Cách làm mứt Atiso đỏ cực ngon mà lại dễ dàng chỉ với vài tía bước là các chị em phụ nữ đã có thể chế biến những bông atiso đỏ ngon tuyệt vời. Món này có thể dùng để đãi khách vào dịp tết, tặng cho người thân hoặc cất vào tủ lạnh dùng dần sẽ sở hữu lại mang đến cơ thể một sức khỏe tốt.
Atiso đỏ hay còn gọi là cây bụp giấm, nhiều người cũng gọi là hoa vô thường. Có nguồn gốc từ Trung Mỹ, Bắc Phi và du nhập vào Việt phái mạnh năm 1992 và trồng nhiều ở Đà Lạt vày phù hợp với điều kiện thời tiết nơi đây và đặc điểm của cây rất dễ trồng và dễ siêng sóc.
Cây Bụp giấm là cây sống mặt hàng năm, rất có thể cao khoảng tầm 1.5 – 2 mét, phân nhánh sinh sống gần cội cây, thân cây màu tím nhạt, bóng. Lá cây thuôn hình trứng, nguyên bao gồm răng cưa nhỏ, đều. Hoa Bụp giấm (Atiso đỏ) mọc 1-1 độc, sinh hoạt nách lá, ngay sát như không tồn tại cuống. Tràng hoa có màu rubi hồng hoặc tía, đôi khi có color trắng. Đài hoa hợp, bao gồm lông nhỏ, đầu hoa nhọn, đều.
Công dụng của Atiso đỏ:
Chống lão hóaGiúp sút mỡ máu
Hỗ trợ giảm huyết áp động mạch
Kiểm soát cân nặng phòng phòng ngừa thừa cân và bự phì
Cải thiện công dụng gan mật và những bệnh lý về tiêu hóa
Kháng khuẩn và tăng cường khả năng miễn dịch
Cách làm mứt Atiso đỏ:
1. Hoa atisô đỏ mua về cọ thật sạch, nhất là bên phía trong cánh hoa. Rửa dịu tay tránh có tác dụng dập nát cánh hoa, bởi thế món mứt hoa atiso đỏ ăn sẽ ngon, tất cả độ giòn mà không bị nát nhuyễn. Sử dụng đũa tách bóc riêng phần cánh hoa cùng nhụy hoa atiso. Cọ lại cánh hoa, nhụy thêm một lần nữa. Để nửa ngày làm sao cho thật khô nước.Lưu ý: Phần nhụy có thể đem phơi khô tiếp nối hãm nước uống như hãm chè. Nước atiso gồm tính thanh nhiệt, giải độc tốt nhất cho sức khỏe. Cánh hoa để ra riêng để ngâm với đường làm cho mứt hoa atiso.
Bạn đang xem: Cách làm mứt hoa atiso đỏ
2. Mang lại cánh hoa atiso vào hộp ngâm với đường, cứ một lớp hoa một tờ đường, lần lượt cho đến khi hết hoa. Ngâm hoa atiso đỏ với đường trong 4 ngày cho tan hết. Vì thế đường sẽ ngấm vào cánh hoa, món mứt atiso đã ngon cùng ngọt hơn.
3. Sau khoản thời gian đường rã hết bạn gắp riêng rẽ phần cánh hoa atiso ra chảo, sên trên lửa nhỏ dại cho cho đến lúc cánh hoa tương đối quắt lại là được. Phần nước còn sót lại nấu sôi, nhằm nguội có tác dụng si rô. Bảo vệ tủ lạnh cần sử dụng dần.
4. Như vậy, chỉ với vài bước cơ bản là bạn hoàn thành mứt Atiso đỏ cực ngon rồi. Bạn có thể dùng nó để trộn nước uống vào những ngày hè nắng nóng, hoặc bảo quản trong tủ lạnh nạp năng lượng sẽ rất ngon. Những đài hoa Atiso đỏ dai dai, chua chua ngọt ngọt và sần sật sẽ là món ăn vặt rất tuyệt vời.
