Cách ủ sữa chua bằng lò nướng thật đơn giản

Ủ sữa chua bởi lò nướng là trong những cách có tác dụng sữa chua rất dị được nhiều chị em áp dụng ngay trên nhà. đem về những hũ sữa chua thơm ngon, ngã dưỡng. Nếu khách hàng còn chưa chắc chắn cách ủ sữa chua bởi lò nướng như vậy nào, hãy làm theo hướng dẫn của Omori ngay bên dưới đây.

Bạn đang xem: Ủ sữa chua bằng lò nướng

Chuẩn bị vật liệu làm sữa chua

Để tiến hành quy trình ủ sữa chua bằng lò nướng, các bạn sẽ cần sẵn sàng những nguyên liệu, đồ vật dụng bao gồm:

Sữa tươi không đường: 1 lít
Sữa đặc: 80 ml
Sữa chua ko đường: 2 hũ
Lọ thủy tinh
Lò nướng

*

Làm sữa chua dễ dàng và đơn giản ngay tại nhà bằng lò nướng

Quy trình ủ sữa chua bởi lò nướng

Dưới đây là cách ủ sữa chua bởi lò nướng theo mỗi bước cụ thể

Hòa các thành phần hỗn hợp sữa

Đầu tiên, các bạn cho sữa tươi không đường vào nồi sạch. Tiếp nối tiếp tục cho sữa sệt vào khuấy thật đều.Sau lúc sữa sệt tan hết, đến nồi các thành phần hỗn hợp sữa này lên bếp. Đun nhỏ tuổi lửa cho tới khi sữa nóng lên thì tắt bếp.

Lưu ý:

Tùy theo sở thích ăn ngọt hay bớt ngọt mà chúng ta cũng có thể điều chỉnh lượng sữa đặc phù hợp.Khi làm nóng hỗn đúng theo sữa, nên làm đun làm việc nhiệt độ khoảng 45-50 độ C. Tránh hâm nóng hỗn hợp sữa sẽ làm mất đi đi vị thơm, to của sản phẩm.

*

Hỗn hòa hợp giữa sữa tươi với sữa đặc

Hòa men mồi

Cho 2 hộp sữa chua vào hỗn hợp sữa vừa được gia công ấm. Dùng thìa khuấy nhẹ để sữa chua rã hết.Bạn nên sử dụng sữa chua ko đường. Lúc này chất lượng men sẽ tốt nhất. Qúa trình lên men sữa chua cũng sẽ diễn ra cấp tốc chóng, tác dụng hơn.Ngoài ra, trước khi sử dụng làm men mồi, đề xuất để sữa ngoài ánh sáng phòng khoảng 30 phút. Như vậy, những vi khuẩn tất cả lợi, các loại men trong hộp sữa chua sẽ nhanh lẹ lên men khi cho vô hỗn phù hợp sữa.

Lọc sữa và cho vô hũ

Bước lắp thêm 3 trong các bước ủ sữa chua bởi lò nướng là thanh lọc sữa và cho vô hũ. Bạn triển khai như sau:Chuẩn bị một dòng rây sạch để lọc tất cả hổn hợp sữa vừa nhận được ở bước 2. Việc áp dụng rây sẽ giúp phần sữa chua sau khi lọc được sánh mịn hơn.Khi hỗn hợp đã được rây mịn, hãy cho vào các hũ chất liệu thủy tinh đã được chuẩn bị từ trước. Sau đó đậy nắp hũ chất liệu thủy tinh thật kín.

*

Tiến hành cho hỗn hợp sữa với hũ thủy tinh

Tiến hành ủ sữa chua bởi lò nướng

Lò nướng là thiết bị phòng bếp lý tưởng để chúng ta cũng có thể ủ sữa chua. Thông thường, quy trình lên men sữa chua sẽ cần duy trì nhiệt độ ở tầm mức 45-50 độ C. Bếp nướng hoàn toàn đáp ứng nhu cầu được yêu cầu này.

Cách ủ sữa chua bởi lò nướng bạn thực hiện theo quá trình sau:

Lần lượt cho các hũ sữa chua đã làm được đóng bí mật nắp vào một chiếc khay. Thêm chút nước vào khay, thế nào cho nước ko ngập thừa ½ hũ hộp sữa chua là được.Tiến hành bật lò nướng lên ở nhiệt độ 100 độ C, khiến cho lò nóng trong thời hạn 5-6 phút. Sau đó, cho khay đựng những hũ sữa chua vẫn được chuẩn bị vào lò và triển khai ủ trong thời gian 6-8 giờ.Trong quá trình ủ thì sau 3 giờ trước tiên lò đang trở về mức nhiệt độ thấp. Vày đó, để gia hạn mức sức nóng cho bếp nướng hãy nhảy lò khoảng 3 phút rồi tắt.Tiếp tục ủ thêm 5 giờ. Giỏi nhất, bạn nên ủ sữa chua qua tối để quy trình lên men ra mắt tốt nhất.

