Những mâm cơm dân dã, hấp dẫn đậm hóa học miền Tây mà lại cô người vợ 9X sử dụng Gòn làm cho mái ấm gia đình khiến ai nấy quan sát thôi vẫn thấy ngon miệng rồi.
Bạn đang xem: Bữa com gia đình miền tây
Với không ít người dân thì nấu ăn uống chưa bao giờ là một điều dễ dàng dàng. Nấu bếp được một mâm cơm trắng thật ngon miệng vẫn khó, nhưng cách trang trí món ăn sao cho đẹp mắt, cuốn hút lại càng mất thời gian, sức lực lao động hơn.
Tuy nhiên, đối với chị Nguyễn Anh Thư (25 tuổi, TP.HCM) thì bài toán nấu ăn là một cách để thể hiện nay tình yêu của bản thân mình dành mang lại gia đình nên chị rất chăm chút, cẩn thận trong từng món ăn. Chị coi dở cơm gia đình chính là thời cơ để kết nối và chia sẻ yêu thương giữa các thành viên vào nhà.
“Gia đình vẫn giữ nếp là cả nhà ngồi ăn uống chung, tất cả các cầm hệ tự ông bà, bố mẹ đến các con dù không nhiều nhiều các bước có lúc làm các thành viên không được mặt. Ăn cùng nhau lúc nào gia đình mình cũng tương đối đầy đủ và rôm rả tiếng cười.
Nhà mình sinh hoạt ngoại ô, vườn tược mùa này được bà mẹ chăm kỹ nên rau tươi tốt, cây trái cũng ra trái chín mọng. Mỗi ngày mình ra thăm vườn, xem luống rau củ nào sắp tới thu hoạch, trái nào sắp chín rồi lên ý tưởng phát minh cho thực đối kháng ngày mai.
Cơm bên không bắt buộc cầu kỳ, một ít rau muống, một bắp chuối, trái cà vừa chín tới tới... Là đủ làm ra bữa cơm ngon. Mùa dịch đi chợ cũng khó khăn, hôm nào tải được miếng thịt, mớ cá ngon thì dở cơm nhìn chất lượng hơn hẳn”, chị Anh Thư chia sẻ.
Cùng ngắm hồ hết mâm cơm đậm màu miền Tây cơ mà chị Anh Thư có tác dụng nhé:
| Thịt ram cuốn bánh tráng |
| Gà kho nghệ, đậu bắp luộc chấm chao, canh rau củ với chân gà |
| Đậu que xào tỏi, khoai luộc, canh túng đỏ, trườn kho sả |
| Gà kho sả, cà tím nướng mỡ chảy xệ hành, canh bí |
| Cháo gà, gỏi gà, trứng vịt lộn xào me |
| Cá khô một nắng và nóng chiên, xoài dầm mắm cay, huyết heo xào giá chỉ hẹ |
| Đậu long mắm chua, giết mổ luộc, canh túng bấn đỏ |
| Rau chuối, trườn xào củ hành dưa leo, canh mướp |
| Canh củ muôn, trứng chiên, cà pháo ngâm, làm thịt kho tiêu, bèo nhèo luộc |
| Gỏi bòng tôm thịt |
| Canh cải chua |
| Tiết xào giá hẹ |
| Cá khô chiên, đậu dải áo xào, canh chua lá giang |
| Canh chua, cá thô nướng bóp xoài, cá hú kho. |
Những mâm cơm chiều "nấu vội" trong 45 phút của bà mẹ mắc ở Hải Phòng
Hội người mẹ thường kêu than về việc đi làm mắc nhưng về nhà vẫn phải nấu ăn nướng bữa tối chu toàn. Vậy chị em rất có thể tham khảo ngay phần lớn mâm cơm hấp dẫn chỉ mất già trong vòng 30 phút vào bếp tiếp sau đây nhé!
Về miền Tây, sát bên việc tận hưởng không khí vào lành, được trải nghiệm nhiều hoạt động vui chơi và giải trí giải trí đầy vui nhộn, bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn miền Tây siêu lôi kéo mà người nào cũng nhất định đề xuất thử lúc để chân đến.
