Bánh tráng trộn là một trong những món ăn uống vặt thơm ngon, cuốn hút được nhiều tình nhân thích, ai cũng có thể ăn và ăn một lần đang nhớ mãi. Tuy nhiên, trong những nguyên liệu tạo nên hương vị cho món bánh tráng trộn chắc hẳn rằng không thể không kể đến nước sốt. Trong bài viết hôm ni của META.vn sẽ chia sẻ đến chúng ta cách có tác dụng nước sốt bánh tráng trộn đơn giản và dễ dàng mà ngon như ko kể hàng. Hãy xem thêm nhé!
Hướng dẫn cách làm nước sốt bánh tráng trộn truyền thống
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1 thìa bột canh nước tương1 thìa súp giấm1 thìa cà phê đường kính trắng1 thìa bột canh nước nóng meĐậu phộngỚt, tỏi, sả, sa tế, dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi đem bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.Ớt cọ sạch, giảm nhỏ.Sả bóc tách lớp vỏ mặt ngoài, cọ sạch, đập dập, băm nhuyễn.Đậu phộng cho vô chảo rang chín vàng, thải trừ vỏ rồi giã nhỏ.Bạn đang xem: Cách làm nước trộn bánh tráng
Bước 2: trộn nước sốt
Cho nước nóng me, nước tương, giấm, con đường vào bát tô, khuấy hầu như cho các thành phần hỗn hợp hòa tan.Tiếp theo, chúng ta cho tỏi vào chảo, thêm dầu ăn vào đảo phần đông phi thơm, khi gồm màu vàng đẹp mắt thì đổ sả vào, đảo thêm khoảng tầm 3 phút.Đổ tất cả hổn hợp nước sốt vào chảo, khuấy hồ hết tay khoảng tầm 3 phút thì tắt bếp.Cuối cùng chúng ta đổ tất cả hổn hợp nước nóng ra bát, thêm hạt đậu phộng vào, trộn đều.Bước 3: trình diễn và thưởng thức
Sau lúc đã chấm dứt xong các bước làm nước sốt bánh tráng trộn truyền thống lâu đời trên đây, bạn chỉ cần rưới hỗn hợp nước sốt vào bánh tráng, trộn phần đa rồi thưởng thức thành trái của mình.
Hướng dẫn phương pháp làm nước sốt me bánh tráng trộn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
250g me chua500g đường15g tương cà2 thìa súp nước mắm1 thìa súp dầu ănTỏi, ớt
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đun sôi nồi nước, mang lại me chua vào, dùng thìa dầm nát me rồi đào thải hạt. Tiếp theo, chúng ta dùng rây lọc lọc hỗn hợp nước me.Tỏi bóc tách vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Ớt cọ sạch, băm nhỏ.Bước 2: làm nước sốt
Đặt chảo lên bếp, cho tất cả hổn hợp nước me vừa thanh lọc vào hâm nóng rồi thêm nước mắm, đường, ớt băm vào chảo, khuấy đầy đủ đến lúc nước sốt đặc sệt lại thì tắt bếp.Đặt một chảo new lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi rồi mang lại tỏi, ớt, tương cà vào, khuấy đều.Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp nước me vào, dùng thìa khuấy đều khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp.Bước 3: trình diễn và thưởng thức
Sau khi xong xong quá trình làm nước sốt me bánh tráng trộn bên trên đây, bạn chỉ việc rưới nước sốt me vào bánh tráng, trộn gần như rồi thưởng thức thành quả của mình.
Hướng dẫn làm nước nóng tắc chấm bánh tráng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
7 trái quất (tắc)2 thìa súp tương ớt2 thìa cafe sa tê1 thìa cà phê muối tôm1 thìa súp đườngĐậu phộng
Hành khô
Dụng cụ: Chảo kháng dính, chén tô, thìa...
