Giò sống là nguyên liệu thân quen mà lại dễ dàng chế biến. Những bà nội trợ hãy ghim ngay công thức những món nạp năng lượng từ giò sống tiếp sau đây để thay đổi thực đối chọi cho cả nhà mỗi ngày nhé!
Canh rau túng bấn nấu giò sống
Nguyên liệu:
- Giò sống150gr
- phân tử nêm1muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Bột ngọt1muỗng cà phê
- rau xanh bí500gr
- Dầu ăn2muỗng canh
- Tỏi2muỗng cà phê(băm)
- Muối1muỗng cà phê
Cách làm:
- Rau bí tước vứt xơ, cọng bí, lá cắt khúc khoảng chừng 3cm. Giò sống trộn hầu như với gia vị hạt nêm rồi vo tròn thành viên.
Bạn đang xem: Những món ngon với giò sống
- Đun sôi nước, thêm một ít dầu lấn vào trong nồi, thả giò sinh sống vo tròn vào nấu bếp chín.
- tiếp theo sau cho rau bí, tỏi băm nhuyễn vào nấu cho đến lúc rau chín. Nêm tiêu, muối, bột ngọt thế nào cho vừa ăn. Tắt bếp và múc ra tô, hãy thưởng thức ngay nào!
Giò sống bọc trứng cút rán xù
Nguyên liệu:
- Trứng cút10quả
- Giò sống100gr
- thịt lợn bằm100gr
- Bột chiên giòn1gói
- Trứng gà1quả
- Muối1/2muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Tương ớt1muỗng canh
- Dầu ăn1chén
Cách làm:
- Bắc một nồi nước lên bếp, rồi mang lại trứng cút, nước sôi được 5 phút thì tắt bếp. Dìm thêm 5 phút nữa thì đưa trứng qua nước lạnh, trứng nguội tháo tất cả vỏ trứng.
- Tiếp đến, trộn hầu hết giò sống và thịt heo, xay nhuyễn với 50% muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cafe muối.
- Sau đó sẵn sàng 3 chén: 1 chén bát bột rán xù, 1 chén bát bột chiên giòn cùng 1 bát trứng đánh tan. Tiếp nối lăn hầu như trứng sang 1 lớp bột rán giòn.
- Múc 1 muỗng giò sống và làm việc cho vào lòng bàn tay, ấn dẹt và mang lại trứng phắn vào giữa. Gói lại sao cho phần trứng liền kề vào phần thịt. Liên tiếp lăn qua bột cừu giòn rồi 1 lớp trứng.
- Lăn tiếp qua bột rán xù, bây giờ nên lăn nhẹ cùng ấn dẹt mang đến bột lấp đều toàn bộ viên thịt. Cho trứng nghỉ ngơi 15-20 phút để khi cừu bột không xẩy ra rơi ra.
- làm cho nóng thật những dầu vào chảo, thả trứng vào cừu đến khi đá quý thì vớt ra để vào giấy đến thấm dầu cùng nguội bớt.
Canh mướp đắng nhồi giò sống
Nguyên liệu:
- Khổ qua2trái
- Giò sống200gr
- nấm mèo mèo2/3cái
- Miến20gr
- Muối1/2muỗng cà phê
- hạt nêm1muỗng cà phê
- Tiêu1/2muỗng cà phê
- Hành lá1cây
Cách làm:
- khổ qua rửa sạch, sử dụng dao chẻ ngay thân bụng khổ qua, quăng quật hạt.
- Miến ngâm mềm, giảm nhỏ. Mộc nhĩ mèo dìm mềm, cắt bỏ chân, cắt nhỏ.
- Trộn miến, nấm mèo mèo và giò sinh sống với nhau trong một tô, nêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cafe tiêu, trộn đều.
- Múc từng thìa giò sinh sống nhét vào bụng khổ qua. Cần sử dụng cọng hành lá đã chần sơ qua nước sôi buộc khổ qua.
- Xếp từng khúc khổ qua vào nồi, đổ ngập phương diện nước, đun sôi đến lúc khổ qua mềm, nhớ nêm vào 1/4 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe hạt nêm, không nên nêm nước mắm sẽ có tác dụng nước canh chua.
- quả khổ qua mềm, sử dụng kéo giảm khổ qua thành từng khúc vừa ăn, múc ra chén bát rắc tí hành lá giảm nhỏ.
Trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu:
- Trứng gà: 3 quả
- Giò sống: 150 g
- Cà rốt: ½ củ
- Dầu ăn
Cách làm:
- Trứng kê đập ra bát rồi đánh tan.
- củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào gai nhỏ.
- Đặt chảo lên nhà bếp để tráng trứng thành một tấm mỏng.
- đến trứng tráng thoát khỏi chảo và đặt lên trên một phương diện phẳng, phết lớp giò sống lên mặt phẳng trứng rồi dải củ cà rốt lên trên.
- quấn quanh tròn lại rồi mang hấp cách thủy.