Danh sách 30 món ăn miền Tây hấp dẫn nhất định phải thử
1. Lẩu cá thác lác
Lẩu cá thác lác là trong những món ăn uống miền Tây “phát nghiện” của đa số tín đồ độ ẩm thực. Ngoài nguyên liệu cá tươi ngon, món nạp năng lượng này còn trở nên rất dị hơn cùng với vị tươi mát của khổ qua, vị ngọt lành của nước lẩu. Nước lẩu thơm, thanh thanh của vị cá thác lác ăn lẫn khổ qua để cho món ăn uống trở bắt buộc bắt miệng cùng cuốn hơn không ít so với phần nhiều món lẩu khác. đụng đũa ăn chỉ muốn ăn hoài nạp năng lượng mãi không muốn phải dừng lại bất kì thời gian nào.
Ảnh:
varonica.ngo
2. Lẩu mắm miền Tây
Đây là việc kết hợp hài hòa và hợp lý giữa mùi thơm ngon từ bỏ mắm cùng các nguyên liệu thả lẩu như: thịt tía rọi, hải sản, bông điên điển, hoa súng, rau xanh kèo nèo, rau củ đắng và các loại nguyên liệu đa dạng chủng loại khác. Đây là món lẩu chiều lòng phần lớn các thực khách, đề cập cả các chiếc miệng sành ăn uống và bao gồm yêu mong cao trong độ ẩm thực. Lẩu mắm rất thích hợp cho hầu hết mùa se lạnh thuộc quay quần mặt nồi lẩu và nhâm nhi.
Ảnh:
bachuaviahe
3. Lẩu cá kèo
Sẽ rất đầy đủ hơn nếu khách hàng đến miền Tây và trải nghiệm món lẩu cá kèo ngon trứ danh trên đây. Vị to ngậy, ngọt dẻo của cá kết hợp vị chua thanh của nước lẩu cùng độ tươi ngon của các loại rau ăn lẫn sẽ đem đến cho bạn cảm xúc hoàn toàn chuộng về món ăn uống này. Lẩu cá kèo khi ăn lẫn với bún sẽ tạo nên thêm một hương vị thơm ngon mang đến món ăn này đấy nhé.
Ảnh:
Món ăn này rất bình dân với phần cơm cháy vàng giòn, chấm với niêu kho quẹt thơm ngon. Kế bên ra, người dân địa phương còn ăn cùng với đĩa rau xanh luộc thơm ngon khiến cho vị “ngon khó cưỡng” của món nạp năng lượng này. Tuy bình dân nhưng lấn sâu vào rất bắt mồm và mang về cho thực khách các cung bậc xúc cảm khác biệt.
Ảnh:
nguyenvotoanh1998
Ảnh:
nguyenkhanhvan9290
5. Vịt thổi nấu chao
Vịt nấu nướng chao là 1 trong trong số mọi món ăn uống được mang đến là đại diện ẩm thực miền Tây với nguyên vật liệu chính của món ăn uống này là vịt xiêm, trải qua khâu chế tao tỉ mỉ, tẩm ướp đúng vị, món ăn sẽ sở hữu mùi thơm nực và hương vị rất khó khăn quên. Vịt nấu chao thường bắt buộc lựa chao ngon thì mới có thể làm dậy lên mùi vị thơm ngon của món ăn, kết hợp với khoai môn sẽ khiến cho món nạp năng lượng trở cần bùi hơn, thơm hơn và ngon hơn.
Để ăn với với món vịt làm bếp chao này thì phải ăn với rau, rau sẽ khiến món ăn trở nên ngon và ăn đỡ đề nghị ngán, lại hoàn toàn có thể nhâm nhi tự từ.
6. Cá quả nướng trui
Du kế hoạch miền Tây cơ mà không ăn cá lóc nướng trui thì quả là một trong thiếu sót lớn. Phòng bếp nướng cá được làm cho bởi mấy hòn gạch ốp xếp lên, lửa được đốt bằng rơm chứ chưa hẳn bằng than, cá nhằm nguyên bé không cạo vảy, dùng que tre hoặc thanh trúc lụi từng con từ đuôi ra lòng cá, sau đó đặt lên bếp nướng. Cá được nướng cho tới khi cháy khét nhưng cần trở khía cạnh cá đến đều. Cá sẽ ngon hơn trường hợp được phết một tờ dầu hành lên trên mặt và rải chút hạt đậu phộng để tăng lên độ mập cho món ăn.