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Quất đi rửa sạch, cắt đôi 5 quả cố gắng lấy nước, còn 2 quả thái thành lát mỏng.Đậu phộng bỏ vào chảo rang chín vàng, đào thải vỏ, đập dập.Hành khô tách bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng, cho vô chảo cừu vàng.Bước 2: làm cho nước sốt
Cho tương ớt, sa tế, đường, muối tôm vào chén ăn cơm nước quất, khuấy đều.Tiếp theo, bạn thêm đậu phông rang cùng hành thô vào bát hỗn vừa lòng nước sốt, khuấy đều, nêm nếm lại gia vị làm sao để cho vừa miệng.Bước 3: trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong quá trình làm nước nóng chấm bánh tráng trên đây là bạn đã sở hữu thể thưởng thức thành trái của mình.Bạn hãy chấm bánh tráng với nước sốt, hương vị của nước sốt chắc chắn sẽ khiến cho món ăn của khách hàng trở nên lôi cuốn và ngon miệng hơn.Trên đây là cách làm cho nước sốt bánh tráng trộn đơn giản mà cửa hàng chúng tôi muốn share đến bạn đọc. META.vn mong rằng các bạn đã nắm rõ và tiến hành thành công cách làm làm nước sốt mang đến bánh tráng trộn. Cảm ơn các bạn đã niềm nở theo dõi bài viết của chúng tôi!
Bánh tráng dẻo dai, dẻo dẻo ăn kèm với các loại xoài xanh, trườn khô, trứng cút, hành phi, sa tế cay nồng cực kì “bon miệng”. Xem thêm 5 cách làm bánh tráng trộn cùng với 5 công thức đối kháng giản, bảo đảm ngon hơn không tính hàng.
Nhắc đến các món ăn vặt ngon chắc rằng không thể thiếu bánh tráng trộn. Món ăn này có nguồn gốc từ Tây Ninh sau này lan rộng ra các tỉnh thành khác. Có tương đối nhiều cách làm cho bánh tráng trộn khác nhau, người tp sài gòn chuộng bánh tráng trộn với những loại topping như xoài xanh, trứng cút, thô bò. Người miền trung thì gồm phiên bản bánh tráng với muối bột tôm cay xé lưỡi…
Bánh tráng trộn với các loại nguyên liệu ăn cực kỳ ngon
Tùy vào sở thích của mỗi cá nhân mà lựa chọn phiên phiên bản bánh tráng trộn khác nhau. Trong nội dung bài viết này, bếp thibanglai.edu.vn sẽ share đến bạn công thức có tác dụng món ăn uống vặt rất ngon này cực đơn giản mà không cần phải chế biến chuyển quá mong kỳ.
Hướng dẫn chọn nguyên vật liệu làm bánh tráng trộn
- Bánh tráng chọn loại có màu trắng ngà ngà, ko trắng quá.
- Bánh phải bao gồm độ mượt dẻo nhằm khi cắt không bị gãy vụn, bề mặt không xuất hiện thêm các đốm li ti bất thường.
- muối hạt tôm Tây Ninh unique chọn loại bao gồm màu vàng, các hạt muối không bị lẫn tạp chất, ăn uống có vị cay mặn vừa phải, không tồn tại mùi lạ.
Nguyên liệu chuẩn thì bánh tráng trộn mới ngon
- bò khô chọn phần nhiều loại bao gồm sợi dài, to, sáng sủa màu, tất cả độ dẻo dai cùng khô ráo.
- rau củ răm ăn với phải tươi, trứng tếch được lựa chọn kỹ lưỡng tránh mua phải trứng để lâu.
1. Bí quyết làm bánh tráng trộn tận nơi đơn giản
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
- 1 xấp bánh tráng thô (loại tròn màu trắng)
- 10 quả trứng cút
- 5g ruốc heo
- 40g thịt bò khô xé sợi
- 1 trái xoài xanh
- 50g hành tím
- 50g hành lá
- 50g rau xanh răm
- 50g đậu phộng
- 3 - 5 quả quất
- Sa tế tôm, đường
- muối hạt Tây Ninh
Những nguyên liệu cơ có tác dụng món bánh tráng trộn
Cách có tác dụng bánh tráng trộn trên nhà
Bước 1: cắt bánh trángBánh tráng thái thành từng miếng hình chữ nhật, kích cỡ vừa ăn. Không nên cắt nhỏ quá sẽ bị vụn, giảm to vượt sẽ khó khăn ăn.
