Thạch củ năng được thiết kế những nguyên vật liệu chính như củ năng, bột năng để tạo độ sánh cùng các nguyên vật liệu tạo color như hoa đậu biếc, hoa dành dành khô, củ dền...
Bạn đang xem: Cách làm thạch củ năng trà sữa
Nếu bạn không có thời gian để đi chợ cùng nấu nạp năng lượng thì chớ lo, đã tất cả ngay thương mại & dịch vụ đi chợ hộ với nấu ăn mái ấm gia đình của b
Taskee. Chỉ việc đặt lịch trên app, team ngũ hợp tác viên sẽ giúp bạn đi chợ, lựa hầu hết thực phẩm tươi ngon với nấu những bữa tiệc ngon cho mái ấm gia đình bạn.
Tải ứng dụng b
Taskee ngay tại đây
Câu hỏi thường xuyên gặp
Cách bảo vệ thạch củ năng?
Cách rất tốt để bảo vệ thạch củ năng là cất phần thạch củ năng sau thời điểm áo bột (chưa luộc) vào túi tốt hộp đậy bí mật vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nạp năng lượng bạn chỉ việc luộc như thông thường mà không yêu cầu rã đông. Đối với phần thạch sẽ luộc thì bạn nên làm dùng trong ngày vì bột năng dễ hỏng.
Cách trộn nước đường của món thạch củ năng?Để làm cho nước đường, bạn chỉ cần đun sôi 1 lít nước cùng với 600gr đường trong 2 phút rồi để nguội hoàn toàn.
Tại sao buộc phải trụng củ năng?Thực tế chúng ta có thể bỏ qua cách này, nhưng nếu không trụng thì món thạch củ năng sẽ có vị tương đối hăng, không ngon. Vì thế, nếu như muốn món ăn được ngon hơn nữa thì hãy trụng sơ qua nhé!
Trên đấy là hướng dẫn phương pháp làm món thạch củ năng topping cho món trà sữa cực giòn, rất ngon, cực dễ dàng và đơn giản với 3 màu sắc bắt mắt. Hi vọng qua nội dung bài viết trên bạn cũng có thể tự tay có tác dụng ngay tận nhà món topping thạch củ năng trà sữa cho các thành viên trong mái ấm gia đình nhé!
Bên cạnh trân châu, bánh flan, thạch phô mai thì thạch củ năng dai dai bên ngoài, giòn sần sật bên phía trong chính là trong những loại topping trà sữa được mến mộ nhất hiện tại nay.
Thạch củ năng còn theo luồng thông tin có sẵn đến là 1 loại topping tuyệt vời nhất cho đầy đủ ly trà sữa thơm ngon. Cùng với vị dai dai của bột năng kết hợp với vị ngọt đuối của củ năng làm nên một món thạch cực kỳ hấp dẫn.
Cùng cửa hàng chúng tôi vào nhà bếp thử tức thì với 6 phương pháp làm thạch củ năng làm topping trà sữa thơm và ngon 07/2023.
Contents
Lợi ích của củ năngTổng đúng theo 6 cách làm thạch củ năng có tác dụng topping trà sữa cập nhật 07/2023Mang thai có nên nạp năng lượng củ năng không?
Củ năng là gì?
Củ năng là một trong những loại củ vô cùng không còn xa lạ và thân cận với mái ấm gia đình người Việt, mang tên gọi không giống là Mã thầy hay bột tề, vừa rất có thể chế biến chuyển món ăn vừa được xem như là cây dung dịch Đông Y vận dụng nhiều trong số bài thuốc chữa trị bệnh.
Về hình dáng bên ngoài, củ năng có hình tròn trụ dẹt nhỏ dại gần tương đương với hành tây nhưng tất cả vỏ dày color đen, ruột trắng. Củ năng khi ăn uống sống nặng mùi vị gần giống như bắp, giòn giòn, vị ngọt mát cùng mọng nước.
Lợi ích của củ năng
Có kĩ năng giải rượu
Khi uống quá nhiều rượu bia, bụng của bọn họ sẽ hết sức nóng và cạnh tranh chịu. Dịp này, chỉ việc bạn ép mang phần nước rồi bỏ thêm ít chanh và ít muối, uống vào sẽ hạn chế được chất độc của rượu bia vào cơ thể.
