Tranh thủ mùa xoài vẫn về, bà bầu hãy làm các món ngon từ một số loại quả thơm và ngon này cho anh chị em thưởng thức nhé!
KEM XOÀI
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín mềm khoảng 400gr (lựa trái xoài chín gồm màu đá quý ươm nha)
-200gr kem whipping
-70gr sữa đặc
-70gr đường
-1 miếng chanh
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ thái miếng, bỏ hạt.
Bạn đang xem: Các món ăn từ xoài chín
- mang 1 lát xoài thái phân tử lựu nhỏ dại (phần này để rời ra khi trộn tầm thường với kem).
- Phần xoài còn sót lại cho không còn vào máy sinh tố xay nhuyễn.
- Kem và đường bỏ vô âu, dùng máy hay phắn đánh sơ mang lại kem có dạng tương đối sánh. Kem + xoài xay + sữa quánh + nước cốt 1 miếng chanh cho hết vào 1 dòng âu thanh thanh trộn đều. Đổ hỗn hợp này vào 1 cái hộp, che nắp kín, cho vô ngăn đá tủ rét 6-7 tiếng là kem đông.
- lúc kem sẽ đông, các bạn dùng thìa múc kem xoài ra ly/chén rồi cùng hưởng thụ ngaythôi.
XÔI XOÀI
Nguyên liệu:
- Gạo nếp loại hoa vàng 0,5kg
- Cốt dừa
- Dừa nạo
- Xoài chín
-Vừng rang
Cách làm:
- Gạo nếpchia làm cho 2 phần. Phần 1 để nguyên phân tử gạo nếp ngâm. Phần 2 ngâm cùnglá dứa xay. Cả 2 phần đều cho thêm vài hạt muối với ngâm qua đêm.
Lá dứa xay nhỏ, mang nước để ngâm thuộc gạo
- Gạo ngâm mượt vớt ra nhằm ráo nước. Không nên bóp mạnh, gạo sẽ vỡ nát.
- đến vài lá dứa lót dưới tiếp đến cho 2 phần gạo nếp vào xửng hấp. Thấy lúc gạo nếp chíncho nước cốt dừa bao gồm trộn con đường và ít muối trộn rất nhiều với gạo nếp hấp thêm 5-8 phút là được.
Hấp 2 phần gạo mang đến chín mềm
- Phần nước cốt dừa sót lại cho ít đường, muối và ít nước bột năng để tạo độ sánh vào cùng. Mang đến lên nhà bếp đun lửa nhỏ, khuấy đều liên tục đến lúc sôi dịu là được.
- Khi ăn rưới nước dừa tươi lên xôi, không nhiều vừng rang ăn lẫn với xoài chín cắt nhỏ.
SINH TỐ XOÀI
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín (250gr)
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1 tí đỉnh muối
- 1 chén đá lạnh
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ, quăng quật hạt xắt miếng nhỏ.
- mang đến xoài, mật ong, muối, đá cùng xoài vào thứ sinh tố xay nhuyễn.
- Đổsinh tố xoàira ly, cho vào ít xoài miếng cho lôi kéo và đẹp hơn.
- chỉ cách 3 bước dễ dàng và đơn giản như vậy là các bạn đã hoàn tất món sinh tố xoài nguyên chất lôi cuốn cho anh chị thưởng thức rồi!
PUDDING XOÀI
Nguyên liệu:
- 1 trái xoài chín= 250 gr đã gọt vỏ và hạt
- 7 gr gelatin lá
- 230 ml sữa tươi ko đường
- 70 gr đường
- 50% muỗng cà phê vani giỏi rượu rum
Cách làm pudding xoài:
Lá gelatin ngâm vào nước viên đá lạnh 10 phút mang đến mềm. Lưu lại ý, nếu sử dụng bột gelatin thì hòa bột gelatin với đôi mươi ml nước.
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Cho sữa, mặt đường vào nồi hòa tan, bắc lên nhà bếp nấu lửa thấp. Lúc sữa toàn diện nóng (không nhằm sôi) thì vớt lá gelatin cho vào hòa tan. Tắt bếp.