Cắt bánh tráng
Bước 2: Gọt xoài, rửa rau xanh răm- Xoài cọ sạch, gọt gọt vỏ rồi bào thành từng sợi lâu năm để riêng.
- rau củ răm nhặt rửa sạch, bổ thành khúc nhỏ.
Rau răm thái nhỏ, xoài bào sợi
Bước 3: làm hành khô và mỡ hành- Hàm tím tách bóc vỏ, thái lát mỏng. Bắc nồi lên phòng bếp đun nóng già rồi mang đến hành vào phi vàng, vớt ra.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Bỏ vào chảo dầu đang sôi hòn đảo đều, tắt bếp, đổ ra nga.
Làm mỡ bụng hành
Bước 4: Luộc trứng cút- Trúng phắn rửa sạch, bỏ vào luộc chín. Bóc tách vỏ trứng rồi cắt đôi trái trứng.
Trứng cút vấp ngã đôi
Bước 5: Rang đậu phộng- Đậu phộng bỏ vô rang chín. Sa thải hết vỏ. Giã dập.
Rang với giã đậu phộng
Bước 6: cách pha nước sốt bánh tráng trộn- đến vào chén 2 thìa bột canh đường, 2 thìa canh muối bột tôm, 2 thìa canh nước tắc, 1 thìa bột canh sa tế rồi trộn thiệt đều.
Nước nóng bánh tráng
Bước 7: Trộn bánh tráng- mang lại bánh tráng, xoài xanh, rau xanh răm, thịt bò xé sợi, ruốc heo, trứng cút, hành lá phi, hành tím phi, hạt lạc vào 1 tô.
- Cho toàn cục phần nước sốt vào, trộn đầy đủ tay là được.
Trộn mọi để bánh tráng ngấm gia vị
Thành phẩm
Bánh tráng trộn vị mặn, ngọt, chua, cay đậm chất kết phù hợp với sợi bò dai, sợi bánh tráng dai dai, thăng bằng vị thân xoài, rau xanh răm, bùi bùi của lạc rang... Khôn xiết hấp dẫn.
Bánh tráng trộn là món nạp năng lượng vặt, các bạn cũng có thể làm bất cứ lúc nào nhằm ăn.
Món bánh tráng thơm ngon
2. Phương pháp làm bánh tráng trộn sa tế
Nếu ko thích bao gồm sự góp khía cạnh của không ít loại topping thì các bạn hoàn toàn có thể thử làm món bánh trộn sa tế này.
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 150g
- Sa tế: 2 thìa (tùy vào kĩ năng ăn cay mà rất có thể tăng lên hoặc bớt đi)
- Tỏi phi: 1 chén bát con
- Hành phi: 1 chén con
- muối tây ninh: 1 thìa
Nguyên liệu cần có để có tác dụng bánh tráng trộn
Cách làm
Bước 1: Cắt nhỏ tuổi bánh tráng- Bánh tráng cài về bạn đem thái thành những sợi lâu năm đều. Chiều rộng lớn của sợi bánh tráng bằng khoảng tầm 1 ngón tay. Hoặc bạn cũng có thể cắt vuông tùy theo ý thích.
Cắt nhỏ tuổi bánh tráng
Bước 2: Làm độ ẩm bánh trángĐể bánh tráng dễ dàng ngấm các gia vị và không biến thành vỡ vun lúc trộn, bạn cần làm độ ẩm bánh.
- Dùng bình xịt xịt nước thanh lọc lên khắp bề mặt bánh tráng sẽ cắt.
- Chú ý, không nên xịt quá nhiều nước dễ khiến bánh bị mượt quá, không duy trì được độ dai.
