Ngoài những trải nghiệm phượt miệt vườn thú vị, các món ăn đặc sản Đồng Tháp cũng gây tuyệt hảo mạnh với khác nước ngoài gần xa. Mời các bạn theo chân Mo
Mo khám phá hết phần đông món ngon Đồng Tháp qua bài viết chi tiết sau đây nhé.
Bạn đang xem: Nét đặc trưng trong văn hoá ẩm thực đồng tháp
Xứ sen hồng Đồng Tháp là điểm đến không chỉ giành cho những tín đồ mếm mộ trải nghiệm với phần nhiều miệt vườn trĩu quả, đầy đủ cánh rừng tràm xanh biếc. Vị trí đây còn gây tuyệt vời mạnh với số đông tín đồ nhà hàng siêu thị bởi vô vàn món ăn uống độc đáo, tuy dân gian nhưng lại sở hữu một mức độ hút kỳ lạ kỳ.
Nếu nhiều người đang lên kế hoạch phượt Đồng Tháp, đừng quên bỏ qua bài viết chi tiết dưới đây để trả lời cho thắc mắc “Đi Đồng Tháp nạp năng lượng gì? download gì về làm cho quà?”. Cùng Mo
Mo điểm qua đầy đủ mục bao gồm trong nội dung bài viết tổng hợp này nhé.
1. Những món ngon đặc sản Đồng Tháp mà chúng ta phải thử
1.1. Gỏi ngó sen
Đất Tháp Mười nổi tiếng với mọi đầm sen rộng chén bát ngát, chính vì vậy những món ăn ngon Đồng Tháp được gia công từ sen cũng bên trong top đầu list phải thử với bất kỳ thực khách nào mỗi khi phượt Đồng Tháp.
Nổi giờ đồng hồ nhất trong các đó chính là gỏi ngó sen trứ danh. Món ăn được làm từ ngó sen - phần non tốt nhất của cọng sen, trộn cùng những loại các gia vị chua ngọt, rau xanh thơm, giết xé hoặc tôm luộc để tăng lên vị thơm ngon.
Khi hưởng thụ gỏi ngó sen, bạn dân Đồng Tháp thường nhâm nhi cùng một chút rượu Hồng Sen, loại rượu quánh sản, có mùi thơm phảng phất của hoa sen cực kỳ lạ.
Địa chỉ tham khảo:
1.2. Cơm trắng hạt sen
Nếu như sen huế bao gồm hạt nhỏ, phân tử tròn mẩy cùng rất hương vị rất là khó quên thì các hạt sen Đồng Tháp cũng không kém cạnh dựa vào vị bùi, thơm được tạo cho từ thổ nhưỡng tuyệt vời và hoàn hảo nhất của vùng đất Tháp Mười.
Hạt sen sau khi được bóc tách vỏ, bỏ phần tim sen mang lại khỏi đắng rồi luộc vừa chín tới. Hạt sen tiếp đến được trộn cùng cơm trắng trắng và hoa quả luộc, làm cho món cơm hạt sen có màu sắc bắt mắt, vị non và cực kì bổ dưỡng, phù hợp dành cho đa số ngày hè oi ả.
Để trải nghiệm món ngon này, các bạn chỉ gần ghé thăm những nhà hàng cơm quê trên Đồng Tháp như:
Tiệm Ăn ba Ba Nô
1.3. Con các lóc nướng trui cuốn lá sen non
Cá lóc nướng là món ăn dân gian và đặc thù của vùng sông nước tây-nam Bộ. Món ăn tưởng chừng đơn giản và dễ dàng này nay đã trở thành một giữa những món ăn đặc sản Đồng Tháp và xuất hiện trong phần đông các quán ăn nổi giờ Miền Tây.
Cá lóc sau thời điểm sơ chế bỏ mật, ruột với cạo vảy thật sạch sẽ được vùi vào rơm cùng nướng chín tới. Gắng vì sử dụng thanh tre để luồn cá như thông thường, bạn dân Đồng Tháp áp dụng cây sả để giữ cá cố định và cũng giúp mùi thơm của sả thấm vào từng thớ cá, mang lại hương vị quan trọng cho món ăn.
Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non là hợp nhất. Vị đắng nhẹ và chan chát của lá sen khi chấm cùng nước mắm me sẽ làm cho một buổi tiệc vị giác hòa quyện với nhau khôn xiết “Đồng Tháp”.
Những quán tiêu hóa trứ danh với món đặc sản cá lóc nướng trui cuốn lá sen non rất có thể kể mang lại như:
Nhà sản phẩm Ngọc Lan
1.4. Bánh tằm phân bì Sa Đéc
Bánh tằm tị nạnh được ca ngợi là món ăn đặc biệt nhất xứ Sa Đéc do sự phối hợp tưởng nghe đâu “kỳ lạ” giữa vị chua - cay - mặn của nước sốt và vị khủng ngậy của nước cốt dừa.