Cho các thành phần hỗn hợp xoài xay nhuyễn và vani vào hòa đều.
Đổ hỗn hợp vào khay giỏi khuôn tùy ý, sau đó để nguội rồi cho vô ngăn đuối tủ giá buốt 6-7 tiếng giỏi qua đêm đợi đông.
Trình bày:Lấy 1 khăn thô nhúng nước nóng, cố hơi ráo phủ bao phủ phần khuôn khoảng 20 giây trước lúc úp pudding xoài ra đĩa, chúng ta cũng có thể cho thêm ít hoa quả tươi cùng lá bội bạc hà lên trênđể nhìn cuốn hút và đẹp mắt hơn.
MOUSSE XOÀI
Nguyên liệu:
Phần đế bánh:
- 1 trái trứng con gà (55-60g/quả tính cả vỏ)- 20g bột mỳ- 5g bột ngô- 20g đường- 1 xíu muối
Phần mousse:
- 1 trái xoài - 50g con đường - 2 thìa coffe mật ong - 2 thìa cà phê nước cốt chanh - 4g gelatin bột - 50ml sữa chua không mặt đường - 125ml kem tươi -½ thìa cà phê tinh hóa học vanilla
Phần gương phủ:
- 4 thìa coffe nước xoài
- 80ml nước
- 1g bột rau câu agar
Cách làm:
1. Làm đế bánh
- chuẩn bị lò 150 độ C.
- trong bát, sử dụng phới lồng trộn các bột mỳ, bột ngô.
- tách riêng lòng đỏ với tròng trắng trứng.
- trong âu đựng lòng trắng cho 1 chút muối rồi sử dụng máy đánh cho đến khi nổi bong bóng như xà phòng.
- Tiếp đó cho từ trường đoản cú 40g mặt đường vào đánh cho đến khi lòng trắng cứng, mịn, dẻo, úp ngược âu lòng trắng ko di chuyển.
- cho lòng đỏ vào đánh thêm một ít cho quyện mọi (hỗn hợp vẫn còn mịn dẻo).
- Rây các thành phần hỗn hợp bột vào trứng, trộn đều, vơi tay theo chuyên môn fold.
- Đổ các thành phần hỗn hợp vào khuôn. Nướng trong khoảng 15 phút, bánh chín mang ra để nguội giảm rồi mang dao lách xung quanh thành úp ngược ra đĩa. Xếp bánh vào đáy khuôn mousse.
2. Làm cho phần mousse
- Thêm khoảng 1 thìa canh nước vào bột gelatin, để khoảng chừng 15 phút đến gelatin nở.
- Xoài gọt vỏ, lọc lấy phần giết mổ xoài (được khoảng 300g) cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- đến xoài đã giã nát qua rây lọc vứt xơ, xát kỹ để đưa được nhiều nước và thịt xoài nhất.
- Khuấy nước xoài đã lọc trên phòng bếp với con đường và mật ong (nhớ giảm lại một ít mang đến làm phần gương) mang lại tan mặt đường thì cho thêm tiếp gelatin đã nở vào khuấy cho tan, tắt bếp, để nguội.
- Đánh bông kem tươi, trộn nước chanh, hộp sữa chua vào vơi tay.
- mang lại tiếp các thành phần hỗn hợp xoài đã nguội vào trộn đều. Đổ mousse vào khuôn đã tất cả đế bánh, dàn phẳng, để trong tủ lạnh ngăn mát tối thiểu 6 tiếng đến đông hoàn toàn.
3. Có tác dụng phần gương
- Khuấy nước xoài với nước với bột rau câu trên bếp, cho đến lúc hơi sôi lưỡng lự thì bắc xuống nhằm nguội.
- Đổ phần gương lên mặt mousse, giữ lại bánh vào tủ lạnh đến đông trả toàn.
Với các cách triển khai trên là các bạn đã ngừng món bánh mousse xoài mềm thơm, chua ngọt lôi kéo cả mái ấm gia đình rồi.
