Bạn đang xem: Cách làm mì udon hàn quốc
Khi bạn đọc xong bài viết này sẽ không còn cần đi ra hàng quán. Nhưng sẽ tự tay thực hiện bí quyết làm cho mì Udon Hàn Quốc cực chuẩn chỉnh cực vừa thơm vừa ngon với vị đậm đà. Hãy thuộc theo dõi nội dung bài viết nha.
Nguyên liệu cho bí quyết làm mì Udon Hàn Quốc:
250gr bột mì đa dụng1 trái trứng gàCần tây
Dầu ăn
Hắc xì dầu
Nghêu, tôm, mực
Thịt cua lột sẵn
Sốt maiyonnaise
Hạt nêm, muối
Rượu trắng
Máy làm cho mì ( hoàn toàn có thể mua gói mì udon bán ở sthi)
Đầu tiên thì các bạn cho 250gr bột mì đa dụng vào máy làm mì. Chúng ta cho 1 trái trứng kê hòa thông thường với nước sau cho vừa khéo 100gr lếu hợp. Giờ đồng hồ thì các bạn lấy bắt buộc tây ra, lặt đem phần lá cắt thật nhuyễn để tiếp đến cho vào trong tất cả hổn hợp trứng và nước, tiếp đến trộn phần lớn lên.
Bạn bật máy làm cho mì lên, bấm nút On đã hiển thị số 5 phút, chọn thời hạn cho thiết bị là 8 phút trộn rồi bấm nút Star để bắt đầu. Trong quá trình trộn mì thì bọn họ cho thủng thẳng phần các thành phần hỗn hợp trứng và nước vào vào máy có tác dụng mì. Chúng ta để ý lúc nghe tới tín hiệu thì mì đang chạy ra, cần sử dụng 1 cái dĩa để dưới phần mì chạy ra, quan ngay cạnh sơi mì thấy nhiều năm vừa đủ thì các bạn dùng dao cắt cho đứt ra.
Và tiếp theo là các bạn ném lên bếp một cái nồi, bỏ vô đó nước dùng, cùng đun lên làm sao cho thật sôi, khi nước đã sôi lên thì chúng ta cho vào kia ít dầu ăn, rồi nếm nếm thêm phần mì vào trụng chín.
Kế tiếp thì các bạn cũng để 1 dòng nồi không giống lên bếp, vẫn cho nước cần sử dụng vào và đun thật sôi lên. Khi nước vẫn sôi lên thì bạn ban đầu cho vào 1 ít rượu trắng, phân tử nêm và muối vào. Tiếp nối bạn dùng 1 cái giá để đựng thịt cua trụng vào nồi nước sôi, rồi vớt nhằm ra đĩa, xé sợi. Bây giờ thì các bạn cho phần nghêu vào để luộc đa phần là rước phần giết nghêu.
Trong khi chờ nghêu chín thì chúng ta lấy nên tây phần cọng tước đoạt chỉ ra, rồi thái mang đến mỏng.
Sau lúc nghêu chín thì vớt ra nhằm nguội ráo nước. Bóc lấy phần giết nghêu. Rồi bạn cho phần tôm, mực vào trong nồi để luộc mang lại chín. Sau thời điểm chín thì vớt ra, mực chúng ta cắt nhỏ tuổi theo miếng vừa ăn, tôm thì lột vỏ. Hôm nay thì mì cũng đã trụng chín thì chúng ta vớt ra nhằm trong đánh đã sẵn sàng sẵn hải sản. Các bạn dùng sốt mayonnaise bỏ vào trong tô với trộn đều lên.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành bí quyết có tác dụng mì Udon Hàn Quốc rồi. Cách có tác dụng mì này sẽ sở hữu đến cho bạn những cảm xúc thật thú vị khi được trải nghiệm món ăn uống này. Hình như sẽ ngập tràn hạnh phúc khi cùng gia đình quây quần với mọi người trong nhà vào hầu hết ngày mưa lạnh bên một đánh mì Udon.
Mì Udon là một trong những món tiêu hóa trứ danh của non sông Nhật Bản. Khác với Soba, Somen cùng Ramen, mì Udon có đến cảm hứng dai, mịn, mượt mà cho tất cả những người thưởng thức. Bạn đã biết phương pháp nấu món mì Udon Nhật bạn dạng chưa? Nếu chưa hãy cùng khắc ghi công thức ngay dưới đây.