Giúp ngừa bệnh tim mạch
Trong củ năng đựng nhiều axit béo như linoleic acid, một số loại này rất tốt cho sức mạnh tim mạch và cải tiến và phát triển thần ghê ở con trẻ em.
Tốt mang lại đường ruột
Chất xơ với tinh bột vào củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, bởi vì thế nó giúp bức tốc sức khỏe con đường ruột, cải thiện những vụ việc về tiêu hóa.
Giúp kháng khuẩn
Trong củ năng chứa các nguyên tố flavonoids với polyphenolic, đó là 2 nhân tố giúp ngăn chặn và ức chế khả năng hoạt động vui chơi của những các loại virus với ung thư, nâng cao chức năng của dạ dày, khám chữa mất ngủ và khó tính của cơ thể.
Tăng cảm xúc ngon miệng
Ăn củ năng sinh sống hoặc ép rước nước uống sẽ giải quyết và xử lý những sự việc về nhà hàng kém ngon thường xẩy ra ở fan lớn tuổi.
Tổng phù hợp 6 giải pháp làm thạch củ năng làm cho topping trà sữa cập nhật 07/2023
Cách làm cho thạch củ năng ngọt đuối uống trà sữa cực ngon
1. Vật liệu làm thạch củ năng
1kg củ năng200gr bột năng200gr củ dền50gr lá dứa50ml sữa đặc1 gói trà lipton túi thanh lọc (Trà túi thanh lọc tùy thích)Dụng cụ: Tô2. Biện pháp làm thạch củ năng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, các bạn rửa sạch 200gr củ dền, cắt nhỏ rồi cho vô máy xay với 150ml nước và lọc rước nước. Sau đó, đem 50gr lá dứa cọ sạch rồi thái thành những khúc nhỏ tuổi và cũng cho vô máy sinh tố với 150ml nước, rồi lọc lấy nước như củ dền.
Tiến hành cho lá dứa và củ dền vào lắp thêm xay
Tiếp theo, đem 1kg củ năng đi gọt vỏ, rửa không bẩn và giảm hạt lựu.
Gọt vỏ và giảm hạt lựu củ năng
Kế đến, các bạn ngâm 1/2 phần củ năng với phần nước củ dền và phần sót lại ngâm cùng với nước lá dứa trong 2 đánh riêng khoảng chừng 2 giờ đồng hồ để chế tạo ra màu cho chỗ củ năng.
Ngâm củ năng trong nước củ dền cùng nước lá dứa để tạo thành màu
Bước 2 Làm áo bột củ năng
Sau khi ngâm củ năng xong, các bạn vớt ra 2 rổ riêng cùng để ráo nước. Tiếp theo, cho từng phần củ năng ra 2 loại tô rồi dùng 100gr bột năng để tạo độ sánh để áo lên từng tô. Kế bên ra, chúng ta cũng có thể cho củ năng vẫn áo bột vào rổ, rồi lắc nhẹ để bột dư rơi xuống.
Làm áo bột củ năng
Bước 3 Luộc thạch củ năng
Đun nước sôi rồi mang đến củ năng sẽ áo bột vào luộc với đợi cho đến lúc phần củ năng nổi lên phương diện nước là chín. Sau đó, bạn vớt thạch ra rồi ngâm trong đánh nước giá trong 10 phút.
Tiếp theo, pha 1 gói trà lipton với 100ml nước sôi với đợi cho đến khi nước trà ra không còn rồi thêm 50ml sữa sệt vào phần nước trà đó, khuấy đều.
Cuối cùng, bạn cho trà sữa vừa nấu cùng nhau thạch củ năng với đá viên vào ly là hoàn thành.
Thạch củ năng ngâm trong nước đá và làm trà sữa
3. Thành phẩm
Thạch củ năng hết sức thơm ngon, lôi kéo và màu sắc cực bắt mắt. Bạn cũng có thể cảm nhận vị ngọt, giòn trường đoản cú củ năng kết hợp với vị ngọt thanh, to từ trà sữa.
