Công thức cách chiên sườn cotlet ngon tại nhà, cách ướp thịt cốt lết chiên thấm vị, mềm ngon

Thịt cốt lên rán là một món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa thích nhưng mà khi làm tận nơi thì lại mất ngon như ý. Bài viết này đã hướng dẫn bạn cách ướp thịt cốt lết chiên làm sao cho ngon chuẩn mềm như ngoài hàng bán đây!

Thịt cốt lết chiên là món nạp năng lượng ngon, dễ ăn và dễ dàng thực hiện. Giết cốt lên lúc được ướp đúng cách sẽ mềm ngon ngấm vị, khi cừu ít bị cháy cùng sẽ mọng nước không trở nên khô. Chỉ cần thêm vài bước nhỏ khi ướp, ta đã bao gồm món sườn cốt lết cừu ngon tuyệt vời rồi, cùng tiến hành ngay nhé!

Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp sườn

Bạn ướp sườn với 3 thìa nước tương, 1 thìa vung sa tế, 1 thìa mật ong, nửa thìa bột ngọt và ướp trong tầm 15 – 20 phút.

Bạn đang xem: Cách chiên sườn cotlet ngon

Để giết mổ sườn được mềm ngon, chúng ta nên ướp bằng mật ong ráng cho đường, và không dùng muối khi ướp nhé. Muối hạt sẽ có tác dụng thịt săn lại với dai hơn đấy. Sát bên đó, nhằm tránh xếp thịt bị cháy, họ cũng không cần sử dụng hành tỏi băm. Bạn không phải bận tâm thịt sẽ không còn thơm, vì khi ngâm với hạt tiêu thì thịt đã thơm rồi. Nếu mình thích món làm thịt chiên của chính mình có mùi thơm hơn thì bạn cũng có thể dùng thêm bột tỏi.

Ướp sườnBước 3 Chiên sườn

Làm nóng chảo cùng với cùng 1 thìa dầu ăn, khi chảo dầu sôi thì các bạn cho sườn vào, rán với lửa lớn. Chúng ta chiên vàng 1 mặt rồi trở sang mặt còn lại, sao cho 2 phương diện của thịt mọi được rán chín vàng.

Chiên sườn

Khi hai mặt giết đã kim cương xém, bạn hạ lửa và chiên với lửa nhỏ cho thịt thật chin dần mặt trong. Chiên theo cách này, món sườn của họ sẽ không bị mất nước vị mặt ko kể của sườn vẫn chín để giúp đỡ giữ nước ở bên phía trong thịt sườn, vậy là miếng sườn của bọn họ sẽ thật mượt ngon mà không bị khô giỏi bị dai.

Chiên lửa nhỏ tuổi cho đến lúc sườn chín, màu sắc lên đẹp thì tắt bếp.

3 Thành phẩm

món thịt cốt lết chiên

4 phương pháp chọn download sườn cốt lết tươi ngon

Khi bạn oder sườn sinh sống chợ bạn nên đi chợ sớm. Để tiện lợi chọn được miếng sườn ngon. Vì đk nhiệt độ với cách bảo quản ở chợ dễ làm cho thịt bị hỏng.Nên chắt lọc loại có phần giết thịt dày, xương nhỏ. Bao gồm lẫn một chút mỡ vì vậy khi chế biến thịt đang mềm và ngon hơn. Tuy nhiên không yêu cầu lựa sườn tất cả xương quá nhỏ. Do heo không đủ lớn buộc phải sườn ko ngon với không thể đảm bảo an toàn rằng chính là heo khoẻ.Bạn nên lựa chọn sườn cốt lết tươi, có màu hồng nhạt. Sử dụng tay ấn vào tất cả sự bọn hồi, không tồn tại màu vượt đậm hoặc chếnh choáng xanh.Chọn mua sườn sinh sống các siêu thị uy tín, siêu thị, các siêu thị thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử uy tín

Vậy là xong xuôi xong món thịt cốt lết chiên cực thơm ngon rồi. Với bí quyết ướp này, thịt sườn sẽ có được vị mặn ngọt hòa quyện thuộc vị cay vô cùng hấp dẫn. Miếng sườn thì siêu mềm và ngon luôn bạn nha.

Bạn là tín trang bị mê thịt sườn cốt lết, bạn đang khám phá các cách làm để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn? Vin
ID sẽ ra mắt đến bạn 5 cách ướp sườn cốt lết bảo đảm ăn là ghiền, đến những tín đồ sành nạp năng lượng cũng nên tấm tắc khen ngon.

1. Biện pháp ướp sườn cốt lết dễ dàng và đơn giản thấm vị2. Bí quyết ướp sườn cốt lết mật ong thịt mềm ngọt3. Biện pháp ướp sườn cốt lết cùng với sả thơm nồng4. Bí quyết ướp sườn cốt lết cùng với sữa 5. Cách ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

1. Phương pháp ướp sườn cốt lết đơn giản thấm vị

1.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Chanh
Hành tím
Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

1.2. Sơ chế sườn 

Sườn cốt lết thiết lập về, dìm nước muối hạt để đánh tan mùi rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.Dùng những vật nặng như cán dao, chày, búa giã thịt để gia công mềm thịt cho độ muốn muốn.Ướp thịt với chanh để thịt càng mềm với thấm gia vị hơn.

1.3. Ướp sườn

Hành tím tách bóc vỏ, rửa sạch, cho vô máy xay nhuyễn và một ít dầu ăn. Rây để lấy phần nước cốt.Trộn đều hỗn hợp gồm: Nước cốt hành, nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu.Dùng các thành phần hỗn hợp nước nóng này ướp thịt trong 30 – 60 phút bỏ thịt thấm gia vị, tiếp đến đem nướng.