- khi trứng cuộn giò chín tạo ra đĩa và thái miếng vừa ăn. Sử dụng nóng chấm với tương ớt cay hoặc mắm cay.
- Trứng cuộn giò sống là món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng lại không thật mất nhiều thời hạn nên thỉnh thoảng hãy cải biếnmón trứng quen thuộcbằng giải pháp cuộn cùng giò sống bạn nhé.
Hoa bí hấp giò sống
Nguyên liệu:
- Hoa bí: 1 bó
- Giò sống: 200 gr.
Xem thêm: Tôi cần sang lại chung cư sơn kỳ 2, giá 850 tr, dt 73m2, 2 pn, 2 toilet, đã có sổ hồng
Cách làm:
- tước phần xơ sinh hoạt cuống hoa bí, cấu sút phần cuống già, giữ lại phần non, bóc tách bỏ nhụy ở giữa nụ hoa bí.
- Rửa nhẹ nhàng kẻo làm dập không còn hoa, vớt ra rổ chờ ráo. Dùng 1 dòng thìa nhỏ dại xúc giò sinh sống nhồi vào phía bên trong nụ hoa.
- chú ý không nhồi không ít giò sống bởi khi hấp giò đang nở to dễ gây bục, cứ cầm cố nhồi lần lượt cho tới khi hết giò và hoa, xếp lên 1 loại đĩa.
- chuẩn bị xửng hấp, ngóng nước sôi chúng ta mới mang đến đĩa đựng hoa túng bấn vào hấp. Giò sống cùng hoa bí đều là những nguyên vật liệu chín khá cấp tốc nên chỉ cần hấp khoảng 7-10 phút là được.
- Hoa túng tươi non, kết phù hợp với giò sống lấy hấp vừa chín bao gồm vị rất ngon ngọt chúng ta ạ, không mất rất nhiều thời gian nhưng lại cả gia đình lại được thưởng thức 1 món nạp năng lượng vừa bắt mắt lại vừa siêu ngon miệng.
Giò sống thực sự là 1 nguyên liệu hoàn hảo khi rất có thể kết hợp cùng rất nhiều loại nguyên vật liệu để sản xuất ra những món ăn lôi cuốn khác nhau. Các món nạp năng lượng từ giò sống chắc chắn rằng sẽ ko làm gia đình thất vọng, hãy chơi luôn nhé!
Giò sống là nguyên vật liệu phổ trở thành trong ăn uống Việt, bao hàm thịt lợn nạc, giết mổ mỡ cùng nước mắm, hạt tiêu, bột nở, mì chính,... Theo tỉ lệ hợp lý và xay nhuyễn. Giò sinh sống được chế biến theo nhiều cách, mang lại những món ăn ngon, dễ ăn, đúng theo khẩu vị các người. Dưới đấy là 4 món ngon từ giò sống để các bạn tham khảo:
Canh mọc nấm mèo hương
Nguyên liệu:
50g nấm hương10 quả trứng cút1 cây súp lơ xanh150g giò sống1 củ xu hào1 củ cà rốt300-400 ml nước cần sử dụng xươngGừng tươi
Muối, bột ngọt, hạt tiêu
Hành lá, rau mùi
Canh mọc mộc nhĩ hương
Cách làm cho món canh mọc nấm hương mang đến 3-4 fan ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món canh mọc nấm hương
– Nấm hương ngâm nước ấm cho nở, cọ sạch, cắt quăng quật chân
– Trứng phắn luộc chín, tách bóc vỏ nhằm riêng
– Súp lơ chẻ nhỏ, cọ sạch
– Xu hào, cà rốt đem tỉa hoa, fe thành từng miếng mỏng
– Gừng sắt thành lát mỏng
– Hành lá, rau hương thơm rửa sạch
Bước 2: quá trình thực hiện tại món canh mọc mộc nhĩ hương
– chúng ta đem giò sống trộn phần đông với một chút ít hạt tiêu khiến cho vị của giò thơm hơn
– tiếp đến lấy giò sinh sống nhồi vào nấm hương để sinh sản thành mọc.
– chúng ta cho một ít gừng tươi và hành lá vào nước dùng. Tiếp nối bỏ mộc nhĩ hương vẫn nhồi giò vào luộc chín. Chúng ta luộc khoảng tầm 5-6 phút rồi vớt nấm hương ra
– liên tục cho cà rốt vào luộc chín, khoảng 4-5 phút thì quăng quật tiếp xu hào, súp lơ với trứng phắn vào.
– Thêm nếm các gia vị cho vừa miệng tiếp đến tắt bếp
– bạn múc rau củ ra chén bát tô, đến mọc lên trên tiếp đến rưới nước sử dụng vào với vậy là món canh thơm ngon của chúng ta đã ngừng rồi.
Giò sống cừu xù
Nguyên liệu:
300g giò sống.Một gói bột rán xù.Trứng kê ta, hành tỏi băm, miến.Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắmDầu ăn.