Thành phẩm hết sức thơm ngon
4Cách bảo vệ thạch củ năng
Đối với thạch củ năng sẽ áo bột xong bạn đề nghị luộc ngay, tiếp đến ngâm trong nước đá lạnh, rồi vớt ra mang lại ráo nước, tiếp đến bạn vứt thạch vào hộp và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm cho thạch trà sữa củ năng dẻo giòn tại nhà
Nguyên liệu chuẩn bị
Củ năng: Chọn một số loại củ lớn vừa phải, căng vỏ và không trở nên úng nước, sâu thối. Chuẩn bị khoảng 400 gram củ.
Củ năng bao gồm một tên thường gọi khác sẽ là củ mã thầy – một loại củ giòn, đuối và có nhiều trong mùa hè.
Bột năng: Để trộn kèm cùng với củ khi làm cho thạch. Chuẩn bị 150 gram bột.
Trong giải pháp làm trà sữa thạch bột năng để tạo độ sánh được áp dụng khá thường xuyên xuyên
Siro màu: Chọn một số loại siro màu sắc theo vị tuỳ thích. Sẵn sàng 1 – 2 lọ siro màu kích thước nhỏ.
Có thể sử dụng các loại siro color cỡ nhỏ tuổi nếu bạn không có ý định nấu ăn với khối lượng nhiều hoặc dùng tiếp tục để né lãng phí
Đường cát: dùng làm tạo vị ngọt tự nhiên cho món thạch củ năng. Sẵn sàng khoảng 150 gram đường mèo trắng.
Đường cát nguyên liệu không thể thiếu khi triển khai cách làm cho thạch củ năng
2. Bí quyết làm thạch trà sữa củ năng ngon
Bước 1: sẵn sàng phần củ năng
Cho củ năng vào rửa sạch dưới vòi nước để đào thải bùn đất.
Tiếp theo, sử dụng dao gọt sạch vỏ củ bao hàm cả phần đầu. Gọt tới đâu, bạn lại thả luôn luôn củ năng vào đánh nước bao gồm pha một chút muối nhằm củ năng được sạch cùng trắng hơn.
Sau khi ngâm củ năng khoảng chừng 10 phút, chúng ta vớt củ năng ra bên ngoài và làm cho ráo nước. Sau đó đem xắt phân tử lựu để thuận lợi chế biến.
Xem thêm: 40+ mẫu áo sơ mi nữ công sở đẹp, đa dạng kiểu dáng cho nàng, kiểu áo sơ mi nữ công sở đẹp
Củ năng được giảm hạt lựu để thuận lợi hơn trong quy trình chế biến
Bước 2: chế tạo ra màu thạch củ năng
Ngâm củ năng vào siro hoặc nước chế tác màu khoảng 20 phút cho đến khi có màu sắc như ý.
Củ năng blue color lá: 50g củ năng giảm hạt lựu + 30ml-50ml Siro sâm dứa Golden FarmCủ năng màu sắc đỏ: 50g củ năng cắt hạt lựu + 30ml Siro dâu Golden Farm + 20ml nước đường
Củ năng greed color dương: 50g củ năng cắt hạt lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo phương pháp ( 3g hoa đậu biết ủ với 300ml nước sôi. Ủ 20 phút thu được nước cốt)Củ năng màu trắng: 50g củ năng + 30ml nước đường
Sau khi ướp màu dứt cho củ năng ra rổ khiến cho hơi ráo nước .
Ướp củ năng đã cắt hột lựu cùng với siro màu
Bước 3: Trộn bột năng để làm thạch củ năng
Cho 50g bột năng vào mẫu vật đựng có nắp đậy (nồi có nắp đậy , hộp có nắp) tiếp nối cho củ năng đã ướp màu đang còn ẩm vào. Cho thêm 100g bột năng để tạo độ sánh vào hộp với củ năng ,
Đậy nắp rồi lắc mọi không dùng tay trộn bởi làm như vậy khi nấu nướng bột sẽ bị rã ra không còn ,sau lúc lắc kết thúc bột đã bám lâu vào củ năng thì cần sử dụng tay hốt củ năng đã tạo ra rổ thưa (lưu ý không lấy phần bột dư ) rây nhẹ cho bột vượt rớt xuống giảm .