Xem thêm: Mẹo trang điểm cho mắt sụp mí, mẹo trang điểm mắt sụp mí trở nên to đẹp hơn

Cách ướp sườn truyền thống đưa về hương vị cực kỳ quen thuộc

2. Cách ướp sườn cốt lết mật ong thịt mượt ngọt

2.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Mật ong
Sả, tỏi, hành tím
Cam
Ngũ vị hương
Mạch nha
Sữa đặc
Dầu màu sắc điều
Gia vị nêm nếm

2.2. Sơ chế sườn

Ngâm sườn với nước muối cùng rửa sạch sẽ cho sút chất bẩn và mùi hương hôi, sau đó để ráo.Dùng búa chuyên sử dụng hoặc các vật nặng có sẵn trong bên giã bỏ thịt theo lớp mềm, dễ thấm gia vị.

2.3. Ướp sườn

Ướp sườn với tỏi xay, hành tím xay, sả băm, nước cốt cam.Làm nước sốt ướp thịt bằng cách cho con đường vào chảo và tiến hành làm caramel. Đến khi đường chuyển sang màu cánh loại gián thì cho một ít nước vào, khuấy đều.Cho hỗn hợp gồm: hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt, mạch nha, dầu hào, nước mắm, nước tương, sữa đặc, mật ong, dầu color điều, dầu ăn uống vào rồi khuấy đều.Ướp làm thịt với tất cả hổn hợp sốt đang pha, trộn đa số rồi bỏ thịt nghỉ 30 – 60 phút đến thấm, kế tiếp đem đi nướng.Sườn ướp mật ong ngọt ngào, thơm phức hết sức lôi cuốn

3. Bí quyết ướp sườn cốt lết cùng với sả thơm nồng

3.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Rượu vang
Sả, hành tím, tỏi
Hành lá, ngò rí
Soda
Sốt nướng
Nước màu
Sữa đặc
Dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

3.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết dìm với nước muối hạt để đánh tan mùi hôi và chất không sạch rồi rửa bởi nước sạch lại một đợt nữa, để ráo.Dùng thứ nặng hoặc dụng cụ chuyên sử dụng như búa giã thịt để gia công mềm thịt, bỏ thịt dễ thấm gia vị.

3.3. Ướp sườn

Xay nhuyễn các thành phần hỗn hợp gồm: Sả, hành tím, tỏi, cội hành lá, rễ ngò rí, đã làm được nhặt và rửa sạch. Rây hỗn hợp để lấy phần nước.Cho nóng nướng, sữa đặc, phân tử nêm, nước màu, muối vào các thành phần hỗn hợp nước cốt trên, khuấy đều.Ướp sườn cùng các thành phần hỗn hợp sốt trên và một nửa lon soda, để 1 – 2 tiếng cho làm thịt thấm đều gia vị trước lúc đem giết thịt đi nướng.Món sườn ướp vừa đẹp mắt lại vô cùng thơm ngon, ăn mãi không ngừng được

4. Cách ướp sườn cốt lết cùng với sữa 

4.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết: 400g
Sữa tươi ko đường: 100 ml
Tương ớt: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 5 thìa canh
Xì dầu: 50% muỗng cà phê
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Gia vị nêm nếm

4.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết sở hữu về, ngâm trong nước muối cho sạch sẽ và làm bay mùi hôi. Rửa sạch lại với nước, nhằm ráo.Dùng cán dao hoặc chày đập cho miếng sườn mỏng mảnh và mềm ra, cho thịt dễ thấm gia vị hơn.

4.3. Ướp sườn

Ướp sườn với tất cả hổn hợp gồm: 100ml sữa tươi không đường, 1 muỗng coffe nước mắm,1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng cà phê đường, một nửa muỗng coffe xì dầu, 1 muỗng coffe tiêu xay.Trộn rất nhiều và ướp khoảng 1 giờ đến sườn ngấm gia vị, sau đó đem đi nướng.Món sườn ướp kết phù hợp với sữa tươi vô cùng tuyệt vời

5. Phương pháp ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

5.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Nước mắm, bột ngọt, đường trắng, dầu hào
Tỏi
Mật ong
Coca cola
Hành tím
Dầu ăn
Gia vị nêm nếm

5.2. Sơ chế sườn

Rửa sườn với nước muối bột (có thể thay bằng rượu trắng với gừng) để loại bỏ chất không sạch và hương thơm hôi. Rửa lại bởi nước sạch, nhằm ráo hoặc sử dụng khăn thấm cho nhanh khô.Giã thịt bằng vật nặng trĩu hoặc búa đập thịt.

5.3. Ướp sườn

Ngâm sườn với coca bỏ thịt mềm, cần sử dụng giấy thấm thô thịt.Xay nhuyễn tất cả hổn hợp gồm: Tỏi, dầu hào, hành tím, nước mắm, con đường trắng, bột ngọt, mật ong, nước coca.Ướp sườn với các thành phần hỗn hợp trên, trộn đều xong để 1 – 2 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị trước khi nướng.Ướp sườn cùng với coca tuy kỳ lạ nhưng sẽ không làm bạn bế tắc về mùi vị đâu nhé
Qua những công thức cách ướp sườn cốt lết trên, Vin
ID hy vọng bạn đã sở hữu những phát minh về món ăn mới cho mái ấm gia đình của mình. Hãy cùng vào nhà bếp ngay thôi nào. Đừng quên tải tiện ích Vin
ID để buôn bán những nguyên liệu tươi ngon, túi tiền hợp lý các bạn nhé!