BÁNH KEM XOÀI
Nguyên liệu:
-1 quả trứng gà,80 gr bột mì, 10gr tinh bột bắp
- 45 gr bơ hâm chảy, 240 ml sữa tươi ko đường
- Phần kem: 200 gr kem whipping, 50 gr đường, 1 trái xoài chín thái miếng
Thực hiện:
Kem whipping, đường bỏ vào âu, cần sử dụng máy đánh bông. Để sang trọng một mặt để lát bỏ vào giữa bánh.
Trứng bỏ vào âu đánh tan, kế tiếp cho sữa với bơ vào khuấy đều.
Cuối cùng, mang đến bột mì cùng bột bắp vào khuấy mịn.
Lược tất cả hổn hợp này qua rây đến mịn. Rước màng thực phẩm bọc miệng âu rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh để 30 phút.
Bắc chảo chống dính lên bếp, cho một chút ít xíu dầu lên chảo, cần sử dụng giấy lau nhằm dầu bám đều khắp khắp chảo tuy nhiên chỉ là một trong lớp mỏng. Lúc mặt chảo khá nóng, thì múc 1 muỗng bột đổ vào dàn mỏng. Trong khi thấy mặt bột khô khan là bánh chín. Úp bánh ra đĩa. Liên tục lau sơ dầu lên chảo cùng đổ bột tráng bánh.
Cho bánh ra dĩa, mang đến kem với xoài vào gấp hai bên mép rồi cuộn lại.
Để bánh nhìn hấp dẫn hơn, chúng ta cũng có thể bóp vài mặt đường socola mỏng mảnh lên từng mẫu bánh.Bánh kemxoàiăn không không còn nên bảo quản trong chống mát tủ lạnh.
BÁNH THẠCH rau củ CÂU XOÀI
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 200g
- Đường trắng: 150g
- Thạch rau câu con cá dẻo: 1 gói
- Khuôn bánh trung thu
Cách làm:
Thạch rau câu con cá dẻo cho vào nước, khuấy tan, để trong vòng 30 phút cho nở.
Xoài gọt vỏ, mang phần thịt xoài bỏ vô máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua rây mang đến mịn.
Cho phần thạch rau củ câu lên bếp đun sôi rồi cho vô 100g con đường vào, khuấy gần như cho mặt đường tan. Khi thạch sôi, dồn phần nước xoài vào liên tiếp khuấy đều. Lúc nước thạch sôi lại thì nêm nếm vị ngọt tùy thuộc vào khẩu vị rồi tắt bếp.
Cho phần thạch vào khuôn bánh. Đợi thạch nguội thì bỏ vào ngăn non tủ lạnh khoảng tầm 2 giờ đồng hồ đồng hồ, sau đó lấy thạch ra bỏ vào đĩa, cắt thành từng miếng mời mọi bạn thưởng thức.
BÁNH NẾP NHÂN XOÀI
Nguyên liệu:
- 150g bột nếp
- 100g vụn dừa nạo
- 50g mặt đường bột
- bột năng 40g
- 250ml sữa tươi; 25ml dầu ăn; 1 trái xoài chín
Cách làm:
Trong một bát, trộn gần như bột nếp, đường bột và bột năng với nhau.
Đổ sữa nhàn hạ vào, thêm dầu ăn uống và khuấy đều. Cho tất cả hổn hợp bột vào trong nồi hấp với lửa lớn khoảng 15 phút mang đến bột chín. Mang đến bột ra, nhằm nguội.
Xem thêm: Những biểu hiện của người thông minh thực sự hay trí thức giả
Rắc một thìa bột khô lên khu vực bột đã hấp chín để kháng dính (bạn cũng có thể xoa bột khô vào nhì tay) rồi chia chỗ bột thành các phần nhỏ. Viên tròn bọn chúng lại.
Xoài gọt vỏ, cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Nhồi xoài vào giữa những viên bột, tiếp nối viên chúng lại làm sao cho bột bao kín xoài.
Lănbánh nếp nhân xoàivào chén bát dừa nạo rồi chỉ việc mang ra mời người thân và anh em thôi!