*

Cho những hũ sữa vào khay, để trong lò nướng để thực hiện ủ

Hoàn thành

Sau khi sữa chua đã có ủ đủ thời gian quy định, bạn chỉ việc lấy ra với thưởng thức.Trường hợp thực hiện không hết, bạn hãy bảo vệ các hũ sữa chua trong tủ lạnh.

Một số để ý khi ủ sữa chua bằng lò nướng

Món hộp sữa chua ủ bởi lò nướng để đã đạt được độ thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Trong quá trình thực hiện, các bạn cần lưu ý một số điều sau:

Các vật liệu làm sữa chua luôn luôn phải đảm bảo an toàn chất lượng. Là thành phầm của uy tín nổi tiếng, cài đặt tại địa chỉ cửa hàng uy tín.Làm sạch bởi nước sôi với phơi thô hũ thủy tinh, nồi làm sữa chua trước lúc sử dụng. Nếu các dung nỗ lực không đảm bảo đảm an toàn sinh, sữa chua sẽ không còn lên men được giỏi nhất. Không chỉ có vậy còn dễ gây nên đau bụng, đặc trưng khi cho trẻ nhỏ ăn.Sau thời gian ủ sữa chua trong lò nướng, nếu khi ăn thử bạn thấy sữa chua không lên men đạt chuẩn thì hãy cho thêm tiếp vào bếp nướng và liên tục ủ trong thời hạn 2-3 tiếng. Như vậy, sữa chua sẽ tiến hành lên men một cách tuyệt vời và hoàn hảo nhất nhất.Trong quá trình ủ bằng lò nướng, bạn chưa phải thay nước lạnh trong thời hạn ủ. Đồng thời, kị mở lò vi sóng bật chế độ nướng nhiều lần, bởi nếu khách hàng mở bếp nướng nhiều sẽ khiến lò mất nhiệt. Như vậy, ánh nắng mặt trời ủ sữa chua sẽ không còn được duy trì ổn định, tự đó quá trình lên men sữa chua đã bị hình ảnh hưởng.

Trên đây, Omori sẽ hướng dẫn các bạn chi tiết, ví dụ về tiến trình làm sữa chua bởi lò nướng ngay lập tức tại nhà. Hy vọng bạn đã có được thêm vào cho mình một cách làm làm sữa chua thơm ngon, bảo đảm an toàn chất lượng cho tất cả gia đình. Chúc bạn triển khai thành công nhé.

Xem thêm: Cách làm ô mai xí muội là gì? công dụng và cách làm xí muội ngon

Đối với người dân Việt, sữa chua là 1 trong những món tráng mồm vừa thơm ngon, lại đem lại nhiều công dụng hữu ích so với sức khỏe con người. Vị đó, nhiều người dân nội trợ ý muốn tự làm sữa chua cho cả gia đình mình tuy thế lại không biết cách làm cho hoặc tạo nên sự sữa chua như “nước sữa đông đá”. Sau đây, bếp Hoàng cương xin share với chúng ta công thức làm món hộp sữa chua thơm, mịn, đông đặc với lò nướng vừa đơn giản, úp hũ hộp sữa chua xuống cũng không sợ hãi chảy. Cùng hợp tác vào làm luôn nhé!

1. Sẵn sàng nguyên liệu

- 1 lít sữa tươi (có mặt đường hoặc không con đường tùy vào sở trường của từng người)- 100 gram đường- Sữa quánh ông thọ: ½ hộp-2 vỏ hộp sữa chua vinamilk- Hũ thủy tinh đựng sữa chua khoảng 100ml ( có thể thay thế bằng cốc nhựa)- một chiếc bát khoảng chừng 2 lit.

2.Trộn nguyên liệu làm sữa chua

- Đầu tiên, đổ ½ vỏ hộp sữa ông lâu vào bát, cho tiếp 100 gam con đường và 450ml nước vào khuấy đều. Lưu giữ kỹ là phải khuấy số đông cho con đường và sữa ông lâu tan hết để không biến thành cháy đường ở lòng khi cho vào lò nướng.