Ốc là một trong những sản thứ vô cùng với rất nhiều tại miền Tây. Ốc được bắt và làm cho sạch, sau đó ướp thuộc tiêu, bột ngọt, mắm rồi nướng trên nhà bếp than. Món ăn dọn lên là đều chú ốc săn chắc, bự ngậy với hương vị ngon ngọt, hơi tê cơ được đẫm trong bát nước chấm chua cay khiến cho một món ăn cực bắt miệng và hấp dẫn.
Nem nướng vừa thơm vừa ngon đẫm vị bao gồm màu vàng. Ăn nem nướng dĩ nhiên bánh hỏi, rau xanh thơm, những loại nguyên liệu khác như: dưa leo, khế, chuối chát,… đầy đủ thành phần vô cùng đối kháng giản, thân thuộc tuy thế khi chấm kèm bát tương xay đặc sệt, càng ăn uống càng thấy thơm ngon cực nhọc cưỡng.
Ảnh:
vuhangthu.oct
Là trong số những đặc sản mang tên đặc biệt “vũ nàng chân dài” biến hóa một món ăn quen thuộc của khá nhiều người dân miền Tây sông nước. Có khá nhiều cách đổi khác món ăn này, phương pháp nào cũng trở nên khiến chúng ta đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác vì mùi vị vô cùng cuốn hút của khô nhái “vũ nữ”. Các món khô nhái chúng ta có thể tham khảo: khô nhái nướng, khô nhái chiên giòn, khô nhái cừu bơ tỏi, thô nhái cừu mắm,…
Một một trong những món hủ tiếu lịch sử một thời của miền Tây nữa đó là hủ tiếu Sa Đéc. Sơn hủ tiếu Sa Đéc sẽ gồm những: thịt heo, tim, gan, lòng, trườn viên,… cùng chan thêm nước dùng được hầm từ xương ngọt thơm thanh. Đây là món ăn uống mà bất cứ du khách nào thì cũng khó rất có thể kiềm lòng lúc đến với Đồng Tháp.
Ảnh:
damanfood
Ảnh:
damanfood
11. Dừa sáp
Đặc sản miền Tây lừng danh ở Trà Vinh là món dừa sáp. Dù phía bên ngoài không khác các so với phần đa trái dừa thông thường, mặc dù nó lại có vị bùi bùi, vừa thơm vừa ngon chỉ có ở dừa sáp. Một cây dừa sáp thường chỉ gồm 20% số trái là dừa sáp, do vậy nếu có cơ hội, đừng bỏ qua món đặc sản này nhé. Một ly dừa sáp ăn với sữa beo lớn chút đậu phộng với ít nước đá bào sẽ khiến món ăn này trở nên lôi cuốn hơn gấp nhiều lần.
Xem thêm: Giày Nike Air Force 1 Low G Iày Nike Air Force 1 Low G, Giày Nike Air Force 1 Tróc Sơn Trắng G
Ảnh:
oanhgiay
12. Bún mắm
Nhắc mang đến món bún mắm sẽ khiến cho nhiều fan miền Tây đề xuất trầm trồ khen ngợi, bởi vì đây đó là đặc sản của họ. Phần bún tươi được sản xuất kèm mắm cá linh, thêm thịt con heo quay, tôm, mực cùng nhiều các loại rau thơm làm cho một chén bún hòa quyện nhiều hương vị thơm ngon. Vắt tí chanh cùng ớt vào để giúp đỡ món ăn uống bùng vị cùng thơm ngon mang đến từng gai bún.
Ảnh:
dungies
13. Đuông dừa
Nghe dường như kì lạ, tuy vậy đây lại là món ăn không còn xa lạ của phần đông tín đồ vật đam mê độ ẩm thực rất dị miền Tây. Đuông dừa là loại côn trùng nhỏ giàu protein xuất sắc cho sức khỏe và cũng có nhiều cách chế biến của món này được thành lập ngoài ăn sống với nước mắm nam ngư như: đuông dừa rang, đuông dừa nướng muối ớt, đuông dừa hấp,… Nếu mình muốn sự mới mẻ và lạ mắt và trải nghiệm có thể thử món này xem sao nhé.
