Cách Làm Giò Lụa Bằng Máy Xay Thịt, Hướng Dẫn Làm Giò Chả Gia Đình

Các chuyên viên tư vấn share đến với chúng ta cách làm cho giò lụa sử dụng máy xay sinh tố rất là đơn giản mà ai ai cũng có thể có tác dụng tại nhà. Vậy còn chúng ta thì sao, nếu chưa chắc chắn hãy làm theo các cách triển khai của shop chúng tôi ngay nhé.

1. Nguyên vật liệu làm chả lụa bằng máy xay sinh tố

- 400g thịt nạc đùi.

- hương liệu gia vị ướp thịt: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muỗng canh bột bắp, 1 muỗng coffe bột nở, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn.

- Đá bào.

- 2 lá chuối.

- Màng bọc thực phẩm.

- Máy xay sinh tố.

2. Bí quyết làm giò lụa bằng máy xay sinh tố gấp rút tại nhà

- Bước 1: Sơ chế thịt, ướp thịt

Cho vào chén 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng coffe đường, một nửa muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe bột tỏi, 1 muống nêm canh bột bắp, 1 muỗng coffe bột nở, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi trộn đều toàn bộ lên để chế tạo ra thành một tất cả hổn hợp sệt sệt.

Thịt cài đặt về chúng ta cắt giết mổ thành đa số miếng nhỏ dại rồi cho hỗn hợp trên vào ướp.

Cho giết vào chống đông tủ lạnh trong tầm 1 - 2 tiếng đồng hồ để thịt cứng lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ghép Ảnh Vào Hoa Hồng, Ghép Ảnh Online Vào Khung Ảnh Hoa Hồng Đỏ Rực Rỡ

Lưu ý:

+ làm việc cắt thịt nên nhanh tay để thịt giữ được độ tươi.

+ Khi bỏ thịt vào tủ giá thì chúng ta trải giết ra để thịt được thiết kế lạnh nhanh hơn chứ đừng để thành một cục.

+ Thịt ko được nhằm quá cứng, giả dụ quá cứng thì khi rước ra chúng ta phải đổ thịt nghỉ 10-20 phút để bớt cứng nếu không sẽ ko xay được.

- Bước 2: chia sẻ cách xay thịt có tác dụng giò sử dụng máy xay sinh tố

Chia thịt có tác dụng 2 hoặc 3 lần xay tùy từng kích cỡ của dòng sản phẩm xay của bạn.

Lần 1:

Cho thịt với một ít đá bào vào lắp thêm xay ở công suất lớn trong 15 giây rồi ngủ 10 giây, tái diễn 3 lần, mỗi lần xay lại nếm nếm thêm một không nhiều đá bào.

Sau lúc xay chấm dứt thì lấy thịt ra cho vào tủ lạnh trong vòng 20 phút để thịt lạnh trở lại.

Lần 2:

Lấy giết mổ ra và liên tục xay vào 15 giây rồi nghỉ ngơi 10 giây, tái diễn 3 lần rồi lại đem thịt ra bỏ vào ngăn đông đá trong vòng 30 phút.

Lần 3:

Xay giết thịt lần cuối cùng vẫn xay vào 3 lần mỗi lần 15 giây, ngủ 10 giây thân mỗi lần. Sau khi xay xong thì bỏ vào ngăn đông trong tầm 40 phút. Giết mổ đạt chuẩn sẽ gồm độ dẻo như hình dưới đây.

Một số xem xét cách làm giò sống bằng máy xay sinh tố:

+ Nếu như máy xay của chúng ta có năng suất và môi trường lớn thì chúng ta có thể cho làm thịt vào xay một lần luôn chứ không cần chia thành 3 lần.

+ bề ngoài khi xay làm thịt là phải giữ bỏ thịt theo lớp thật lạnh, nếu khách hàng xay tiếp tục không nghỉ ngơi sẽ làm cho máy xay với thịt rét từ kia món chả lụa sẽ ảnh hưởng bở.

+ trường hợp sau 2 - 3 lần xay chúng ta thấy thịt đã dành đủ độ mịn, đẻo thì không bắt buộc xay tiếp nữa. Còn nếu như thịt chưa mịn thì cần xay tiếp và xem xét thời gian bỏ vô đông đá ở các lần sau đã phải lâu dài hơn các lần trước.

- Bước 3: Hấp chả giò

Chuẩn bị xửng hấp trước lúc học cách làm cho giò lụa bằng máy xay sinh tố.

Lót một miếng màng bọc thực phẩm bên dưới rồi cho 2 lá chuối lên trên rồi quẹt dầu nạp năng lượng lên lá chuối để phòng dính.

Cho giết thịt lên lá chuối rồi gói lại thiệt nhanh, lưu ý nén thật chặt tay với lăn trên bàn nhằm miếng chả được tròn, đẹp.

Sau khi cuốn dứt thì bỏ vô xửng hấp khoảng tầm 60 phút là chả chín.

- Bước 4: Thành phẩm

Chả có tác dụng tại nhà sẽ có được màu hơi ngả hồng từ nhiên, xung quanh chả có không ít lỗ bé dại li ti và bao gồm độ dai, dẻo từ nhiên.

3. Những xem xét khi có tác dụng giò chả sử dụng máy xay sinh tố

- giết thịt lợn chúng ta nên dùng phần đùi hoặc mông đang ngon hơn

- Trong quá trình gói giò chả, các bạn cần lưu ý gói có thể tay và gói thật kín với các lớp lá để giò không trở nên bung hoặc hở trong quy trình hấp.

- lúc luộc giò, nếu muốn thử xem giò đã chín chưa chúng ta có thể dùng tăm chọc, nếu như tăm lôi ra bị bám thịt hoặc khi chui vào thấy giò tiết ra các nước thì không chín.

- bạn phải sử dụng chức năng xay khô của sản phẩm xay sinh tố, còn nếu không sẽ không xay được. Sát bên đó, thứ xay sinh tố nếu áp dụng nhiều sẽ dễ nóng, làm chết giò, khiến món ăn thất bại.

Như vậy công ty chúng tôi đã chấm dứt xong công việc thực hiện nay cách làm giò lụa sử dụng máy xay sinh tố cực cấp tốc mà các chúng ta có thể thực bây giờ nhà. Cảm ơn chúng ta đã theo dõi.