BÁNH XOÀI DẺO
Nguyên liệu:
- 2 trái xoài chín
- 60g đường; 100g bột ngô
- 150ml nước lạnh; 1 chút muối; 1 trái chanh
Thực hiện:
Xoài gọt vỏ, thái thành từng miếng nhỏ. Cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối bột vào trộn đều
Đun nhỏ tuổi lửa cho tới khi hỗn hợp xoài sôi lục bục. Hoà bột ngô với nước lạnh, thong dong đổ vào nồi xoài.
Vừa đổ vừa khuấy hầu như tay nhằm tránh vón cục, khuấy đều tính đến khi tất cả hổn hợp trở phải sánh mịn, láng là được. Thêm nước cốt chanh liên tiếp khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp xoài ra hộp vẫn lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để kháng dính. Đợi mang lại bánh xoài nguội hẳn thì mới có thể cắt.
Xếpbánh xoàilên đĩa và mời mọi fan thưởng thức.
CHÈ ĐẬU XOÀI
Nguyên liệu (cho 4 cốc/ chén bát chè):
- Xoài chín: 1 quả
- Đậu đỏ: 200 gr
- Sữa chua: 2 hộp.
- Đường: nêm vừa ăn.
- Gừng: vài ba lát
- Mật ong: 4 thìa.
Thực hiện:
Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, cọ sạch, dìm với nước qua đêm mang đến nở hết, ao ước nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm 1 chút muối hạt trong quá trình ngâm.
Đun đậu cùng với nước trong vòng 1 giờ đồng hồ đeo tay để đậu được chín mềm.
Trong quá trình đun nếu có bọt thì hớt không còn bọt.
Xoài rửa sạch, giảm 2 má khía hình vuông vắn để miếng xoài khi cho vào cốc nhìn đẹp mắt.
Đậu chín mềm, nêm nếm con đường vừa mồm ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà với thả vài ba lát gừng vào, hâm nóng thêm khoảng chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp.Khi ăn, mang lại xoài vào trước, múc phân tử đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua cùng mật ong lên trên mặt cùng, thêm một chút ít nước đậu.
KEM SỮA CHUA XOÀI
Nguyên liệu:
- 260gr sữa chua
- 1-2 trái xoài chín
- 3 thìa sữa đặc
- 50mlkem tươi
- Túi nhỏ dại đựng kem
Cách làm:
Xoài gọt vỏ kế tiếp đem cắt miếng nhỏ tuổi và cho xoài vào vật dụng xay sinh tố xay mang đến nhuyễn mịn, nếu xoài gồm sơ chúng ta nên lọc qua rây để xoài được mịn hơn.
Cho sữa chua ra 1 chiếc tô, thêm kem tươi với sữa đặc khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp theo chúng ta cho xoài vừa xay nhuyễn với khuấy các 1 lần nữa.
Trút hỗn hợp kem sữa chua xoài vào 1 mẫu ca gồm miệng phễu tiếp đến rót kem vào những túi nhỏ, cần sử dụng dây nịt buộc chặt miệng túi, cứ do đó bạn khiến cho hết vật liệu nhé.
Xoài là trái cây có mức giá trị bồi bổ cao. Ăn những xoài chín cũng giúp nâng cao hệ tiêu hóa giỏi hơn. Trong xoài có nhiều Vitamin C và các dưỡng chất làm đẹp da, cải thiện sức khỏe. Dưới đây là 5 món ngon từ xoài chín mẹ làm cho bé nhỏ cực dễ.
Kem xoài
Từ trái xoài chín quà ươm là nguyên liệu tốt nhất có thể cho món kem ngon ngon . Các bé xíu nhà các bạn đều sẽ mê mệt món kem xoài thơm ngon mát lạnh. Kem xoài kha khá dễ có tác dụng và giải nhiệt rất hiệu quả. Các mẹ hoàn toàn có thể tham khảo cách làm dưới đây để làm kem xoài cho bé nhé
Nguyên liệu làm kem xoài
+ Xoài chín : 2 quả khổng lồ to
+ Sữa không đường : 120ml
+ Sữa quánh : 1 thìa ( rất có thể nhiều rộng nếu công ty mình nạp năng lượng ngọt, nhưng mà các nhỏ nhắn thì cũng tránh việc cho ăn đồ ngọt quá chị em nhé )
+ Whipping cream ( dòng này cho vô thơm lớn ngậy luôn, cùng kem vẫn xốp hơn. Tuy nhiên các người mẹ ở nông làng mua đặc điểm này sẽ khá khó vị nó bảo vệ tủ mát, nên chỉ có thể có sẵn ở những siêu thị to mới bảo đảm an toàn. Nên không tồn tại thì kem vẫn ngon mà. Hihi)
Cách có tác dụng kem xoài cực nhanh
+ Xoài gọt bỏ vỏ. Thái miếng cho dễ xay.