Trộn củ năng đã chế tác màu với bột năng
Bước 4: Luộc thạch củ năng
Nấu 2 lít nước sôi ,khi nước sôi béo cho củ năng vào nồi, rải củ năng ra khắp nồi, không quăng quật thành 1 cục, tiếp nối để yên không đảo khuấy, chờ cho đến lúc củ năng se lại và có 1-2 viên nổi lên khía cạnh nước.
Lúc này sử dụng đũa hòn đảo nhẹ mang lại củ năng rời ra khỏi , khi củ năng nổi hết lên phương diện nước thì sút lửa nhỏ dại nấu thêm 1-2 phút là chín. Vớt củ năng ra cho vô tô nước đã sẵn sàng sẵn. Rồi xả nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo.
Luộc thạch củ năng trong tầm 1-2 phút
Bước 5: Ướp đường
Ướp đường mang lại củ năng nhằm củ năng không biến thành dính sát vào nhau theo tỷ lệ 1kg củ năng sản phẩm với 300-400g đường cát trắng xóa hoặc nước đường nước hàn (Nếu ước ao thơm hơn thế thì cho thêm siro theo phần trăm 100g củ năng thành quả thêm 20ml siro).
Sau lúc củ năng nguội thì các bạn chắt quăng quật nước và mang đến củ năng vào bát/ly là có thể thưởng thức món thạch củ năng. Không tính ra, bạn có thể cho phần thạch này vào trải nghiệm kèm với trà sữa, chè… đông đảo được.
Thạch củ năng rất có thể sử dụng thuộc trà sữa, chè vô cùng hấp dẫn
Bước 6: bảo vệ thạch củ năng
Thạch củ năng sau khi nấu chín với ướp nước con đường chỉ cần sử dụng được trong ngày – trường hợp củ năng đã trộn bột năng yêu cầu đem đi luộc ngay. Không cất ngăn đông hay phòng mát sẽ khiến cho bột bị khô.
Cách làm thạch củ năng trà sữa dẻo ngon không trở nên dính
Nguyên liệu
Củ năng 400 gramBột năng 150 gram
Đường cát 100 gram
Cách làm cho thạch củ năng trà sữa dai ngon không xẩy ra dính
1.2.1. Sơ chế củ năng
Củ năng sau khoản thời gian mua về, các bạn rửa sạch dưới vòi nước để đào thải bùn đất. Tiếp nối dùng dao gọt sạch vỏ củ năng. Sau khoản thời gian gọt xong, chúng ta cho luôn củ năng vào nước có pha một chút muối. Mục tiêu là để củ năng được sạch với trắng hơn.Sau khi ngâm củ năng khoảng 10 phút, bạn vớt củ năng ra ngoài tiếp nối đem xắt hạt lựu để dễ ợt làm thạch.Với thạch củ năng màu trắng, chúng ta ngâm củ năng với 100 ml nước đường. Ướp trong tầm 20 phút tiếp đến cho củ năng ra rổ khiến cho hơi ráo nước .1.2.2. Trộn bột năng và củ năng để làm thạch củ năng
Đầu tiên, các bạn cho 50 gram bột năng vào trong 1 chiếc hộp tất cả nắp, tiếp đến cho củ năng đã được ướp trước đó vào. Liên tục cho thêm 100 gram bột năng vào hộp.Các các bạn đậy nắp chặt rồi dùng tay lắc đều. Không sử dụng tay trộn vị làm vì thế khi thổi nấu bột sẽ bị rã ra hết. Nếu lắc bột sẽ dính kỹ vào củ năng tốt hơn. đến củ năng ra rổ thưa vừa, rây sút cho phẩn bột vượt rơi xuống bớt, không sử dụng lại phần bột dư.