Món mì Udon xuất hiện thêm tại Nhật bản từ giai đoạn Nara cùng trở phải phổ biến không chỉ là tại xứ sở của mình mà còn lan rộng ra nhiều đất nước trên nắm giới. Gai mì dai, ngon, mềm mượt hòa quyện cùng nước sử dụng đậm đà đã khiến món nạp năng lượng của nhật bạn dạng này danh tiếng và chào đón sự yêu thích của đa số người. Gồm 2 các loại mì Udon chính là mì nóng với lạnh. Giả dụ mì lạnh được dùng vào mùa hè với bắp cải, dưa leo thì những ngày mùa đông giá lạnh, mì Udon sẽ được ăn cùng rất nước sử dụng Dashi (chiết xuất từ các loại làm thịt cá, rau xanh củ với cả tảo biển), nước tương và rượu mirin. Tại Nhật bản có vô cùng nhiều add bán Udon mà lại để tận hưởng đúng mực hương vị, bạn cũng có thể đến với tỉnh Kagawa.
Xem thêm: Làm thế nào để đi ngoài được khi bị táo bón? ? khó đi đại tiện phải làm gì
Chuyên Đề Lẩu - Nướng
9,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề cơm trắng Văn Phòng
11,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Cốt các Dòng Lẩu Việt Nam
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bún Cá Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Hàu Nhật 16 Vị
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì Trộn Trứng Lòng Đào
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trườn Hàu Xốt Cay – Xốt Phô Mai
1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Lẩu Bò: Lẩu bò Thập Cẩm – Lẩu Đuôi Bò
800,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề con gà Rán – Khoai Tây, Khoai Lang rán Lắc Phô Mai
799,000 ₫ – 1,200,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Mì kiểu dáng Hàn
1,000,000 ₫ – 1,500,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Cách có tác dụng mì Udon Nhật BảnNguyên liệu có tác dụng mì Udon Nhật Bản
20g tảo bẹ Kombu1lít nướcRượu Mirin
Nước tương Nhật Bản2 cây boa-rô50g ngò rí
Chả cá Kamaboko250g làm thịt bò200g mì Udon đông lạnh
Gia vị: đường, dầu ăn
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học làm bếp Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!
Cách có tác dụng mì Udon Nhật Bản
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng.
Ngò rí cắt nhỏ. Boa – rô đoạn thân bạn cắt khúc nhỏ, phần lá cắt nhỏ.
Chả cá Kamaboko giảm lát.
Cách đun nấu nước dùng mì Udon – Dashi
Dùng khăn giấy ướt ko mùi lau thật sạch tảo bẹ Kombu. Lưu ý, bạn tránh việc rửa dưới vòi nước, vị sẽ làm giảm vị ngọt hậu Umami có trong tảo.
Dùng kéo cắt 2 đường nhỏ dại trên thân tảo bẹ. Cho Kombu cùng 1 lít nước vào nồi. Dìm Kombu trong nước khoảng chừng 3 – 6 tiếng để vị ngọt của tảo đã tiết ra một cách tự nhiên và thoải mái hơn.
Sau kia bắc lên phòng bếp nấu cùng với lửa bé dại trong vòng đôi mươi – 25 phút. Trong khi nấu, chúng ta vớt vứt bọt trên bề mặt. Khi nước Dashi vừa bắt đầu sôi, vớt Kombu ra còn nếu như không nước dùng sẽ bị nhầy và đắng. Sau đó, các bạn lọc nước dùng Dashi qua tấm vải vóc mỏng.
Tiếp theo, bạn cho 500ml nước cần sử dụng Dashi lên bếp, nêm vào 5g đường, 15ml rượu Mirin, 15ml nước tương Nhật bản đun sôi thì tắt bếp.
Bắc chảo lên bếp, đổ vào 15ml dầu nạp năng lượng cho phần thân bao – rô vào xào thơm. Sau đó, chúng ta cho thịt bò vào xào chín với nêm 15g đường, 15ml nước tương trộn đầy đủ và tắt bếp.
Bắc nồi nước sôi lên bếp, mang đến mì Udon vào luộc trong 2 phút rồi vớt ra dìm vào nước lạnh và để ráo.
Cho mì vào tô, chan nước dùng, cho thịt bò xào, 3 lát chả cá Kamaboko, lá boa – rô, ngò rí vào cùng thưởng thức.
Chỉ qua 5 bước dễ dàng và đơn giản là các bạn đã chấm dứt món mì Udon ngon chuẩn chỉnh vị Nhật bạn dạng rồi đấy! Vị ngọt thuần khiết của nước sử dụng Dashi phối kết hợp cùng thịt trườn thơm ngon chắc chắn là món ăn sẽ thu hút bạn ngay từ lần trước tiên thưởng thức.
Để gồm thể bổ sung cập nhật nhiều công thức cũng như kỹ thuật chế biến món Nhật, bạn có thể đăng ký kết ngay khóa Bếp Trưởng bếp Nhật trên Hướng Nghiệp Á Âu. Khóa học sẽ là cơ hội hấp dẫn nhằm bạn vừa lòng niềm đam mê siêu thị xứ sở hoa anh đào. Hãy điền ngay thông tin vào form bên dưới để được support nhé!