Mứt atiso đỏ rất dễ làm nhưng lại lại chiếm rất nhiều thời gian của các chị em, vì chưng đó nếu các bạn không có thời gian để tự tay chế biến sản phẩm thì có thể lựa chọn phương án sở hữu mứt Atiso đỏ tại các doanh nghiệp lớn uy tín. Như vậy, sẽ đảm bảo chất lượng của sản phẩm và vẫn có những đài hoa Atiso ngon lành để thưởng thức.
Atiso đỏ do Da
La
Vi cung cấp được thu hoạch từ vùng nguyên liệu sạch tại xã Lát, huyện Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng. Bà con nơi đây trồng Atiso đỏ theo hướng hữu cơ buộc phải đảm bảo chất lượng sản phẩm. Với công thức riêng biệt biệt, Da
La
Vi đã tạo ra những mẻ Atiso đỏ cực ngon với mùi hương vị dai, giòn, chua chua, ngọt ngọt cực kích thích.
Ngoài sản phẩm trên, Da
La
La
Vi thì quý vị vui lòng truy hỏi cập vào trang web dưới đây.
Hoa atiso đỏ hay có cách gọi khác là hoa bụp giấm hay được thu hoạch vào thời gian tháng 9, mon 10 hằng năm. Hoa atiso đỏ được nghe biết là các loại thực phẩm bổ sung cập nhật nhiều vitamin cho cơ thể như: vi-ta-min C, vi-ta-min A, các axit béo,…Với những tiện ích như trên, bạn chần chừ gì nhưng mà không demo cách làm mứt atiso đỏ trên nhà. Chắc hẳn rằng món ăn không chỉ là ngon nhưng còn tốt cho sức khỏe.
Mứt atiso đỏ mới lạ, thơm ngon. Ảnh: Internet
Không chỉ cung ứng lượng dưỡng chất đa dạng, hoa atiso đỏ còn được sử dụng để cung ứng điều trị ho, viêm họng hay làm các thức uống để giải nhiệt. Làm mứt để giúp đỡ hoa atiso đỏ bớt vị chát cùng dễ dùng hơn.
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm gọi Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Mục Lục
Cách làm mứt atiso đỏLưu ý khi thực hiện
Chuẩn bị vật liệu làm mứt
2kg hoa atiso đỏ1kg mặt đường cátCách có tác dụng mứt atiso đỏ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa kĩ bên trong phần cánh hoa atiso. Khôn khéo dùng đũa/muỗng bóc tách riêng phần cánh hoa với nhụy hoa. Sau đó, bạn phơi bọn chúng thật ráo cùng ngâm vào nước muối bột loãng để đào thải thật không bẩn tạp chất.
Sơ chế kĩ phần cánh hoa để thành phẩm vừa thơm vừa ngon và bảo vệ được lâu. Ảnh: Internet
Bước 2: ngâm siro atiso
Bạn sẵn sàng một hũ thủy tinh để chuẩn bị ngâm đường phần hoa atiso. Thông thường, tỉ lệ ngâm siro vẫn là một trong những phần cánh hoa và một trong những phần đường. Bạn ban đầu rải phần đa 1 lớp mặt đường ở đáy hũ, tiếp nối rải lên một tấm cánh hoa, tiến hành lặp lại công đoạn này cho tới khi hết nguyên liệu và đậy đường lên trên mặt cùng.
Xem thêm: Hệ Thống Điều Hành Taxi G7, Phần Mềm Quản Lý Và Điều Hành Taxi Operation V1
Bạn sử dụng vỉ ép chặt nhằm hoa hoàn toàn có thể ngấm đầy đủ và không xẩy ra mốc. Đậy bí mật hũ để ở nhiệt độ thường từ 3 – 4 ngày.
Các cách ngâm hoa atiso đỏ với đường. Ảnh: Internet
Bước 3: Sên mứt
Sau khoảng 4 ngày, con đường sẽ tan, hũ atiso ngâm đường sẽ tạo ra nước cốt siro màu đỏ. Các bạn lọc đem phần cánh hoa atiso cho vô chảo với sên. Bạn đảo đều tay với gia sức nóng với lửa nhỏ tuổi đến lúc cánh hoa co lại là hoàn thành. Giả dụ thấy mứt thừa khô, chúng ta cũng có thể cho thêm một – 2 muỗng nhỏ canh nước cốt siro vào sên cùng.