+Cho xoài, sữa ko đường, sữa đặc, một ít Whipping Cream vào rồi xay tới khi thành các thành phần hỗn hợp dung dịch.
+ Đổ dung dụng đã xay nát vào khuôn kem, hộp đựng. Hoàn thành mọi thứ bỏ vô ngăn đá tủ lạnh. Khi kem đông lại thì hoàn toàn có thể bỏ kem xoài ra cùng măm măm thôi.
Kem xoài là món mà trẻ con rất thích cùng cũng bổ sung dinh dưỡng đến tiêu hóa vô cùng tốt. Tuy vậy là đồ vật lạnh nên người mẹ cũng tránh việc cho bé xíu ăn các kem xoài tránh viêm họng hạt nhé. Bạn thấy món kem xoài dễ có tác dụng không nè.
Bánh Flan xoài
Bánh Flan xoài cũng chính là món ngon tương đối dễ làm từ xoài chín. Bánh Flan xoài rất có thể thay thế bữa ăn phụ cho các nhỏ nhắn đang độ tuổi nạp năng lượng dặm nữa. Dưới đấy là cách làm bánh Flan Xoài chín vừa nhanh vừa dễ
Nguyên liệu làm bánh Flan xoài
+ Xoài chín : 1 miếng nhỏ là được.
+ Sữa phương pháp : 60ml ( ví như trẻ béo thì có thể dùng sữa tươi nha)
+ Lòng đỏ trứng kê : 1 quả
( trường hợp nếu nhà bạn có nhiều bé bỏng ăn cung cấp flan xoài thì bạn cũng có thể tăng con số nhưng vẫn giữ tỉ lệ bên trên nhé)
Cách có tác dụng bánh Flan xoài cực nhanh
+ Gọt xoài, bỏ vào máy xay, rồi lọc quăng quật bã.
+ Đánh tung lòng đỏ. Vứt 60ml sữa vào tấn công cùng nhưng lại nhẹ nhàng né nổi bọt.
+ Rót từ tốn dung dịch xoài đã xay nát bỏ bã vào . Khuấy dịu dung dịch.
+ Đổ hỗn hợp xoài vẫn trộn vào khuôn. Đổ thanh nhàn tránh có bong bóng. Hớt bong bóng ra. ( để tránh bánh bị lỗ rỗ sau thành phẩm)
+ mang đến bánh vào hấp tới lúc chín. Chi ra để nguội tô điểm là các nhỏ xíu có thể bao gồm ngay món tráng miệng từ xoài chín thơm và ngon rồi.
Bánh sữa thạch xoài
Đây cũng là món ngon trường đoản cú xoài chín mà lại mẹ rất có thể làm cho bé yêu. Từ bỏ các nhỏ nhắn ăn dặm đến các nhỏ bé lớn đều hoàn toàn có thể ăn món này ngon lành. Sự thơm dễ chịu dịu phối hợp vị thanh thanh , giòn giòn khiến nhỏ xíu mê mẩn món bánh sữa thạch xoài.
Nguyên liệu có tác dụng bánh sữa thạch xoài
+ Xoài bao gồm : 100g
+ Nước lọc : 30ml
+ Sữa bí quyết hoặc sữa tươi : 100ml
+ Bột bắp : 20g
+ Phô mai : 1 miến nhỏ dại ( phô mai có thể không gồm thì bánh sữa thạch xoài vẫn vừa thơm vừa ngon nha chị em)
Cách làm bánh sữa thạch xoài mê ly mang đến bé
+ sử dụng 100g xoài, đổ 30ml vào trang bị xay. Thanh lọc rây quăng quật bã, cặn.