Bước trộn bột năng vào củ năng. Ảnh: Internet
1.2.3. Giải pháp luộc thạch củ năng trà sữa tận nơi mà không trở nên dính
Bật bếp, các bạn cho khoảng chừng 2 lít nước vào nồi rồi cho lên đun sôi. Lúc nước sôi to thì đến củ năng vào nồi, nhớ rải củ năng ra không nhằm vón thành 1 cục. Để yên không dùng đũa khuấy chờ cho tới khi củ năng se lại và gồm 1-2 viên nổi lên mặt nước.Lúc này bọn họ mới sử dụng đũa đảo nhẹ mang lại củ năng tránh ra. Vặn nhỏ dại lửa lại, khi củ năng nổi hết lên khía cạnh nước thì chúng ta nấu thêm từ bỏ 1-2 phút là chín.Sau cùng, chúng ta vớt củ năng ra cho vô tô nước sẵn rồi thêm vào một trong những ít đá lạnh, tiếp nối vớt ra nhằm ráo.
Bước luộc thạch củ năng. Ảnh: Internet
1.2.4. Ướp thạch củ năng cùng với nước đường
Các các bạn ướp củ năng thông thường với con đường để củ năng không xẩy ra dính vào nhau. Rất có thể ướp theo tỷ lệ như sau: 1 kg củ năng kết quả với 200 gram đường cát. Nếu muốn thạch bao gồm vị thơm, các bạn cho thêm siro nhằm tăng hương vị cho món ăn.Sau khi củ năng nguội, các bạn vớt củ năng ra ly, chắt cho chỗ nước, là có thể thưởng thức. Thạch củ năng hoàn toàn có thể ăn chung với chè, trà sữa đều cực kỳ ngon.
Bước ướp đường có tác dụng thạch củ năng. Ảnh: Internet
Thạch củ năng sau thời điểm nấu chín với ướp nước đường chúng ta chỉ cần sử dụng được trong ngày. Nên chúng ta chỉ phải làm thạch vừa đủ cần sử dụng cho mái ấm gia đình trong ngày thôi nhé. Ví như củ năng vẫn trộn bột năng đề nghị đem đi luộc ngay, không đựng tủ rét sẽ khiến bột bị khô.Cách làm cho trà sữa thạch củ năng ngũ sắc
2.1. Vật liệu cần chuẩn bị
Củ năng: 250gramBột năng: 750gram
Hoa đậu biếc
Siro sâm dứa (hoặc màu tùy thích): 750ml
Siro chanh dây Pixie
2.2. Quá trình thực hiện
Thạch củ năng ngũ sắc khôn xiết hấp dẫn
Bước 1: Gọt củ năng và rửa sạch, sau đó cắt thành phân tử lựu. Qúa trình này chúng ta nên vừa giảm vừa dìm củ năng vào nước muối loãng để tránh bị thâm vàng. Cắt ngừng thì cọ sạch với để ráo.
Bước 2: ngâm củ năng vào siro hoặc nước chế tác màu khoảng chừng 20 phút cho đến khi được màu như ý.
Củ năng color đỏ: 50g củ năng hạt lựu + 30ml siro dâu Golden Farm + 20ml nước đườngCủ năng màu xanh lá: 50g củ năng hạt lựu + 30 – 50ml sâm dứa Golden Farm
Củ năng màu xanh da trời dương: 50g củ năng phân tử lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo phương pháp (ủ cùng với 300ml nước sôi cùng với 3g hoa đậu biếc, đợi khoảng tầm 20 phút nhận được nước cốt)Củ năng màu trắng: 50g củ năng hạt lựu + 30ml nước đường. Sau thời điểm ướp màu xong xuôi cho củ năng ra rổ khiến cho hơi ráo nước .
Bước 3: mang lại 50g củ năng vào nồi đựng có nắp, tiếp sau là đến củ năng đã được ướp màu vào. Tiếp đến bỏ thêm 100g bột năng vào hộp cùng với củ năng. Tiếp đó là bịt nắp với lắc mọi lên.
Sau lúc bột đã dính chặt vào củ năng thì cần sử dụng tay hốt củ năng cho ra rổ thưa. đề nghị rây nhẹ đến bột thừa rớt xuống bớt.