Bước 3: phương pháp làm bánh tráng trộnTrộn bánh tráng với muối tôm và những loại gia vị
- Lần lượt cho những loại hương liệu gia vị đã sẵn sàng vào bánh tráng gồm: 2 thìa sa tế, 1 thìa muối hạt tây ninh tiếp nối trộn rất nhiều lên.
- Nếm demo xem bánh tráng đã vừa miệng không thì gia bớt cho phù hợp.
- Rắc hành phi, tỏi phi lên trên với trộn thêm một lần nữa.
Bước 4: Thưởng thứcHoàn thành món bánh tráng trộn thơm ngon
- Gắp bánh tráng ra bát rồi trải nghiệm thôi nào.
- Bánh tráng mượt mềm, dẻo dẻo thấm đẫm vị sa tế với muối tôm. Khi nạp năng lượng bạn cảm giác rõ vị ngọt của bánh tráng, cay cay của sa tế, đậm chất từ muối tôm với giòn giòn thơm thơm của hành phi.
3. Giải pháp làm bánh tráng trộn mỡ chảy xệ hành không buộc phải sa tế
Với những người dân ăn cay kém mà vẫn thích hợp bánh tráng trộn thì chắc chắn là không thể vứt qua cách làm sau đây.
Nguyên liệu đề nghị có:- Bánh tráng: 150g
- Hành lá: 1 bó
- Hành tím: 15 củ
- muối hạt tôm: 2 thìa
- Dầu ăn: 250ml
Hành lá, muối tôm là các gia vị không thể thiếu
Các bước làm bánh tráng trộn mỡ thừa hành
Cách làm cho bánh tráng trộn này sẽ không khó.
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu- Bánh tráng bổ thành miếng vừa ăn. Chúng ta cũng có thể cắt nhiều năm hoặc giảm vuông tùy thuộc vào sở thích.
- Hành tím tách vỏ cắt miếng mỏng. Hành lá vứt rể, cọ sạch, thái nhỏ.
Xem thêm: Biểu tượng chúc mừng năm mới
Hành lá thái nhỏ, bánh tráng cắt miếng
Bước 2: có tác dụng mỡ hành- bắc chảo sạch lên bếp, thêm vào đó khoảng 100ml dầu ăn tiếp đến đun mang lại nóng.
- Dầu sôi, các bạn thả hành tím vẫn thái mỏng tanh vào phi thật thơm.
- lúc hành tím ngả vàng, bạn tắt phòng bếp rồi múc hành phi ra 1 dòng bát.
Phi hành
- Vẫn sử dụng lại dầu đã rán hành, các bạn đun rét dầu trở về rồi buông bỏ dầu vào chén hành lá đã cắt nhỏ.
- sử dụng thìa đảo liên tiếp để phần hành chín đều, tỏa hương thơm thơm.
Bước 3: Trộn bánh trángTrộn bánh tráng
- mang lại 2 thìa muối tôm, mỡ hành, hành phi vào chén bát đựng bánh tráng.
- dùng tay trộn đều các thành phần hỗn hợp bánh tráng nhằm các nguyên vật liệu quyện vào nhau.
- Quan liền kề thấy mỡ chảy xệ hành, muối bột tôm bám đều khắp lên mặt bánh tráng là được.
Bước 4: trả thànhHoàn thiện món nạp năng lượng vặt thơm ngon
- Gắp bánh tráng trộn ra bát rồi đem đi thưởng thức.
- Bánh tráng thấm gia vị ăn uống rất đậm đà. Phần bánh tráng dẻo dẻo đậm vị muối tôm, hành phi giòn giòn, mỡ thừa hành béo ngậy ăn cực kì bon miệng.
4. Phương pháp làm bánh tráng trộn muối tôm
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 150g
- muối hạt tôm Tây Ninh: 1 thìa
- Quất (tắc): 2 quả
- Tỏi: 2 củ
- Dầu ăn
Các nguyên liệu cần có
Hướng dẫn bí quyết làm bánh tráng trộn với muối tôm
Bước 1: cắt bánh trángBánh tráng download về các bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Có bạn thích cắt thành từng sợi, cũng có người cắt thành miếng vuông, chữ nhật.