14. Bánh cống
Bánh cống là một trong những món nạp năng lượng được reviews cao vị hương vị cũng như chất lượng. Bánh cống rán lên tiến thưởng rụm có cả tôm trên mặt trong cực kỳ bắt mắt. Để ăn món này ngon yêu cầu kết phù hợp với rau, dưa leo và quan trọng linh hồn của món ăn này chính là nước chấm, nước mắm chấm chua ngọt ăn lẫn dưa chua sẽ để cho món nạp năng lượng đậm vị và cuốn hơn không ít đấy.
Về miền Tây cơ mà không test qua món bánh xèo xóm quê thì đáng tiếc lắm đấy nha. Để tạo sự một dĩa bánh xèo giòn rụm, vừa thơm vừa ngon là cả một quy trình để đổ bánh, bánh rán giòn kim cương rụm nhân bên phía trong có nhiều nhiều loại như nhân giá, nhân thịt, nhân củ sắn,…tất cả đều tạo nên một mùi vị thơm ngon hòa quyện. Bánh xèo miền Tây đã cuốn rộng nếu ăn cùng các loại rau rừng chấm với với các loại nước mắm chua ngọt cùng dưa chua, sẽ khiến món ăn uống thêm ngon hơn và bùng phát vị giác đấy nhé.
Ảnh: huongsacmientay
16. Bánh tằm bì
Với fan dân miền tây-nam Bộ, món bánh tằm so bì đã gắn sát với tuổi thơ từ rất rất lâu đời. Nguyên vật liệu chính của món ăn uống này bao hàm phần bánh tằm, nước cốt dừa, bì thịt với nước mắm. Tuy đơn giản nhưng đấy là món ăn uống níu chân nhiều khác nước ngoài khi du ngoạn miền tây nam Bộ.
Khô con các lóc là món ăn uống rất thân quen với người dân phái nam Bộ. Không chỉ là thơm ngon, thức quà đặc sản nổi tiếng này còn có trọng lượng nhẹ, rất phù hợp để làm quà tặng nếu bạn dịch chuyển đường dài. Lân cận khô cá lóc, người miền Tây còn có khá nhiều loại thô cá đặc sản nổi tiếng khác như: thô cá chỉ vàng, khô cá kèo, khô cá chạch,… Khô con các lóc chiên vàng ăn cùng cơm trắng cũng rất bắt miệng và tốn cơm đấy nhé, nên đến trên đây hãy dùng thử món nạp năng lượng này xem sau nhé.
Khô cá lóc. Ảnh minh họa.
18. Trườn bảy núi An Giang
Các món ăn sử dụng loại trườn này để sản xuất bao gồm: lòng trườn luộc và trườn đun bánh hỏi, cháo bò, bò khìa bánh mì, trườn xào lá giang, bò lúc lắc, bò lúc lắc với bò đậy tết. Mỗi món trườn tuy khác biệt về cách chế biến nhưng đều ẩn chứa một mùi hương vị rất đặc biệt của thịt bò núi Sam. Đây được mang lại là đặc sản An Giang mà mỗi lúc ai bước tới “vùng 7 núi” này cũng đều cần thưởng thức.
Ảnh minh họa
19. Bánh tét lá cẩm
Đây là các loại bánh gồm vỏ xanh, phần nếp color tím khá bắt mắt, kèm từ đó là nhân bánh đỗ xanh màu vàng và red color của thịt. Vị ngon của bánh còn được tạo cho từ vị phệ của nước cốt dừa, khi lấn sâu vào có sự mềm dẻo của nếp, vị ngọt thanh của bánh. Nếu tất cả dịp đến miền Tây hãy thử ăn món bánh tét này nhằm cảm nhận hương vị ngon của một số loại bánh đặc sản nổi tiếng này nhé.
Nước lẩu mặn mà có hương thơm của nước dừa tươi tươi, cố nhiên vị cà chua, trái xấu chín. Thông thường, lẩu bần sẽ được ăn kèm với những loại cá đặc sản nổi tiếng miền Tây như cá cha sa, cá chẽm. Lẩu bựa chua chua ăn với với cá ngọt ngọt thanh thanh khiến cho món nạp năng lượng bắt miệng hơn bao giờ hết.