Bước 4: Đun sôi 2 lít nước rồi mang lại thạch củ năng vào, rải củ năng ra mọi nồi (không buộc phải để thành 1 cục). Quá trình này để yên cùng không được khuấy nồi, sau đó đợi cho đến khi củ năng se lại và có một -2 viên nổi lên khía cạnh nước thì hoàn toàn có thể dùng đũa hòn đảo nhẹ mang lại củ năng tách ra.
Khi củ năng nổi lên không còn thì vặn lửa nhỏ rồi đun nấu thêm 1-2 phút là chín.
Bước 5 Đem củ năng ngâm sơ thừa lạnh. Điều này để giúp đỡ thạch củ năng dai hơn cũng tương tự các thạch củ năng sẽ không dính vào nhau.
Bước 6: Uớp đường theo xác suất 1kg thạch củ năng cùng với 300-400gram con đường để thạch củ năng không xẩy ra dính vào nhau.
Cách làm thạch củ năng lá dứa thơm cực kì bắt mắt
Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch củ năng lá dứa
1 kg củ năng tươi250 gram bột năng10 lá dứa cả gốc800 ml nước200 gram đường, tùy khẩu vị có thể tăng sút lượng đường cho phù hợp.
Nguyên liệu làm cho thạch củ năng lá dứa. Ảnh: Internet
2.2. Biện pháp làm thạch củ năng lá dứa dẻo ngon uống kèm trà sữa
2.2.1. Sơ chế củ năng cùng ngâm nước lá dứa sinh sản màu
Đầu tiên, các bạn rửa sạch mát lá dứa tiếp đến cắt thành phần lớn khúc nhỏ. để lá dứa vào thứ xay sinh tố cùng 800 ml nước rồi xay cho tới khi tạo thành một tất cả hổn hợp mịn. Cho hỗn hợp qua rây để lọc rước phần nước cốt dứa đến vào chén bát để riêng. Cho vào bát 250 gram con đường và khuấy đều cho tới khi mặt đường tan hết.Củ năng mang đem gọt sạch mát vỏ cùng rửa sạch. Chuẩn bị một chén ăn cơm nước muối loãng, gọt mang lại đâu đến củ năng vào chén ăn cơm nước muối loãng để không biến thành đen. Sau đó cắt hạt lựu hoặc cắt thành những khối vuông to nhỏ tùy theo ý thích.Sau khi ngâm nước muối hạt loãng các bạn đổ củ năng ra một dòng rổ, nhằm ráo nước. Sau đó cho củ năng vào các thành phần hỗn hợp lá dứa và con đường đã chuẩn bị ở trên. Dìm củ năng trong lếu láo hợp khoảng 30 phút cho tới khi được màu xanh như ý.Tiếp theo, đổ củ năng đã có nhuộm màu lá dứa vào rổ mang đến róc sút nước. Giữ giàng phần nước dìm củ năng để dùng luộc thạch củ năng.Cho củ năng đã làm được nhuộm màu bỏ vô bột năng thô đã chuẩn bị. Bỏ vào hộp có nắp đậy đậy và lắc bạo phổi tay đến củ năng được dính hồ hết bột. Bạn nên rây bớt bột thừa nhằm thạch được ngon và tránh tình trạng nước luộc bị dẻo lại trong quá trình luộc.
Cho củ năng đã làm được nhuộm màu bỏ vô bột năng thô đã chuẩn chỉnh bị. Ảnh: Internet
2.2.2. Cách nấu thạch củ năng lá dứa tự có tác dụng và bảo vệ tại nhà
Bật bếp, bỏ phần nước ngâm củ năng vào nồi. Hoàn toàn có thể cho thêm nước rét mướt phần nước ngâm còn ít. Nấu đến lúc nước sôi, chúng ta hớt giảm phần bọt bong bóng nổi phía bên trên và mang đến thạch củ năng vào luộc.Quan giáp thấy lớp vỏ bột bên phía ngoài của thạch củ năng xanh ngắt thì thạch đang chín. Cần sử dụng vợt vớt thạch củ năng ra và mang lại ngay vào chén con nước lạnh đã chuẩn bị trước. Làm bởi vậy để thạch củ năng không xẩy ra dính vào với nhau với giòn hơn.Sau lúc thạch nguội, bạn cho thạch vào ly hoặc chén dùng chung với trà sữa hoặc chè đa số ngon nhéThạch củ năng cần dùng hết trong thời gian ngày sẽ đảm bảo an toàn được hóa học lượng. Nếu dùng 1 lần mà không hết, bạn cho thạch củ năng vào một chiếc hộp kín. Đun một không nhiều nước con đường loãng cho sôi lên xong để nguội, đổ vào với thạch củ năng. Đậy nắp hộp lại và cho vào tủ giá buốt và sử dụng hết trong ngày.