Tùy theo sở thích mà các bạn cắt bánh tráng mang lại phù hợp.
Bước 2: Phi thơm tỏi trộn bánh trángKhác với những cách làm bánh tráng trước, ở bí quyết này, bạn thực hiện tỏi phi cầm cho hành phi.
- Tỏi khô bóc vỏ, băm thiệt nhuyễn.
Phi tỏi thiệt thơm
- bắc chảo lên bếp rồi thêm dầu lấn sâu vào đun nóng.
- Trút tỏi băm vào phi thơm.
- lúc tỏi xoàn thì vớt ra để cho ráo dầu.
Bước 3: Trộn bánh tráng- mang lại bánh tráng đã cắt từng miếng vào chén bát tô lớn. Thêm một thìa muối tôm Tây Ninh, phần tỏi phi rồi trộn đầy đủ cho vừa miệng.
- Quất thay lấy nước rồi mang trộn thuộc 1 thìa dầu vừa phi tỏi ở bước 2.
- Rưới hỗn hợp quất, dầu tỏi này lên ở trên bánh tráng tiếp nối trộn phần nhiều để nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 4: hoàn thànhBánh tráng sau khi trộn xong
- Gắp bánh tráng trộn ra đĩa kế tiếp rắc tỏi phi lên trên và thưởng thức.
Bánh tráng trộn đẳng cấp này dễ dàng lại thơm ngon. Phần bánh tráng sau khi chấm dứt sẽ tất cả màu hơi kim cương nâu. Phần muối tôm và tỏi phi áo 1 lớp mỏng tanh trên bề mặt bánh tráng.
Khi ăn, chúng ta cảm nhận ra độ dẻo thơm, đậm đà của các loại gia vị, chua chua từ quất cùng cay vơi từ muối bột tôm cực kỳ lạ miệng.
5. Phương pháp làm bánh tráng trộn tắc
Thêm một cách làm bánh tráng trộn dễ làm khác dành cho những người thích ăn các món chua chua, cay cay.
Nguyên liệu
- Bánh tráng: 200g
- Hành tím: 10 củ
- muối tôm Tây Ninh: 1.5 thìa
- Tỏi: 3 củ
- Ớt
- Quất
- Dầu ăn, dầu điều
- hạt nêm
Dầu điều để giúp món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn
Cách làm
Bước 1: cắt và sơ chế bánh trángBản chất của bánh tráng là vô cùng giòn chính vì như vậy khi sở hữu về các bạn đem bổ thành miếng vừa ăn tiếp đến xịt nước lên trên mặt phẳng để bánh ẩm, như thế khi trộn đang ngấm các gia vị hơn.
Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác- Hành tỏi bóc tách vỏ. Hành thái thành từng miếng mỏng. Tỏi đập dập băm nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn.
Bước 3: Phi hành tỏiPhi hành, tỏi thiệt thơm
- bắc nồi lên bếp rồi đun thật nóng. Bỏ phần hành đã cắt miếng vào phi thơm tiếp đến vớt ra chén cho ráo dầu.
- Đợi dầu nguội, bạn lại bắc lên đun cho nóng 1 đợt nữa rồi buông bỏ tỏi cùng ớt băm vào phi vàng. Cho thêm 1 chút dầu điều và hạt nêm để tất cả hổn hợp đậm đà. Không đun quá thọ kẻo tỏi cháy sẽ gây đắng.
Bước 4: Trộn bánh trángTương từ bỏ như những cách làm bánh tráng trộn trước, chúng ta lần lượt mang lại vào chén bánh tráng 1.5 thìa muối tôm, 1 chút dầu hành phi, hành phi, dầu tỏi ớt phi, nước quất rồi trộn đều toàn bộ lên.
Hoàn thành
Bánh tráng cay cay cực kỳ ngon
Bánh tráng sau khi trộn kết thúc rất hấp dẫn. Phần bánh tráng được áo một lớp màu hạt điều đỏ đẹp. Hành, tỏi, ớt phi bám khắp lên trên bề mặt giúp món ăn bắt mắt hơn.