*

Trộn các thành phần hỗn hợp sữa tươi theo tỉ lệ

- sau thời điểm đã khuấy đều tất cả hổn hợp đường sữa thì bỏ vào nồi đun cho đến lúc nổi bọt bong bóng to là tắt bếp.- Để tất cả hổn hợp nguội giảm tầm 40 độ C thì bạn cho sữa tươi vào khuấy đều.- Sau đó, bóc tách hai vỏ hộp sữa chua vinamilk mang lại vào bát chứa tất cả hổn hợp sữa với đường. Nhì hộp hộp sữa chua này chính là “cái” giúp hỗn hợp sữa chua lên men giỏi nhất. Khuấy phần đa tay, từ từ theo chiều kim đồng hồ, không hòn đảo lung tung, những chiều.

Lưu ý: Là khi mang lại sữa chua vào thì hỗn hợp sữa bên trên thì ánh sáng không được quá cao sẽ làm chết hết vi sinh vật, như vậy sữa làm ra sẽ không lên men được. Hộp sữa chua cái cần phải được tan hết ra bắt đầu giúp hộp sữa chua làm tận nhà mềm, mịn.

- Khi tất cả hổn hợp sữa chua hòa đầy đủ vào nhau rồi thì múc sữa ra từng hũ nhỏ tuổi đã chuẩn bị sẵn. Bạn cũng có thể dùng thìa to để rót thong thả vào từng hũ nhỏ dại cho đến hết. Ví như pha chuẩn, với số lượng nguyên vật liệu đã chuẩn bị ở trên các bạn sẽ chia được 16 hũ sữa chua.- Đậy nắp những hũ đựng sữa chua thật chặt lại rồi xếp vào khay đựng.- Sau khi xong xong công việc trên, bạn ra bật lò nướng lên, để nhiệt độ 150 độ C trong vòng 5 phút thì tắt lò.- Tiếp theo, mang lại khay hộp sữa chua vào lò vi sóng bật chế độ nướng để ủ sữa lên men. Thời hạn ủ sữa là 2 tiếng, bạn cũng có thể bấm đồng hồ thời trang để không bị quên. Chúng ta nên xếp các hũ sữa chua không thật sát nhau để tất cả mặt phẳng của các hũ số đông được tiếp xúc với ánh sáng trong lò.

- Hết 2 tiếng đồng hồ ủ thì nhảy lò làm cho nóng khoảng tầm 3 phút sau đó tắt ngay. Liên tục ủ sữa thêm 7 giờ đồng hồ nữa là được.

Chú ý, nếu đem sữa ra thừa sớm thì các thành phần hỗn hợp sữa chua lên men hết, còn nhằm sữa quá lâu sẽ làm bị tiêu diệt vi sinh thiết bị lên men. Vì vậy bước này được xem như là quan trọng độc nhất vô nhị trong quá trình ủ sữa chua tại nhà.

3. Thành phẩm

- Khi rước sữa chuara, sản phẩmsẽ sánh mịn, đông quánh lại cùng tỏa ra mùi hương thơm chua thanh mát chính xác vị sữa chua kế bên quán. Bạn cũng có thể kiểm tra độ thành công của sữa chua bản thân làm bằng cách úp hũ sữa chua xuống. Hộp sữa chua làm thành công xuất sắc sẽ không xẩy ra chảy xuống.

*

Sữa chua tự có tác dụng thơm ngon ngất xỉu ngây

- sau khoản thời gian đã đem sữa chua thoát ra khỏi lò thì cho các hũ hộp sữa chua vào tủ lạnh để triển khai mát. Giả dụ gia đình bạn thích ăn cứng thì chúng ta để hộp sữa chua lên chống đá là được.- Để sữa chua sau vài giờ trong tủ rét mướt là chúng ta và mái ấm gia đình đã hoàn toàn có thể thưởng thức phần đông hũ sữa chua nhà có tác dụng vừa đảm bảo đảm sinh, ngân sách cực rẻ nhưng mà lại tốt cho mức độ khỏe. Hộp sữa chua bạn làm theo công thức đã hướng dẫn bên trên sẽ thấy sữa chua bao gồm độ mịn, đến thìa hộp sữa chua vào miệng là bắt ngay lập tức vị chua ngon, thơm mát, chuẩn chỉnh như cung cấp tại cửa hàng.

Như vậy, nhà bếp Hoàng cương cứng vừa hướng dẫn chúng ta cách làm sữa chua thơm, mịn bởi lò nướng thật đơn giản. Hi vọng, chúng ta đều có thể làm hộp sữa chua cho mái ấm gia đình mình thành công xuất sắc nhất nhé!

Siêu thị bếp Hoàng cưng cửng - TP HCM

Siêu thị phòng bếp Hoàng cưng cửng - Hà Nội

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

x

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.