Các thành phần chính của bánh tằm phân bì gồm tất cả da heo thái mỏng, làm thịt nạc, thính gạo, bột nếp, bột gạo, rau thơm, dưa leo, nước cốt dừa, nước mắm tỏi ớt. Đảm bảo chỉ việc ăn một miếng là đủ “dính”!
Bánh tằm phân bì Chú Dũng Sa Đéc
1.5. Nem Lai Vung
"Lai Vung là xứ lạ thường - Nem chua cơ mà ngọt, thơm nồng nhưng mà say" chính là câu tế bào tả đúng đắn nhất về hương vị của món ngon quan trọng này. Gần giống với món nem chua của Thanh Hóa, nem Lai Vung cũng là món ăn đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp lâu đời với hương vị cực kì cuốn hút, quả như câu ca dao trên.
Nem được thiết kế từ suy bì và thịt theo, tẩm ướp những gia bị như tỏi, tiêu, ớt. Láo hợp tiếp nối đem trộn thuộc thính cùng lá vung, quấn chặt vào lớp lá quả chuối còn xanh để bảo vệ giúp giết thịt lên men sinh sản vị chua ngọt đặc biệt.
Những vị trí uy tín buôn bán loại nem đặc sản Đồng Tháp này chuẩn chỉnh vị nhất:
Cơ Sở phân phối Nem - Đặc Sản Lai Vung
1.6. Chuột đồng nướng
Chuột đồng nướng là món ăn khá kén người, nhưng ai đã ăn là sẽ đảm bảo an toàn “nghiện”. Mùa đẹp nhất để hưởng thụ món ăn uống này là vào thời gian tháng 2, đúng vụ Đông Xuân. Đây là lúc mọi chú chuột béo phệ và căng mẩy sau những bữa tiệc “buffet lúa”.
Với món nướng, tín đồ dân Đồng Tháp thường ướp khá dễ dàng và đơn giản để giữ lại được trọn vị đồng quê. Chỉ cần một chút xả, muối, đường, bột ngọt, sau đó quết thêm mật ong mang đến vàng rồi đem nướng bên trên lửa than liu riu.
Khi ăn, các bạn sẽ quấn kèm chuối chát và vài miếng khế chua khiến cho một hương vị cực kỳ lạ miệng.
2. Món ăn đặc sản Đồng Tháp chúng ta có thể mua về có tác dụng quà
2.1. Mứt chuối phồng
Mứt chuối phồng hay còn được gọi là kẹo chuối là thức quà nối sát với tuổi thơ của biết bao fan dân Đồng Tháp.
Kẹo được làm từ những nguyên liệu rất gần gũi như chuối, đậu phộng, nước cốt dừa, gừng, con đường và bánh tráng sữa. Qua bàn tay khéo léo cùng với sự tỉ mỉ của bạn thợ, món kẹo chuối đơn giản này lại trở yêu cầu thật quánh biệt lôi cuốn những khác nước ngoài phương xa.
2.2. Quýt hồng Lai Vung
Lai Vung là 1 trong huyện phía Nam ở trong tỉnh Đồng Tháp, chỗ đây được ca ngợi là “Vương quốc quýt hồng” bởi thổ nhưỡng tuyệt vời, thuộc khí hậu dễ dàng để canh tác các loại quả này.
Quýt trồng trên đây bao gồm phần da mỏng và nhẵn bóng, múi mọng nước và giữ mùi nặng thơm tinh dầu khôn cùng đặc trưng. Tuy nhiên, chưa hẳn vùng nào ở Lai Vung cũng trồng được một số loại quýt này mà phải đúng khu vực có loại đất nung mỡ gà như Tân Thành, Tân Phước, Long Hậu với Vĩnh Thới.
Vì thế, ví như đã gồm dịp du ngoạn Đồng Tháp, bạn hãy ghé những địa điểm trên để sở hữ được đúng các loại trái cây đặc sản nổi tiếng nức giờ Đồng Tháp này nhé.
2.3. Bánh phồng tôm Sa Giang
Thương hiệu Sa Giang từ trong thời gian 1960 sẽ luôn gắn sát với loại bánh phồng tôm giòn rụm, thơm nức mùi hương tôm, cùng mùi vị đậm đà. Bạn sẽ dễ dàng phát hiện sản phẩm danh tiếng của mảnh đất nền Sa Đéc này ở bất kỳ quầy mặt hàng khô, cho đến các nhà hàng ăn uống lớn trên toàn quốc.
Bánh phồng tôm Sa Giang được chế biến từ các loại tôm như tôm sắt, tôm bạc, tôm nghệ, tôm sú,.. Tiếp đến trộn thuộc tinh bột khoai mì và một số trong những gia vị đặc biệt, xay nhuyễn cùng nặn thành các miếng hình tròn.