Phần nước đường còn lại, bạn có thể nấu sôi, để nguội và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh dùng dần. Hoặc chúng ta cũng có thể uống trực tiếp bằng phương pháp pha cùng với nước lọc.
Sên mứt atiso với lửa bé dại để tất cả màu đẹp mắt. Ảnh: Internet
Yêu cầu thành phẩm
Mứt atiso đỏ có độ giòn dai. Kết quả có màu đỏ tươi đẹp mắt, vị ngọt vừa buộc phải và chua nhẹ vô cùng cuốn hút.
Thành phẩm mứt atiso đỏ color tươi sáng với vị thanh ngọt. Ảnh: Internet
Lưu ý lúc thực hiện
Cách chọn hoa atiso đỏ
Bạn nên chọn lựa mua hoa atiso có red color thẫm, cánh hoa còn cứng, căng bóng và không trở nên dập nát xuất xắc sần sùi. Bên phía trong phần nhụy dính lâu và không bị tách bóc khỏi đài hoa.Nên lựa mọi hoa có size vừa phải, không quá to hoặc vượt nhỏ. Hoa atiso tươi sẽ có vị chua nhẹ.
Hoa atiso đỏ tươi mới để giúp món mứt tròn vị hơn. Ảnh: Internet
Cách bảo quản mứt atiso đỏ
Phần mứt atiso chúng ta để thiệt nguội, bỏ vô hũ thủy tinh, bảo quản trong chống mát tủ lạnh lẽo và có thể dùng từ 1 – 2 tháng.Với phần nước siro atiso, bạn đặt tại nhiệt độ thường, tránh ánh nắng hoặc bỏ vào ngăn đuối tủ giá và có thể dùng trong suốt 1 năm.Những chú ý khi thực hiện
Bạn phải rửa thật sạch sẽ cánh hoa để mứt bảo quản lâu không trở nên nấm mốc.Khi tách cánh hoa, bạn nhẹ tay để không biến thành dập nát ảnh hưởng đến unique thành phẩm.Bạn nên lựa chọn những hũ/lọ bởi thủy tinh nhằm ngâm atiso giúp món mứt bảo quản được lâu hơn.Bạn hoàn toàn có thể thay mặt đường cát bởi đường phèn cùng với định lượng tương đương để món mứt tất cả vị ngọt thanh.Cách làm mứt atiso đỏ vô cùng dễ dàng và đơn giản cùng những vật liệu dễ search mua. Tuy mất không ít thời gian để thực hiện nhưng bạn cũng có thể tận dụng tối đa phần hoa. Với mứt bạn thưởng thức trực tiếp, phần siro atiso hoàn toàn có thể pha nước uống cùng phần nhụy dùng để làm hãm trà. Tự nay, khay bánh mứt nhà các bạn sẽ được bổ sung thêm những món ngón mới. Chúc bạn tiến hành thành công!
Nếu bạn muốn biết thêm thông tin các khóa học tại Dạy có tác dụng Bánh Á Âu, hãy điện thoại tư vấn số hotline 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) hoặc điền vào khung đăng ký dưới để được tư vấn cụ thể.
Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền mà lại mọi tín đồ thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ làm cho bánh với đang là nhân viên tại tòa công ty Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm tê mê là du lịch và làm bánh. Cô có 4 năm kinh nghiệm trong ngành phòng bếp bánh, liên tục được phần đa nhà hàng, khách hàng sạn khủng như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm nuốm vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện nay tại, cô là hợp tác viên chính chuyên cung ứng nội dụng cho thibanglai.edu.vn - một ngôi trường dạy làm bánh chuyên nghiệp. Thanh Tuyền cung ứng cho website các nội dung, phương pháp làm bánh mớ lạ và độc đáo và hấp dẫn chúng ta cũng có thể cảm nhận được sự tâm huyết của cô gái này dành riêng cho những phương pháp mà cô ấy sản xuất ra.