+ đến hỗ hợp vẫn lọc với 100ml sữa , 20g bột bắp vào nồi. Đun tính đến khi tất cả hổn hợp sánh lại.
+ mang đến phô mai vào khuấy mang đến tan rồi tắt bếp.
+ Đổ hỗn hợp vào khuôn. Để chống mát tủ lạnh đến 2 giờ rồi ném ra mời chúng ta trẻ thưởng thức.
Bánh sữa thạch xoài là một trong những món ngon trường đoản cú xoài chín tuy thế vô thuộc dễ làm yêu cầu không những mẹ. Mùa hè này bà bầu mình hợp tác vào trổ tài món ngon từ xoài chín mang lại các bé bỏng iu nha.
Sinh tố xoài chín
Ở trên là những món ngon trường đoản cú xoài chín mà những mẹ cũng buộc phải dùng ánh nắng mặt trời để ra thành phẩm. Nhưng sinh tố xoài là món cực kỳ dễ làm nhưng lại có giá trị bổ dưỡng và các bé vô thuộc yêu thích.
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm sinh tố xoài
+ Xoài chín : các hay ít tùy con số người mái ấm gia đình ăn.
+ Sữa tươi không đường
+ Sữa đặc
+ Đá
Cách làm cho sinh tố xoài thần tốc
+ cắt xoài thành những miếng nhỏ.
+ mang lại xoài, sữa tươi, sữa đặc , đá vào thiết bị xay. Ấn nút thiết bị xay và chờ đợi mọi thứ xay nhuyễn.
+ Đổ ra cốc và trang trí
Chỉ vài ba bước rất là đơn giản và nhanh gọn. Bạn đã sở hữu ngay món ăn ngon sinh tố tứ xoài chín để khao cả nhà. Nhỏ bé ăn sinh tố xoài vừa giỏi cho đường ruột, vừa tăng cân nhanh nhanh đó bà mẹ nhé.
Xôi xoài
Xôi xoài cũng là một trong món ngon làm cho từ xoài chín. Món xôi xoài có thể vừa nạp năng lượng chơi, cũng có thể là bữa phụ cho bé được nhé.
Nguyên liệu có tác dụng xôi xoài
+ Gạo nếp : 200g
+ Xoài chín : 1 quả
+ Lá nếp : 2 lá
+ nước dừa tươi : 150ml
+ Đường kính white : 70mg
+ muối hạt : một chút
+ Vừng rang : nhằm rắc lên lúc thành phẩm
Cách có tác dụng xôi xoài cực dẻo thơm ngậy
+ Gạo nếp vo sạch, ngâm trong đêm. Cho vào nồi nấu chín tới khi dậy mùi thơm ngon.
+ cho nước cốt dừa, đường và một chút muối vào đun sôi.
+ Đổ hỗn hợp cốt dừa vào xôi. Hấp tiếp với lửa nhỏ dại cho đến khi nước cốt dừa thấm vào xôi.
+ mang đến xôi ra khay. Đổ thêm nước cốt dừa . Bày xoài chín cùng rắc thêm vừng.
Vậy là chỉ vài cách khéo léo, bạn đã sở hữu ngay món ăn ngon từ xoài chín thơm ngon như xung quanh hàng. Đảm bảo nhỏ nhắn ăn vẫn tấm tắc khen ngon luôn.
Trên đấy là 5 những món ngón từ xoài chín mà lại mẹ hoàn toàn có thể làm cho nhỏ nhắn nhanh nhưng thơm ngon. Ngoại trừ kem xoài, xôi xoài, xinh tố xoài, bánh Flan xoài, bánh sữa thạch xoài mẹ có thể làm thêm mứt xoài, củ quả dầm, sinh tố bơ xoài…Ăn xoài tốt nhất cho con đường ruột, đại tràng. Vì vậy bạn cũng có thể chế biến các món ngon cho nhỏ xíu cũng như mang lại gia đình. Chúc các bạn thành công.
