nguồn gốc và phân bố: Cây rau xanh chua mang tên khoa học tập là Hibiscus sabdariffa L. Thuộc họ bông (Malvaceae), nguồn gốc xuất xứ từ những nước bao gồm khí hậu nhiệt đới, phân bố hầu hết ở một số trong những vùng của châu Phi, Indonesia, Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc, Bangladet, Malaysia với Việt Nam.
Ở nước ta, điều tra của Trung tâm Tài nguyên Thực đồ vật (Viện KHNN Việt Nam) mang đến biết: ko kể tên gọi phổ biến là bụt dấm, rau chua còn có các tên địa phương khác như cây giấm, đay Nhật, giền cỏ, giền chua v.v... được phân bố khá rộng, từ những tỉnh trung du miền núi phía Bắc như Hòa Bình, Lào Cai, Quảng Ninh; Trung cỗ như Thanh Hóa, Nghệ An; cao nguyên trung bộ Lâm Đồng cho tới các thức giấc Nam cỗ như Kiên Giang, yêu cầu Thơ v.v...
Bạn đang xem: Cây lá chua màu tím
Đặc điểm sinh học với yêu ước sinh thái: rau củ chua là cây hằng năm, dạng nửa bụi; cao mức độ vừa phải 2m, âu yếm tốt hoàn toàn có thể đạt tới 3m. Thân red color tía, bao gồm phủ một lớp lông ngắn. Lá nhẵn, hình tim, có răng cưa, ngã thùy, blue color đậm hoặc đỏ tía. Hoa mọc sinh hoạt nách lá, cánh hoa màu quà hoặc đỏ tía. Trái nang tất cả 5 vách đựng từ 15-17 hạt màu xám. Từng cây đến từ 500-700 quả, tùy đk chăm sóc. Một nửa số cây ra hoa sau trồng 120-150 ngày. Hiện giờ tại bank quĩ gen tổ quốc (Trung trọng tâm tài nguyên thực vật) đang cất giữ tới 14 giống bao gồm 3 đội giống khác nhau về màu sắc, năng suất. Rau xanh chua là cây ưa nóng, ẩm, kỵ sương giá, phát triển tốt nhất có thể ở quanh vùng nhiệt đới và á nhiệt đới, cao hơn mặt biển cả 900m. Rau xanh chua ưa loại đất trồng tương đối phì nhiêu, cat pha mùn. Mặc dù nhiên, nó vẫn có thể sống được tại nhiều vùng đất xấu mất màu hay đất cát khô hạn. Nhiệt độ cần mang lại nẩy mầm 16-180C, phát triển 25-380C, ra hoa, đậu trái 25-300C, lượng mưa vừa đủ 1.500mm/năm.
Công dụng: rau củ chua là nhiều loại cây đa dụng, được sử dụng đa số các bộ phận của cây với nhiều công dụng khác nhau: hoa làm cho dược liệu chữa trị nhiều căn bệnh như cao ngày tiết áp, đái đường, suy thận, suy tim, giảm bớt colesterol trong máu...; lá cùng chồi non sử dụng làm rau củ xanh nấu canh chua, là gia vị, nạp năng lượng sống, xào nấu khôn cùng ngon, hoa rất có thể sản xuất thành nước đái khát giải nhiệt, chế rượu vang, trà túi Hibiscus thanh nhiệt; hạt ép đem dầu ăn, tiếp tế nhiên liệu cụ xăng, làm cho thức nạp năng lượng chăn nuôi gia thế rất tốt; thân rất có thể lấy sợi để dệt vải, bện thừng. Nhu cầu của thị trường quả đât về loại cây cỏ này cực kỳ cao: Hoa Kỳ là nước nhập khẩu khủng nhất, bình quân mỗi năm nhập khoảng 5.000 tấn, giá cả dao động tùy theo nước với mùa vụ từ 4.000-4.500 USD/tấn từ các nguồn hỗ trợ chủ yếu ở Trung Quốc, Thái Lan, Sudan, Mexico, Ai Cập, Senegal, Tanzania, Mali, vn và Jamaica.
Kỹ thuật gieo trồng:
- Thời vụ: rất có thể trồng từ thời điểm tháng 3 cho tháng 10, các tỉnh phía Bắc trồng tốt nhất tháng 5-6.
- Gieo trồng và siêng sóc: chọn đất cát pha, giết thịt nhẹ, giàu chất hữu cơ, p
H 6-7, mực nước ngầm dưới 60cm. Cày bừa kỹ, nhặt sạch mát cỏ dại, lên luống rộng lớn 1-1,2m. Rau củ chua đa số nhân giống bằng gieo hạt. Bổ hốc thành 2 hàng trên mặt luống với khoảng cách 80x60cm (khoảng 22.000 cây/ha), tra hạt (mỗi hốc 2-3 hạt để sau này tỉa giảm chỉ giữ lại 1 cây khỏe khoắn nhất), phủ kín đất, tủ thêm rơm rạ và tưới đủ ẩm. Lượng phân bón cho 1ha gồm có 15-20 tấn phân chuồng + 150-200kg
N + 80-100kg P2O5 + 80-100kg K2O. Bón lót toàn cục phân chuồng, phân lân với 1/3 lượng phân kali. Bón thúc lần 1 sau trồng 25-30 ngày cùng với lượng đạm 1/3; lần 2 lúc cây ban đầu có nụ cùng với 1/3 đạm với 1/3 kali; lần 3 lúc cây bước đầu cho quả với lượng phân còn lại. Thường xuyên xới xáo, làm cho cỏ, tưới nước phối hợp bón phân thúc nhằm vun gốc mang lại cây.
