để trổ tài bếp núc chiêu đãi cả nhà nhé.
1. Nguyên liệu làm chân gà rút xương chua ngọt
Cà rốt: 1 củ
Tỏi: ½ củ
Gừng: 3 lát
Đường: 11 muỗng canh
Giấm: 70ml
Muối
Rượu trắng: 1/3 muỗng canh
2. Cách làm món chân gà rút xương chua ngọt
3. Lưu ý để món chân gà rút xương chua ngọt
Lưu ý khi lựa chọn chân gà:
Để mua được chân gà ngon, nên lựa chọn loại có những đặc điểm sau:
Có màu trắng hồng tự nhiên, không nên chọn trắng tinh vì đã bị ngâm hóa chất để tẩy trắng.Da gà không có đốm màu lạ, không nổi nốt sần.Phần xương gà còn đỏ, màng móng còn đủ.Sờ vào không bị mềm, nhớt, ngón chân khép lại và không bị căng phồng bất thường.Không có mùi hôi.Có nguồn gốc xuất xứ, thương hiệu rõ ràng.Không nên chọn chân gà ta vì nhiều xương mà ít thịt, dễ bị teo lại khi ngâm nước lâu và khó rút xương hơn chân gà công nghiệp.Lưu ý khi thực hiện:
Thay vì cho chân gà vào tủ lạnh, bạn cũng có thể ngâm vào thau đá lạnh cho giòn.Nếu bạn muốn để món ăn được lâu, ăn dần trong thời gian dài thì nên rửa cho thật sạch lớp mỡ.Luộc chân gà sẽ giúp việc rút xương dễ dàng hơn, không nên luộc quá kỹ sẽ làm chân gà mềm, bở, ăn mất ngon.Có thể gia giảm các gia vị làm nước ngâm chân gà theo khẩu vị.Chỉ nên dùng món trong khoảng 2 – 3 ngày vì để lâu, dù là trong tủ lạnh, thì chân gà cũng sẽ bị nhớt.
Hy vọng phần chia sẻ cách làm chân gà rút xương chua ngọt sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn thơm ngon, ăn hoài không ngán này ngay từ lần đầu tiên. Đừng quên tải app Vin
ID để mua chân gà từ hệ thống siêu thị Vin
Mart để món ăn thêm ngon, sạch, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.