Khi ăn, bạn cảm nhận ra phần bánh dẻo dai, đậm đà, thơm ngon. Hành tỏi phi giòn giòn, muối tôm cay cay ăn uống rất thích.
Bí quyết làm cho bánh tráng trộn ngon
- cách làm pha nước sốt bánh tráng trộn phần trăm 1:1, các chúng ta có thể cho thêm nóng me để làm tăng hương vị.
- Bánh tráng trộn hoàn toàn có thể thêm những loại như mực khô, tôm khô... Theo sở thích.
- tránh việc để bánh tráng trộn qua đêm, không bảo quản trong tủ lạnh. Bắt buộc trộn nạp năng lượng hết vào ngày.
- Gia giảm lượng hương liệu gia vị theo sở thích. Tránh cho quá cay vì như vậy sẽ vô cùng khó nạp năng lượng và vị cay cơ khiến cho bạn không thể hưởng thụ trọn vẹn hương vị của món ăn.
Bánh tráng trộn và để được bao lâu, cách bảo vệ thế nào?
Thông thường, một trong những phần bánh tráng trộn hoàn toàn có thể để được khoảng 3 - 5 ngày nếu bảo quản đúng cách.
Một số chú ý khi bảo quản bánh tráng trộn:
- Để riêng rẽ các nguyên liệu không trộn bánh trước vì như thế dễ khiến cho bánh bị ỉu, bám dính nhau không ngon.
- đến bánh tráng cùng các nguyên vật liệu vào trong chống mát của tủ lạnh.
- với bánh vẫn trộn rồi thì cho vô hộp kín, che nắp lại và cho vô tủ lạnh. Lưu ý, cùng với bánh tráng sẽ trộn thì chỉ nên để về tối đa là 4 tiếng.
- không nên để bánh tráng trộn ngơi nghỉ ngoài môi trường thiên nhiên quá lâu vì như vậy sẽ khiến cho vi trùng xâm nhập dễ ảnh hưởng không giỏi đến sức khỏe.
Tổng hợp hình ảnh bánh tráng trộn ngon, đẹp nhất mắt
Ngoài câu hỏi học bí quyết làm bánh tráng trộn thì chúng ta có thể chiêm ngưỡng loạt hình ảnh siêu hấp dẫn về món ăn này ngay sau đây.
Bánh tráng trộn muối bột tôm thơm ngon
Bánh tráng trộn thuộc trứng cun cút lòng đào
Trộn bánh tráng cùng muối tôm, sa tế
Bánh tráng trộn thập cẩm (Ảnh: Ruahaman)
Bánh tráng thêm “topping” giết thịt băm cũng cực kì hấp dẫn
Một bịch bánh tráng trộn truyền thống
Phần bánh tráng trộn ngấn mỡ hành
Da heo, da con kê chiên cũng khá được dùng làm cho topping cho món bánh tráng trộn
Cách có tác dụng bánh tráng trộn với khô gà cũng khá phổ biến
Một đĩa bánh tráng trộn thơm ngon
Một phiên chào bán khác của món bánh tráng
Chua chua, cay cay, thơm mượt bánh tráng trộn theo cách truyền thống
Bịch bánh tráng có về
Khô bò, khô mực cũng rất được thêm vào bánh tráng
Bánh tráng trộn bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g bánh tráng trộn đang chứa khoảng 300 calo. Tùy vào loại bánh tráng phù hợp mà lượng calo sẽ không giống nhau. Vày đó, khi ăn bạn cần cân nhắc để tránh ảnh hưởng đến mức độ khỏe, cân nặng nặng.
Mong rằng với các cách có tác dụng bánh tráng trộn và lí giải sử dụng, bảo quản bánh tráng mà nhà bếp thibanglai.edu.vn vừa phân tách sẻ, bạn đã có thêm một món nạp năng lượng vặt để chiêu đãi phiên bản thân, đồng đội và người thân trong gia đình trong gia đình. Chúc thành công!