Giò sống cừu xù
Cách làm món canh mọc mộc nhĩ hương mang lại 3-4 người ăn:
Trộn những giò sinh sống với 2 thìa bột canh nước mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, hành tỏi băm, miến dung nhan nhỏ, để món ăn thêm đậm đà, vừa ăn.
Viên các thành phần hỗn hợp giò sinh sống thành các viên đều, vừa ăn (mình viên thành đông đảo viên giò bao gồm hình trụ, vừa ăn).
Lăn giò qua bột chiên giòn với nhúng qua trứng để bảo vệ món ăn sau khoản thời gian rán sẽ tiến hành vàng đều, đẹp mắt mắt.
Sau đó để những viên giò vào phòng mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút nhằm khi rán không xẩy ra vỡ, nát.
Đổ dầu ăn ngập chảo, đun nóng già, mang lại giò vào chiên nhỏ tuổi lửa cho đến lúc chín đá quý thì vớt ra, nhằm ráo mỡ, rồi xếp lên đĩa dùng với tương chua ngọt.
Trứng cuộn giò sống
Nguyên liệu
3 quả trứng150 – 200 gram giò sống2 – 3 loại mộc nhĩ1/2 củ cà rốtHành lá, muối, hạt tiêu, dầu ăn
Trứng cuộn giò sống
Cách làm
Trứng bạn đập riêng rẽ ra một chiếc bát kế tiếp đánh tan. Tiếp đó chúng ta nêm một chút muối + tiêu + 1- 2 thìa nước lọc vào và thường xuyên đánh đều.
Mộc nhĩ rửa sạch, giảm chân tiếp đến bạn cắt chỉ nhỏ. Tiếp đó cho mộc nhĩ vào trộn đầy đủ với giò sống cùng một ít muối hạt + tiêu + nước mắm.
Cà rốt gọt sạch vỏ sau đó thái hoặc nạo tua mỏng
Hành lá giảm rễ, cọ sạch cùng thái nhỏ.
Đun rét dầu, phi thơm một chút hành sau đó cho phần trứng sẽ đánh trước kia vào. Đun nhỏ dại rửa khoảng tầm 30 giây, tiếp nối rải phẩn hành lá + cà rốt đã thái lên bề mặt trứng.
Đun tiếp khoảng tầm 30 giây – 1 phút đến mặt trứng se lại. Tiếp đó chúng ta tắt bếp rồi rảnh rỗi phết lớp giò sinh sống đã sẵn sàng lên bề mặt trứng.
Đặt lại chảo lên nhà bếp và đun nhỏ lửa cho tới khi mặt dưới chín vàng. Cần sử dụng thìa và đũa (hoặc các dụng vậy cuộn khác) nhằm cuộn trứng. Tiếp đó bạn nhẹ nhàng lật/ lăn phần trứng hỗ tương trên mặt phẳng chảo để bảo đảm an toàn các vật liệu chín đều.
Sau lúc trứng chín, bạn nhấc trứng vẫn cuộn thoát ra khỏi chảo và giảm thành những khoanh vừa ăn là được.
Canh chua mọc giá chỉ đỗ
Nguyên liệu:
Giò sống 500gNước dùng khoảng chừng 1 lít3 – 5 quả sấu hoặc 1 chén ăn cơm nước cốt me chua
Rau củ: Hành hoa, hương thơm tàu, cà chua, hành khô, mộc nhĩ kim châm
Gia vị: 1 thìa Nước mắm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa bột ngọt
Canh chua mọc giá bán đỗ
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà chua cọ sạch, 2 quả thái nhuyễn còn 1 quả bổ múi cau
Hành, mùi quăng quật gốc, rửa sạch và thái nhỏ
Nấm kim châm cắt loại bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo
Sơ chế nấm kim châm
Giò sống trộn các cho dẻo, tiếp nối viên thành từng viên bé dại bằng đầu ngón tay cái
Hành thô rửa sạch, bóc tách vỏ, đập dập
Bước 2: nấu nướng canh
Bạn mang lại hành thô với 2 thìa dầu ăn uống lên chảo tiếp đến phi vàng, kế tiếp cho quả cà chua thái vào nhuyễn vào xào chín.
Khi cà chua nhuyễn thành nước nóng thì đổ một lít nước hâm sôi vào. Tiếp đến thả giò sinh sống vào đun nhỏ dại lửa và trộn nước cốt me vào. Nêm 1 thìa bột nêm, ½ thìa mì chính, sau đó đậy vung đun cho đến lúc viên giò chín nổi lên.
Tiếp đến chúng ta thả nấm mèo kim châm với cà chua vấp ngã múi cau vào đung nóng khoảng 1 phút. Bạn cho hành hoa, rau mùi vào, khuấy dịu rồi múc canh ra tô.
Món canh sau khoản thời gian chín các bạn múc ra chén bát lớn. Để món canh có vị chua dịu hơn chúng ta cũng có thể cho thêm một ít dấm. Món canh chua giò sống ăn cùng với rau củ sống với bún hoặc cơm trắng nóng sẽ rất ngon.