Thu hoạch: hoàn toàn có thể thu hoạch lá và ngọn để làm rau nạp năng lượng sau gieo khoảng chừng 2 tháng; thu đài hoa, nụ sau 4 tháng và thu thường xuyên trong nhiều tháng. Phần tử dùng làm thuốc là hoa, thu hái vào mùa thu, lúc các lá đài còn mềm, không bị nhăn héo và có red color sẫm. Hoa nên làm thu hái trong khoảng 15-20 ngày sau khoản thời gian hoa nở, vì để lâu dược liệu đang kém phẩm chất.
Ngọn rau sau sau đựng được nhiều chất tannin nên tất cả vị chát thơm tương tự quả trám trắng. Khi chấm ngọn sau sau với sốt mẻ, vị chát của lá hòa quyện với vị hơi chua chua của mẻ, ngầy ngậy của thịt vỏ hộp thành một món ăn vô cùng thú vị.
Người tỉnh lạng sơn hái ngọn rau xanh sau sau về rửa sạch mát và ăn uống chấm cùng với mẻ om.
Đặc sản rau sau sau
Cứ mỗi khi Xuân về, cây rau sau sau – loại cây thân gỗ gồm lá gần giống với lá phong xứ ôn đới lại đâm chồi nảy lộc. Người tỉnh lạng sơn hái hầu hết chồi non này về rửa sạch mát và ăn chấm cùng với mẻ om. Món chấm này cũng thật sệt biệt, mẻ được thanh lọc kỹ cho ra nước trắng đục sánh, cà chua chưng lên rồi đổ lẫn mẻ và một chút thịt hộp, nêm mắm muối gia vị vừa miệng nuốm là đã bao gồm một bát mẻ bác bỏ thơm lừng.
Xem thêm: 9 quán lẩu cua biển ngon ở sài gòn khiến ai cũng phải mê đắm
Ngọn sau sau đựng được nhiều chất tannin nên tất cả vị chát thơm tương tự quả trám trắng. Khi chấm ngọn sau sau với nóng mẻ, vị chát của lá hòa quấn với vị hơi chua chua của mẻ, ngầy ngậy của thịt vỏ hộp thành một món ăn vô thuộc thú vị.
Dịp tết Nguyên đán và mùa lễ hội, lân cận những món ăn không còn xa lạ như bánh chưng, giết thịt gà, măng, hành… thì món rau củ sau sau đã trở thành món “rau sống” không thể không có trong mâm cỗ của tín đồ dân xứ Lạng.
Cây rau củ sau sau tất cả vị chát thơm tương tự quả trám trắng.
Cây sau sau còn có khá nhiều tên gọi khác ví như sau trắng, phong hương, bạch giao hương, cây thau, sâu trắng, cổ yếm, mạy sâu (Tày), pùm múa đẻng (Dao), chà phai (Mường).
Cây sau sau phân bố ở Nam china và ở các tỉnh phía Bắc nước ta như: Cao Bằng, lạng Sơn, Quảng Ninh, Hòa Bình...
Rau sau sau: thiết bị rau "thần dược"
Theo y học cổ truyền, quả sau sau gồm vị đắng, tính bình, mùi thơm; chức năng khứ phong, hoạt lạc, lợi thủy thông kinh. Lá sau sau tất cả vị đắng, tính bình; chức năng thanh nhiệt giải độc, thu liễm chỉ huyết. Nhựa gồm vị ngọt, cay, tính ấm; chức năng thông khiếu, khai uất, khứ đàm, hoạt huyết bớt đau. Rễ vị đăng đắng tính ấm; chức năng khư thấp, chỉ thống.
Quả có chức năng khứ phong, hoạt lạc, lợi thủy thông kinh; trị phong thấp, đau cùng khớp xương, trọng điểm vị nhức trướng, thủy thũng, tiểu khó, mề đay, viêm da, chàm. Lá có chức năng thanh nhiệt độ giải độc, trị viêm ruột, nhức vùng thượng vị, thổ huyết, chảy máu cam, dùng ngoại trừ trị mẩn ngứa, eczema.
Nhựa có công dụng thông khiếu, khai uất, khứ đàm, hoạt huyết sút đau; trị ho tất cả đờm, gớm giản, thổ huyết, ói ra máu, bị chảy máu cam. Rễ có tính năng khứ thấp, chỉ thống; chữa thấp khớp, nhức răng.