Khi ăn, bạn dùng chỉ việc rán vào dầu nóng mang đến nở đa số là đã rất có thể thưởng thức luôn. Ngoại trừ rán phồng, bạn còn hoàn toàn có thể dùng bánh phồng tôm nhằm nấu súp ăn cũng kỳ lạ miệng ko kém.
Xem thêm: Cửa hàng bán đồ decor tphcm xịn sò và chất lượng, cửa hàng bán đồ decor tphcm uy tín và chất lượng
3. Góc hỏi đáp vớ tần tật về món ăn ngon Đồng Tháp
3.1. Đi Đồng Tháp ăn ở chỗ nào ngon, rẻ?
Bạn rất có thể ghé những khu chợ như Cao Lãnh, Tháp Mười hay Hồng Ngự để rất có thể thưởng thức hồ hết món nạp năng lượng vặt chuẩn vị với mức giá rất là rẻ. Tuy nhiên, các món ăn ở đây thường phục vụ cho những người dân địa phương, nên thường sẽ sở hữu được vị ngọt đậm hơn một chút ít so với phần đông quán ăn giành cho khách du lịch bởi tín đồ dân miền Tây vô cùng hảo ngọt.
Nhà hàng cao cấp tại Đồng ThápNhà hàng Đại Nam
Tiệm Ăn ba Ba Nô
Qua bài viết bên trên, Mo
Mo mong rằng các bạn sẽ có thêm phần đông thông tin bổ ích về hầu hết món ăn đặc sản Đồng Tháp cho chuyến mày mò sắp tới. Đừng quên săn khuyến mãi giá giỏi trên tính năng du ngoạn - Đi lại để đặt được vé xe pháo khách với khách sạn vừa ưu đãi lại tiện lợi nhé!
Được hình thành gắn liền với lịch sử vẻ vang khai mở trong đk thiên nhiên sinh thái ĐTM, siêu thị nhà hàng nơi đây đậm chất hoang dã, đề đạt sự nhiều mẫu mã về sảnvật của vùng sinh thái xanh đặc trưng:
Ai ơi! Về miệt Tháp Mười,
Cá tôm sẵn bắt, lúa trời sẵn ăn.
Đầu tiên phải kể đến cá lóc bởi con số đáng đề cập của nó, là các loại dùng có tác dụng khô, thổi nấu canh chua..., tuyệt nhất là nướng trui, mùi vị càng cạnh tranh quên lúc cuốn với lá sen non, chấm mắm me, làm thấm đượm lòng tin hiếu khách của người dân xứ này:
Cá lóc nướng cuốn lá sen. Ảnh minh họa
Bắt nhỏ cá lóc nướng trui
Làm mâm rượu gạo đãi người các bạn xa.
Canh chua cá linh bông điên điển. Ảnh minh họa
Canh chua điển điển cá linh
Ăn chỉ 1 mình thì chưa bao giờ ngon.
Nhưng cá linh mới thực sự là món xoàn của vạn vật thiên nhiên ban tặng khi con nước đổ về. Cá linh non đầu mùa bởi mút đũa thì hấp, cuốn bánh tráng, lớn hơn vậy thì kho me, làm cho mắm,... Nước mắm cá linh đồng ủ bằng phương pháp bằng tay thủ công được reviews là không thua bất kể loại nước mắm nam ngư ngon nào. Và tất cả lẽ, cá linh nấu ăn canh chua cùng với bông điên điển để lại những dư vị hơn hết khi thuộc với bạn hữu thưởng thức trong phong cảnh trời nước bạt ngàn Đồng Tháp Mười:
Sóc tràm (chuột đồng)chiên nước mắm. Ảnh minh họa
Thảm thực trang bị với quần thể biến hóa theo môi trường xung quanh tự nhiên vào từng vùng như hoàng đầu ấn, cỏ năng, cỏ ống, đồng cỏ mồm, cỏ lác cùng những loài thực đồ dùng thủy sinh không giống là khu vực cư ngụ của các loài động vật có trung bình vóc nhỏ tuổi và bò sát như loài chuột rắn, lươn, rùa,... để triển khai những món ăn uống lạ, khoái khẩu:
Cần bỏ ra cá lóc, cá trê,Thịt chuột, giết rắn, nhậu mê rộng nhiều.