Lẩu cá linh hay được ăn với bông điên điển cùng một số trong những món ăn với khác, tất cả đã hòa quấn thành một món ăn mang mùi vị ngọt thanh, chua chua đơn giản mà lại thoang thoảng dư ba của vạn vật thiên nhiên miền sông nước. Món lẩu này có thể linh hoạt ăn cùng với cơm hoặc bún tươi. Lẩu cá linh rất giản đơn ăn, phù hợp với nhiều lứa tuổi và chắc chắn rằng chỉ lúc đến miền Tây chúng ta mới có thể thưởng thức đúng hương vị của món nạp năng lượng này. Đây được cho là đặc sản của miền Tây sông nước đấy nhé.
Ảnh: nhahangphuongnam
22. Bố khía
Ba khía là loại giống hệt như cua, sống đa phần ở rừng đước. Chủng loại còng biển khơi này có size nhỏ, gạch ốp nhiều, thịt có thể mà không xẩy ra dính lại ngoe, càng. Có nhiều món đặc sản của miền Tây được bào chế từ ba khía như: mắm ba khía, ba khía rang me, tía khía rang muối, gỏi xoài đu đủ bố khía, bố khía luộc mẻ,… ba khía tuy bé dại nhưng thịt lại vô cùng ngon cùng ngọt có tương lai sẽ đem đến cho khác nước ngoài một bữa cha khía thiệt thịnh soạn.
Ba khía tươi trộn tỏi ớt
Ba khía rang me
23. Bún cá Kiên Giang
Ai về Kiên Giang cũng phải thử món bún cá đặc sản nổi tiếng tại đây nhé. Nước sử dụng ngọt thanh được ninh trường đoản cú nước dừa ăn cùng với bún giá cùng tôm rim, món ăn tuy nghe đơn giản và dễ dàng nhưng thiệt sự rất kì công với đặt chất lượng lên mặt hàng đầu. Trời mưa se se rét mướt cùng trải nghiệm tô bún cá nóng sốt sẽ khiến cho bạn có năng lượng hơn đến ngày new đấy nha.
Đây là món ăn rất rất được quan tâm và bày bán phổ cập ở Long Xuyên. Món ăn uống này hấp dẫn du khách thập phương bởi mùi vị đặc sắc, vừa lạ, vừa quen. Khác với tương đối nhiều tỉnh thành, cơm trắng tấm Long Xuyên thường xuyên là nhiều loại hạt nhuyễn, ăn cùng với giết mổ kho và bao gồm cả canh để nạp năng lượng cùng.
Gà được chọn lựa để làm món gà nướng đất sét nung là kê ta nuôi thả vườn. Sau thời điểm làm sạch sẽ gà, đem bọc lớp lá sen dày dặn mặt ngoài, rồi kế tiếp là lớp đất sét nung dày đắp kín nguyên bé gà. Kê thường được vùi vào rơm phủ kín đáo để nướng. Con kê vừa chín oi bức đem ra ăn kèm ít rau, dưa leo chấm với với nước sốt sẽ để cho món ăn trở buộc phải bùng vị hơn trong mồm của thực khách.
Ảnh minh họa
Ảnh minh họa
27. Giết kho tiêu
Thịt kho tiêu đã là 1 trong những món ăn dân dã và vô cùng thân quen trong mỗi dở cơm của bạn dân miền Tây. Thịt kho gồm chút beo to của vị dầu, có chút ngọt thơm vừa miệng, một trong những phần không thể bỏ qua khi ăn uống món này đó chính là tiêu, tiêu chính là linh hồn của món nạp năng lượng mà khi quăng quật qua bạn sẽ cảm thấy món nạp năng lượng này không hề đúng với mùi vị thơm ngon nữa.
Ảnh minh họa
28. Cháo cá lóc rau đắng
Cháo cá quả rau đắng từ tương đối lâu đã được xem như món nạp năng lượng không thể bỏ qua khi đặt chân đến miền Tây sông nước. Cháo nấu bếp thơm ngon, white mịn, giết cá mượt ngọt thanh ăn lẫn với rau xanh đắng để giúp đỡ cho hương vị món ăn uống được tăng lên nhiều hơn so với bình thường. Với điểm đặc biệt quan trọng mà món nạp năng lượng này đem lại đó chính là dù nạp năng lượng bao nhiêu rau xanh đắng với cháo, bạn cũng trở nên không lúc nào cảm nhận ra vị đắng vốn tất cả của nó. Rau vừa nhúng phải ăn uống liền sẽ giữ lại được được độ tươi và không trở nên đắng lúc nguội.