Món thạch củ năng sản phẩm hấp dẫn. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng thạch củ năng nhiều màu sắc từ những nguyên vật liệu tự nhiên bình an cho bé
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
400gr củ năng tươi10gr lá dứa1 củ cà rốt8gr hoa đậu biếc khô1 củ dền100gr con đường trắng250 – 300gr bột năngCó thể sử dụng một vài loại siro
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế củ năng
Bạn tải củ năng tươi, gọt không bẩn vỏ, mang ngâm trong nước muối bột loãng.Sau đó các bạn dùng dao thái củ năng thành miếng bé dại hạt lựu, ngâm trong nước muối bột loãng để củ năng trắng, giòn, không biến thành thâm đen.Cuối cùng vớt củ năng ra, rửa không bẩn lại cùng với nước, cho vào rổ để ráo.
Bước 2: Sơ chế rau củ củ chế tạo ra màu
Màu xanh lá cây: bạn mua lá dứa (lá nếp), rửa sạch, dùng kéo cắt nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút nước, lọc qua rây để thu được nước cốt lá dứa.Màu cam: chúng ta dùng củ cà rốt, cạo sạch vỏ, rửa với nước, bổ thành những miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, thêm chút nước. Sau thời điểm xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây, nhận được nước cốt củ cà rốt màu cam.Màu xanh domain authority trời: dùng hoa đậu biếc khô, đung nóng với nước gần cạn, cho tới khi hoa đậu biếc ra không còn màu. Chúng ta để nguội rồi lọc các thành phần hỗn hợp qua rây nhằm thu được nước blue color của hoa đậu biếc.Màu đỏ: bạn gọt vỏ củ dền, cọ sạch, cắt thành các miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước. Xay dứt bạn lọc qua rây sẽ thu được nước cốt củ dền với red color đẹp mắt.
Bước 3: tạo màu mang đến thạch củ năng
Bạn chia rất nhiều củ năng đã cắt hạt lựu vào 4 chén khác nhau.Bạn đổ 4 phần nước màu vừa nhận được vào 4 bát củ năng, mỗi bát một màu không giống nhau, nhằm ngâm khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ cho color thấm vào củ năng.Sau khi ngâm xong, chúng ta vớt củ năng ra, để một ít cho ráo nước, không yêu cầu khô hẳn.Cho bột năng để tạo độ sánh khô vào bát củ năng đang để ráo nước, dùng tay trộn hoặc xóc hầu hết để bột bám đều khắp xung xung quanh củ năng.Cuối cùng rây lại một lượt để loại trừ bớt bột năng thừa. Làm tương tự như với các màu còn lại cho đến hết.
Bước 4: Luộc thạch củ năng
Bạn bỏ vô nồi khoảng chừng 2l nước, đung nóng thì mang đến từng color thạch củ năng vào, trong khi thấy thạch nổi lên, màu sắc thạch vào thì vớt ra, mang đến ngay vào chén ăn cơm nước lạnh để thạch không kết dính nhau.
Bí quyết: Sau lúc luộc lần 1, các bạn vớt thạch vào nước lạnh, tiếp nối để ráo nước, áo bột năng lần 2 cùng luộc nhằm lớp bột đều, lấp kín, trong cùng đẹp. Các bạn chia phần đa 100gr đường trộn vào 4 chén bát thạch nhằm thạch không biến thành dính vào nhau và tất cả vị ngọt.
Tải tệp tin PDF hướng dẫn phương pháp làm thạch củ năng có tác dụng topping trà sữa
mua ngay