Chuột sinh hoạt ĐTM được hotline vui là “sóc tràm” (có lẽ vày chúng sống bạ bên trên cây tràm qua mùa nước nổi), xung quanh cách chế biến đa dạng mẫu mã kiểu Nam cỗ như nấu bếp lá lốt, muối sả chiên, xào lá cách, nhân bánh xèo, xé phay, nấu thời điểm lắc, nấu nướng ngũ vị hương, khìa nước dừa, vứt lò, kho, rô ti, xào lăn, nướng, con quay lu, làm cho khô…, ở chỗ này còn nấu ăn chua cơm mẻ. Thực ra, đó là món canh chua loài chuột (của fan Khơ-me), tuy vậy không nêm mắm prahóc mà loài chuột được luộc bằng nước mẻ (gia vị vừa ăn), rồi xé chấm muối bột hoặc nước mắm, húp nước mẻ cùng kèm với những loại rau.
Hệ sinh thái xanh rừng tràm là đk tụ họp của các loài chim trời - sản vật để người thiếu nữ ĐTM bộc lộ tình nghĩa bà xã chồng:
Cháo le le. Ảnh minh họa
Thương chồng nấu cháo le le
Nấu canh bông lý nấu chè hạt sen.
“Không té bề ngang cũng xẻ bề dọc”, miễn là không độc, những món nạp năng lượng từ nguồn thực vật, hotline cho gọn gàng là “rau rừng” như: Điên điển, cà na, hẹ nước, môn nước, choại, rau củ dừa, sen, súng, lục bình, bứa, tía khía, tai tượng, kèo nèo,… thì rất nhiều vô số kể, ngoài ăn uống sống, nấu canh chua, nhúng mắm kho,… còn tồn tại cách bào chế khác:
Kèo nèo mà lại làm chua,Ăn với cá rán chẳng chiến bại món nào.
Cá linh chiên giòn. Ảnh minh họa
Hay:
Điên điển mà lại đem muối hạt chua,Ăn cặp cá nướng đến vua cũng thèm!
Ăn sống chấm muối, có tác dụng mứt, nhưng phổ biến nhất là ngâm trong nước muối, cà mãng cầu tuy dân gian nhưng làm ra nét hồn quê xứ này:
Mộc Hóa là xứ quê mùa
Đi thăm cháu ngoại một vùa cà na.
Nếu như thời mới khai thác “má nuôi em bằng bông súng lúa trời”, nay tại chỗ này có gạo ngày tiết Rồng ngon nổi tiếng, có nguồn gốc từ lúa hoang.
Mắm cá linh. Ảnh minh họa
Sẽ là thiếu sót to nếu không kể đến món mắm kho bởi sự thể hiện đầy đủ nhất cái đặc trưng địa phương vừa đậm đà phong cách vùng đất phương Nam lúc nó xuất hiện gần như đa số sản vật thiên nhiên nơi đây, từ những loại cá, lươn,… kho cùng với mắm đồng hoặc mắm linh, ăn lẫn với những loại rau vạn vật thiên nhiên như rau đắng, bố khía, kèo nèo, tai tượng, rau củ choại,… và đặc biệt là bông súng và hẹ nước là hai loại không thể thiếu. Vừa bổ, vừa ngon, ít tốn kém lại vừa dễ dàng làm, món mắm kho vị vậy với những người dân vị trí đây, vừa đậm đà tình cảm, vừa phảng phất chút xíu tự hào:
Lẩu mắm. Ảnh minh họa
Muốn ăn uống bông súng, mắm kho
Thì vô Đồng Tháp ăn uống cho đang thèm.
“Uống trà giao diện ĐTM”, tức nhâm nhi trà rét với cá khô là một phong thái ẩm thực khá lạ lẫm, do cá thô chỉ đúng điệu khi sử dụng “đưa cay”cho rượu đế, nhưng đằng này lại “đi” với trà hương vị thanh tao, “bài bản” có vẻ như chọi nhau. Ngon - dở tùy khẩu vị nhưng lại hãy demo một lần gồm cùng cảm nhận: Nhấm cá khô mằn mặn đậm đà, hớp ngụm nước trà pha lợt lợt theo phong cách miền Nam, chợt cảm nhấn vị nhẫn pha chát dịu “đi” tiếp sau vị mặn, hương vị trà thơm át hẳn mùi tanh tanh của cá khô. Cứ như vậy “xô đẩy”, nhấm nháp đồ vật mặn hoài ko thấy khát, uống nhâm nhi mãi mà ngần ngừ nhạt, không xẩy ra ngán ngang như nạp năng lượng kẹo bánh, không thấy “quẹo” lưỡi như trà của bạn miền Bắc. Cứ như thế mà bụng no êm, không hễ cào bởi vì chất trà đặc. Fan ta nói rằng, phong thái ấy là chút dư vị thời khẩn hoang.
Ẩm thực ĐTM không phải đều ngon với đa số người, nhưng ít nhiều thể hiện văn hóa của một vùng đất. Gồm dịp, bạn hãy đến đây để một lần thử dùng lòng hiếu khách và tinh thần cộng cảm với mọi miền giang sơn của người dân ĐTM - Long An./.
